[美食] 天气热了，做点暧昧小龙虾，香糟小海鲜，和牛串串吃吃把

CHH ID：badplane

最近天气比较热 做了点小食和小伙伴一起消暑

食材95%都是盒马买的，天气太热了。也不怎么想去人多的地方。
提前一天先把小龙虾给醉好。



小龙虾是盒马买的炮头，比批发价贵好多。但是胜在方便。买个4斤洗干净。

煮了点香料，提前放凉（水不要很多。料随意放放。）

香糟还是要放的，香味会更好一点。

暧昧之水-酒精。我基本上都是一半糟卤一半花雕。花雕甜的。吃虾和喝酒差不多。

无白酒的一小瓶。

加入白酒。（谁家有茅台瓶子借一个么。）





开吃的当天上午开始做糟卤小海鲜 这样更入味。

蛤蜊烫熟

鲍鱼带壳烫，这样不会缩。

八爪鱼

虾子和带子肉

鸡杂鹌鹑蛋

带鱼煎好

毛豆素菜烫好

素的单独香糟

海里的放一起

禽类放一起。

和前一天的来个合照。






串串部分用了毛肚，鸡心，牛百叶，鸭肠。烫熟了放在钵钵鸡调料里面半小时（也是盒马买的）。














小伙伴说串串里要有牛肉。解冻一块m9的和牛切了点片。小纠结了一下应该烫还是煎。最后觉得和牛么 还是煎更合适。

怕不够吃 还买了一份盒马的蒜泥小龙虾（不想再烧了）
去年**姐吃了酒醉小龙虾说醉了。。。（去年用了陈年黄酒）。今年改用10年花雕，暧昧虾更适合一点。甜甜的，像极了暧昧的感觉。