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别在超市买这种肉了,套路多到你躲不掉!

别在超市买这种肉了,套路多到你躲不掉!

育儿
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现在许多肉铺都会用生鲜灯,让肉看上去颜色嫩红、更新鲜;还有些商贩会拿注水肉、冷冻肉以次充好,所以大家买菜的时候,还是得多留个心眼,别因为肉肉看着都很“新鲜”,就不怎么挑了。
猪肉部位那么多,给娃吃推荐里脊和猪肝。里脊肉质鲜嫩,娃吃着不累,也有补铁的功效;猪肝更是补铁大户,孩子容易缺铁,适量吃猪肝,可以预防缺铁。
今天用猪里脊做个无蛋版的肉丸子,荤素搭配,不仅可以吃出肉的紧实感和鲜香,再加上软面细腻的土豆,让这个猪肉丸子一点都不柴。
一口下去满满的营养,不能吃鸡蛋的宝宝也有口福啦!

视频讲解


烹饪技巧

土豆猪肉丸

参考月龄:12M+ 

猪里脊100克
土豆80克
淀粉10克
辅食油适量
菌菇粉2克
盐2克
番茄1个
青菜碎适量

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

步骤分解



-1-

妈妈们,准备好这些食材。

-2-

土豆去皮上锅蒸熟,猪里脊切块,搅拌机中放入土豆、猪里脊、辅食油搅打细腻。

-3-
再放入淀粉、菌菇粉和盐,搅拌均匀。
-4-

番茄去皮切丁,锅中刷油,放入番茄炒出汁,倒入适量清水煮开。

-5-

取适量肉泥揉成球放入锅中,煮至肉丸全部浮起,加入适量青菜碎即可。

-6-
这样一份猪肉丸就完成啦,制作简单,但营养却不简单,补钙又补锌,太适合夏天没食欲的时候吃啦!


制作要点



●猪里脊也可以换成牛肉或者羊肉。

●不喜欢土豆的话,也可以换成其他蔬菜碎。

●猪肉丸的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定,月龄小的宝宝可以借助裱花袋挤出小肉丸~


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