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它能直接带皮啃,做起来竟然这么简单!我妈看了都说绝

它能直接带皮啃,做起来竟然这么简单!我妈看了都说绝

育儿


我一般不太爱在外面买那种现成的面食,因为口感啊、营养很多和自己做的没法比。


今天再给你们分享一个我们家常做的,孩子也特别爱吃的香蕉馒头。能像真香蕉一样剥皮吃,让吃饭变得更有趣!



白色、黄色的面团分别揉匀了,配比你们直接按照我的来,比你们自己掂量着做,成功率高太多了。

糖、奶粉这些提味的东西,你们可以减量,但千万不能不加。多点甜味、奶香味儿,孩子也会更买账!


塑型这部分也完全不用担心,长一点、短一点、粗一点、细一点的都没有问题,能看出来是个香蕉就可以。

家里有可可粉的,你们就再给馒头“化点妆”,没有的,直接上锅去蒸就行。


你不说真的很难分辨,它究竟是馒头还是香蕉。

轻轻的剥开它的外皮,像开盲盒一样惊喜,很适合那些有点挑食,不爱吃饭的宝宝,完全不用担心孩子会挑了!


- 香蕉馒头 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
中筋面粉300克 / 南瓜泥90克
糖20克 / 奶粉20克 / 酵母3克
辅料:油、可可粉

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用


01
第1步,我们先来和好白色的面团。在150克面粉中,加上奶粉,1.5克的酵母,10克糖和70克的清水,当然这里你们也能用牛奶代替。揉出来的面团是稍稍硬实一点的,后续也比较好造型。

02
剩下的150克面粉中,同样加上1.5克的酵母、10克糖和90克的南瓜泥,这是黄色面团需要的材料。

03
用手给它们同样搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。

04
揉好的面团再切分成大小均匀的面剂子,白色面剂子差不多1个30克。黄色的面剂子1个25克,这是我做的比例,你们可以参考一下。

05
准备做“香蕉皮”的黄色面剂子擀成薄饼,刷油,撒上干面粉备用。

06
而打算拿来做“香蕉芯”的白色面剂子,搓成条状,放到黄色面皮中。

07
包起来的这一步也没有什么手法,捏紧,塑型,用手捏成香蕉的造型就可以。

08
考虑到这种香蕉包对造型要求能稍微高一点,我们就直接用先塑性后发酵的方式做了。做好的香蕉包放入蒸屉,醒发到1.5倍大。这种做法既不影响造型,做出来的面食也是暄暄软软的,很好吃。

09
醒发好的馒头就能直接开火蒸了,还是老规矩,水开计时,大火蒸12分钟。为了保证造型不塌陷,蒸好的香蕉包别直接取出来,继续焖3分钟,再取出装盘。

10
家里有可可粉,想要多做点造型装饰的,你们可以将可可粉用清水化开,在香蕉的表面刷几下,就更真实了。

11
这样的香蕉包,你不说,真的很难分辨真假,哄娃绝对是够了。

给孩子当成早餐、主食,或者是下午的加餐零食都不错,小白也能化身面点大师!


照旧给懒得动手的小伙伴,准备了这种随便蒸蒸就能吃的宝贝。


早上起来也不用纠结要做啥了,甚至都不用守在厨房,10分钟就能上桌开吃!


孩子最喜欢这种卡通款的了,有馅没馅都能吃得很开心。

蓬松的卡通包一掰开,满满的豆沙馅、奶黄馅,别说早餐了,当成点心也很合格!


另外,配料这块儿你们也完全不用担心,它用的都是天然的植物染色,制作过程中也不额外添加香精、色素和防腐剂。

甚至调味也不用蔗糖,而是选了对孩子牙齿更好的海藻糖,吃下去的每一口,都让人很放心!


咀嚼能力弱一点的小宝宝,吃这种迷你款的彩蔬小馒头,也没什么压力。

当成主食、加餐,既能锻炼宝宝的抓握能力和手指精细动作,还能辅助孩子自主进食!


这样的卡通馒头,我之前测过不少,看得上的,1盒就要40、50块钱。

但今天你在这儿抢,89元/5盒起!

和市面上那些比一比,半价都不用,抢到赚到,赶快囤啊!




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