新手做它都惊讶,怎么能这么简单!零食区的天花板,够酥够软很解馋育儿2023-07-29 06:07你们吃过又酥、又软,还会拉丝的饼干吗?今天要做的这个金丝肉松饼干,绝对能满足你的所有想象。想要酥脆的口感,就别琢磨换原材料了。软化好的黄油和牛奶一块拌匀,不光是口感好,烤出来还有浓浓的奶香味儿。肉松我不爱用太重口的,就这种给孩子吃的海苔肉松,不咸不甜的,调味肯定是够了。自家做量一定要足,掰开能看到有微微的拉丝,光是看着都要犯馋瘾!要想精准控制火候,不糊不发黑,烤箱还是最佳选择。趁着刚出炉还有点热乎气儿的时候吃,香味儿最浓,晾一晾就变得格外酥脆。可以带着去野餐,分享给亲人朋友都很有面儿!- 金丝肉松饼干 -· 参考月龄 ·15个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·无盐动物黄油75克牛奶38克 / 砂糖25克海苔肉松30克 / 低筋粉165克辅料:白芝麻、蛋液以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用01在软化好的黄油中加上砂糖一块搅拌,这里记得一定要搅匀了,让砂糖和黄油充分混合好。*黄油还是选这种无盐的动物黄油,比植物黄油更健康,也更适合给孩子吃。02往搅好的黄油粒分次加入常温牛奶,每加一点牛奶就拌两下,直到牛奶完全被黄油吸收。03提醒大家一下,做饼干,尤其是做这种酥酥脆脆的饼干,一定记得用低筋粉。什么中筋粉、高筋粉完全做不出这种感觉。04孩子爱吃的海苔肉松多加一点,家里吃嘛,就是实实在在的。相比起很多鸡肉松,猪肉松的味道更香,记得选相对低盐低钠的,还有海苔碎调味,不愁孩子不买账。*另外我再啰嗦几句,拌肉松的时候不用你们反复地去搅去拌,简单和两下,保证肉松不是那种成团聚一块的就行。05拌得差不多了,你们还可以上手捣两下,让面团更紧实,塑形也方便。揉好的面团再分成大小差不多的团子,稍微揉一揉,让它们匀称一些。06给饼干塑形的方法有很多,有模具的你们可以用模具,没有的,可以试试我今天这招。在被已经团好的小圆球上按一下,玛格丽特饼干的造型,好看有很经典。07为了颜值考虑,我建议你们再刷一层蛋黄液,烤出来饼干是金黄的。稍微加点白芝麻或者是果干,提味提香,颜值还能提升一大截。08最后将做好的小饼干送入预热好的烤箱里,上下火180度烤22-25分钟,最后一段时间建议你们经常过去看看上色状态,避免火大烤糊烤焦了。09烤好的小饼干散发着浓浓的香味儿,厨房秒变烘焙屋。尝一口又酥又脆,微甜中带着肉松的咸香,很适合给宝宝当做小零食,或者露营、郊游带出门,解馋顶饿很实用!食谱里同款的海苔肉松,我们家已经吃了好几年了。虽然中间也试过其他几款猪肉松、鸡肉松,但最让我满意的还是它,原材料、配料、味道和价格都相当能打。现在拍,算下来一罐到手才20多,比很多纯鸡肉松都划算!我和肉松最默契的合作,就是孩子挑食不吃饭的时候。吐司、面条甚至是白粥,随手加一撮,就能飞速光盘!细腻的猪肉松不仅鲜香味浓,铁元素也足够丰富。没有多余的添加剂、调味剂,连调料都是精简再精简,干净、健康的配料,宝宝、孕妇都能吃!最简单的做法就是直接拿来配米饭白粥,或者搭配吐司面包,拿来做肉松蛋糕都很受欢迎。最后再来提醒大家一下,优惠时间有限,52.8元/2罐的价格,最多给大家争取到下周一。之后的价格我也没法保证了,想要拍的,一定要抓紧时间!点击文末的阅读原文,进入店铺这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章