洛杉矶餐馆增收附加费，小费另算惹争议！

消费者早已发现，到餐馆用餐时，账单上除餐点的费用外，会注意到一笔或几笔额外费用，原因是——餐馆在顾客的账单上加收附加费，以抵消不断上涨的食品和其他成本。

这笔费用并非总算成是小费，而被称为「生活工资」（living wage）或「厨房费用」（kitchen fee），使餐馆厨师与洗碗工作人员得到更好的工资。有时，这笔费用是用于支付员工医疗保险费，也可能是强制性最低小费，分配给所有餐厅员工。

美国正在与创纪录的高通胀作斗争，影响着从燃料到食品的各种价格。为了应对价格上涨并保持餐厅竞争力，许多餐馆在餐费中增加了服务费。收取此类费用的餐厅数量增加了 36% 以上。

这类服务费通常会在菜单上的某处注明，但是消费者收到账单时，还是感到措手不及。

餐馆也表示没有办法，运营成本的上升让他们陷入困境，他们如何向员工支付足够工资，又不能提高菜单价格至顾客不想上门的程度，服务费可能是他们不得不的选择。

还有餐馆表示，哪怕提高菜单价格，以抵消飞涨的成本，可能暂时支出相对平稳，但很难弥补自2020年以来收入损失和债务。