比“小费通胀”更可怕！餐馆这些隐藏附加费用一定要仔细检查！

雷锋君此前写过一篇👉美国小费文化已失控！在美国就一定要给小费？！原来这5种情况不给才对！文章提到了如今全美的普遍现象：外出就餐小费比例水涨船高。

然而，除了菜品价格和小费飙涨外，还有一些餐馆隐藏附加费用让人大为不解。如果你曾仔细检查过你的结账小票，也许你会发现一些端倪。

原来有些餐厅，竟然有这些收费名目，比如通胀补贴、员工医疗健康费用、信用卡手续费，甚至是自来水费用等等。

根据美国餐饮协会的调查，今年有 15% 的餐馆新增了附加费。从餐馆角度出发，这似乎是可以理解的。因为与其他小企业不同，餐馆很难吸收或转嫁成本上涨。

一个餐厅的典型的税前利润大约是销售额的 5%，边际利润微薄。与此同时，包括食品、劳动力和租金在内的大部分成本现在都比疫情前要高，且没有下降的迹象。

因此，餐馆经营者纷纷提出了不同的策略来维持运营，有些人就选择在常规账单上加收一些费用。

Hamei Hamedi 是加州 Berkeley 市 El Patio 餐厅的老板，他在2021年在一些菜单项上提价后加收了2.4%的信用卡费用。

他说：“我们的利润空间非常小，人们还期望我们负担信用卡费用。”

所谓的刷卡费用是 Visa 或 Mastercard 等公司每次使用信用卡进行购买时向商家收取的费用，在过去十年中已经翻了一番，迫使更多小型企业感到他们别无选择，只能将这些费用转嫁给消费者。

预计这种新的商业模式“将成为常态”，但很明显，顾客并不欢迎这种做法。一些用餐者已经通过社交媒体表达了他们对现在账单上附加费用增多的不满。

Bankrate 的高级行业分析师 Ted Rossman 指出，这些附加费非常让人反感。就像小费提示一样，人们将其视为“一种隐性税收，将更多的成本负担推给了顾客。”

然而也有人对餐馆老板表示同情，特别是在通货膨胀和不断上涨的医疗保健成本方面。

各位小伙伴，你们如何看待这些附加费用呢？

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