《舌尖3》推荐,淮扬大厨喜爱的银杏砧板,不易发霉、开裂!公众号新闻2023-07-15 00:07每个家庭都有一块砧板,剁肉、切水果、蔬菜,一用就是好几年。你们可知,看似干净的砧板,早已伤痕累累。每条刀痕都塞满了食物残渣,不断腐败,且厨房潮湿,砧板发霉长毛,就算菜再新鲜,洗得再干净,也已经被污染了。烂的食物残渣,诱发细菌滋生,再通过切肉、切菜等动作让细菌直接进入我们的肠胃,各种胃肠道疾病也就跟着来了。资料来源于网络,供参考有人说砧板类型很多啊,木质的容易滋生细菌,可以选择其他材质的。市场上常见砧板就4种,除了木质的,还有竹制、塑料、树脂,但各有优缺点;竹制砧板大多是合成的,用久了容易裂开,塑料砧板用久了会脱落一些塑料微粒,同样对健康有害,树脂砧板容易染色非常难看。而不容易发霉的不锈钢砧板又太滑,根本不适合切肉,老妈吐槽过很多次了。难道就没有一款健康又好用的砧板吗?还真有!我们选品小姐姐找了一圈,终于在“银杏之乡”江苏泰兴,真找到一款上过舌尖的“完美”砧板!它曾出现在知名美食节目《舌尖3》,是泰兴当地人家心爱的宝贝,也是淮扬大厨御用板,它就是——银杏砧板。木质砧板是否会发霉,其实还要看用的是什么木材。很早以前就有人发现,银杏木富含油脂,不吸水,具有抗菌、不易发霉的特性。切割食材时不伤刀刃、不滑刀,非常适合做砧板。尤其是活树整木切割做出来的砧板,分量足,不易开裂,剁肉剁骨,稳稳当当不打滑。今天就把这款泰兴银杏砧板推荐给你!32cm*5cm,原价239元,直降100,仅需99元起!不到一顿聚餐的钱,让家人吃上十几年稳稳当当的健康,划算!点击下图,即可购买▼130年银杏树制成精工细作造就一块好砧板银杏树是植物界的“大熊猫”,树龄长,生长缓慢,又称“公孙树”,意思是爷爷种的树,孙子才能受益。所以即使在银杏之乡,产量占全国1/4的泰兴,银杏木也是十分珍贵。而用银杏树做砧板,直径至少要30公分以上,一棵树龄30年的银杏树椴最多也只能做20几块砧板。今天给大家推荐的这块银杏砧板,出自泰兴的成师傅之手。16岁开始学木匠,和木头打了一辈子交道的老木匠,泰兴当地电视台还专门采访过他。成师傅介绍说,一个银杏砧板要经过选料、风干、切割、打磨等多道工序,每一步都要精工细作,才能做出一块好砧板。一位技艺熟练的老师傅,一天最多也只能做出二十几块砧板。因为产量有限,即使在泰兴当地,偶尔也会出现供不应求的状况。银杏砧板种类很多,取材有活树和死树之分,工艺又分为整木和拼接,通常是以活树整木为贵。像这款银杏砧板,颜色亮丽,纹理细腻,光色感好,32cm直径,5cm厚度,就是用活树整木做的。一棵银杏树,长成这么粗至少需要30年的时间,价格自然也要贵一些,市场价一般都在200块以上。虽然价格贵,但好在十分耐用,保养好的话,家庭使用五年左右不是问题。如果得到一个五十年以上的整木活树砧墩,真的可以用一辈子了,可遇不可求。上过《舌尖》的银杏砧板32cm*5cm原价239元,直降100仅需99元!购买去皮加箍32cm*5cm的规格还额外赠送水果砧板。因太受欢迎,目前已卖断货,现在下单,预计3-5天发货。点击下图,即可购买▼2抗菌不易发霉一块更健康的砧板菜板会长霉菌,主要原因是木质、竹制的吸水以后,菜板内部就会变成大型霉菌“培养皿”。但对于发霉,滋生细菌等问题,银杏木几乎完美避开了这些缺点。银杏木有着非常优异的“拒水性”,摸起来就像玉一样,水珠只能在菜板上短暂停留,无法深入菜板中去,不吸水也就不易发霉。加之银杏木中富含油脂,本身具有一定的抗菌作用,尤其是经过浓盐水浸泡后的银杏砧板,养护效果更为突出。可以说,银杏砧板是一块更健康的砧板!不易留下刀痕,菜渣、肉渣不会藏在砧板里,也让砧板减少了发霉、滋生细菌的可能。银杏砧板也不吸腥,一般的砧板切过鱼会有腥味,银杏砧板只要一擦腥味就没了,闻上去没有任何异味,只有一丝淡淡的银木香。日常保养也因此变得非常简单,不是很脏的时候,轻松一冲一擦就能变干净,连偷懒都可以光明正大了。上过《舌尖》的银杏砧板32cm*5cm原价239元,直降100仅需99元起!购买去皮加箍32cm*5cm的规格还额外赠送水果砧板。点击下图,即可购买▼3精选活树,整木切割不伤刀、不变形、不掉渣、不开裂中国人切菜、剁肉、砍骨头……喜欢猛力大招轮番上阵,也许只有厚实的整木砧板,才招架得住这份“热情”。这款银杏砧板,使用的正是天然活树银杏,整木切割制成。不做任何拼接,无漆、无胶、无蜡、无漂白,手工打造,质感细腻,保留了原始的纹路,纯粹自然。所以也不存在甲醛残留或什么有害物质,做菜做饭都可以更放心!32cm直径,5cm厚度,十分厚实,用起来稳稳当当不打滑,也经得起长期的切、砍、剁、劈、拍……银杏木木质精密,软硬适中,韧性强。在正常使用的情况下,银杏木可以做到不伤刀,不变形,不掉渣,不开裂,越用越好用。这既保护菜刀的锋利性,也大大延长砧板的使用寿命,不怕隔三差五,就砍坏砧板。平时稍加保养,用个三~五年不是问题。好砧板“一砧难求”,三个方法辨真伪自从《舌尖3》播出后,银杏砧板被广为人知,销量大增,甚至出现“一砧难求”的现象。但随着银杏砧板的大火,网上也冒出很多劣质假货,一定要注意分辨,小编在这里教大家几个分辨方法。◎看年轮一圈一圈的年轮很难造假,真银杏木中间颜色较深,周围一圈颜色较浅,两种颜色之间也没有过渡。◎闻香味银杏木素有“银香木”之称,因为闻起来有一种特殊的药香味,很好闻,假的则是普通的木头味。◎测浮力银杏木质柔韧,是软质的,放在水里会漂浮,不会沉入水中,如果是假货,则可能沉入水底。本平台购买的银杏砧板,都是老师傅亲自选材、切割、打磨出来的。江苏泰兴直发,绝对保真。很多购买过的粉丝,用过后也都纷纷给出好评。用户评价,仅供参考砧板的类型很多,便宜的几十块就能买到,但是用过个把月后基本就开始发霉、发黑,甚至不到一年,就开始开裂散架。这款32cm直径,5cm厚度的银杏砧板,市场价一般都在200块以上。由于我们是直接与匠人合作的,拿到超低成本价,今天下单,一块健康好用的银杏砧板,仅需99元起!因为银杏木比较稀缺,加上手工打磨产量有限,目前已卖断货,现在下单,预计3到5天为您发出。需要的小伙伴看中提前下单预定哦~上过《舌尖》的银杏砧板32cm*5cm原价239元,直降100仅需99元起!购买去皮加箍32cm*5cm的规格还额外赠送水果砧板。点击下图,即可购买▼广 告微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章