丽江又迎菌子季!品《舌尖》美味,前往“上帝的眼睛”,住雪山脚下的纳西庄园!
做丽江人一年四季都是快乐的,但对丽江的吃货来说,最快乐的要属一年一度的菌子季。
每年的6-8月份,随着雨季的渐渐到来,丽江的野生菌子们开始疯狂冒出头来,虽然吃菌子中毒的事件频频发生,但还是有人愿意奔赴云南“死磕”菌子,足以可见菌子的诱人。
据统计,云南野生菌现有250种,占了世界食用菌的一半还多,地处滇北的丽江,因为气候较低,海拔更舒适,所以更加适合菌子的生长。
丽江所有的菌子中,鸡纵菌当属头牌,《舌尖上的中国》中就分享过鸡纵菌的吃法,炖汤、做油鸡纵都是上好的选择。
铜绿菌、牛肝菌、香菌也饱受欢迎。而丽江人最爱做的菌子美食,那自然是一顿热腾腾的菌子火锅,吃前先来一勺汤暖暖胃,菌子的口感各不相同,一口咬下去汁水四溢,鲜香尤其逼人。
这个时候来丽江城区的各大农贸市场,也会发现一年一度的热闹。其中忠义市场就是最有人气的地方之一,一筐筐整齐诱人的野生菌散发着独特香味,便宜又新鲜。
在丽江怎么能更深地和菌子打交道?那自然要来山上捡菌子。几日连绵的雨后,菌子们破土而出,丽江的“菇勇者”们早就提上篮子,提前“霸占”了山头。
关于采菌子,这里流传着这样一句话:“如果你叫一个云南人让你八点起来吃饭,他可能起不来,但如果你叫他去捡菌子,那他四点就上山了”。对丽江人来说,采多少菌子不重要,重要的是寻菌、识菌的快乐。
丽江捡菌子的地方很多,随便一处密林,就有宝藏菌子可捡。正值雨季,赞那度带来【乐领·梦蝶庄】别样丽江 寻味纳西5天4晚沉浸之旅,一起带你来丽江捡菌子,逛束河与白沙古镇,体验纳西非遗,游蓝月谷与玉湖村,度过难忘丽江之旅。
遇见束河与白沙古镇
来丽江,如果你厌倦了大研古城的热闹繁华,想寻找一处不失特色又静谧之地,隔壁的束河古镇与白沙古镇是不错的选择。
束河古镇,又被人们称作龙泉村,它位于丽江西北4公里处,这个古老的村落坐东朝西,束河古镇的后山则是巍峨壮丽的玉龙雪山余脉。
和大研相比,束河更加安静,山峦青秀缠绵,林木苍翠,前来旅游的人无不被这里的美景所折服、震撼。
行程的第一天,我们将一起在束河自由漫步,探访在历史尘埃中留存下来的茶马古道足迹,自由欣赏四方街、青龙桥,体验丽江的慢生活。
虽然大研才是丽江最有名的古镇,但是纳西族在丽江的最初聚集地,却是在白沙。这里才是昔日丽江的政治、经济和文化中心,保留了最原始的纳西文化。
木氏土司政权也是在这里起源,白沙壁画是镇上最著名的景点,绘制时间从明初延续到了清初,是了解东巴文化的好地方。
行程中,我们也将会一起在白沙古镇漫步游览,在白沙的建筑、铜器、刺绣、壁画中,感受纳西人最原始的勤劳与开朗,而那些不大的网红咖啡厅,则给漫步的时光增添了一丝精致和从容。
体验纳西非遗文化
丽江是一个以纳西族为主要民族的城市,整个纳西族更是一个有着丰厚文化遗产和突出文化个性的民族,它们拥有古老且独一无二的东巴文、精彩绝伦的音乐和舞蹈,历经千年仍然传承。
纳西族的东巴文字是一种原始的图画象形文字,被称之为世界极少数存活着的象形文字,拥有着文字“活化石”的美誉,自唐朝诞生以来传承至今,而说到东巴文字,不得不提与其息息相关的另一种古老发明东巴造纸。
东巴造纸是一种古法造纸,是纳西族独特的文化遗产,行程中,我们将跟着非遗传承人学习用最纯正的原料、最传统的工艺制作最经得起时间考验的东巴纸,在纸上书写,探寻东巴纸“千年不蠹”的奥秘。
除了东巴造纸之外,纳西族的铜器制作历史也极为悠久,明代徐霞客来丽江时,当时的木氏土司就以“红毡丽锁”相馈,其中的“丽锁”即是丽江民间艺人加工的“黄铜挑簧锁”。
纳西族的铜器技艺已经被列入第三批省级非物质文化遗产名录,铜器不仅历史悠久、工艺精良,按照原料,还可以做成灯盏、铜锁、香炉等艺术品。
行程中,我们也会跟随当地一位著名的制铜工艺传承人和善均老师学习,去他的家里,参观他私人的铜艺博物馆,观看制铜、打铜过程并参与其中,品尝用铜壶煮出来的茶饮,体会铜器所传递的人文与历史的温度。
玉湖村与蓝月谷
玉湖村海拔约2500米,村子不大,到处都是石头堆砌的房屋。从村子的任何一角抬头,都能望见玉龙雪山。
行程中,我们将一起来村中游览,感受没有游人的纳西生活,探访纳西人家,参观自家的小型“纳西博物馆”。在阳光沐浴的院子里体验手磨豆花、喝豆浆、学写东巴文。
和玉湖村一样同位于玉龙雪山脚下的,还有“上帝的眼睛”蓝月谷。蓝月谷具体位于玉龙雪山东麓甘海子以北、云杉坪南侧的山谷中。
一到夏日,蓝月谷便换上了绿装,蓝色的水面与绿色大交错,同时倒映着玉龙雪山的峰峦叠嶂,这仙境一般的清爽图景,是上天给予玉龙雪山的美好。
行程中,我们也将一起来到蓝月谷游玩,看一汪碧蓝的湖水,倒映着巍峨的雪山,景色宛若人间仙境。
除了自然景点之外,行程中我们也将会去到丽江千古情景区。景区距丽江古城6公里,距离文笔海不远,与玉龙雪山遥相呼应。
这是一座活着的茶马古城。这里有茶马古街、那措海、雪山沙滩、民族村落、千古情广场,各主题区一步一景,非常有沉浸式的感受。
而且这里还有一生必看的核心演出《丽江千古情》,以及大型实景演出《丽江恋歌》等情景剧,在巨大的舞台下慢慢欣赏,可以深度感受丽江民族传统文化的灵魂,来一场别样的丽江旅行。
全程入住乐领·梦蝶庄
乐领·梦蝶庄位于丽江玉龙雪山脚下的束河古镇,距离丽江古城15分钟车程,距离玉龙雪山30分钟车程。
这是丽江最奢侈的院落式庄园,于2017年开始做了一轮改造翻新,改造设计师由多次拿下A’Design Award & Competition等国际奖项的著名设计师于强完成,他将前沿设计理念带到束河古镇,既保留了原建筑的纳西底蕴,又为空间增添了时尚的绰约风姿。
“三坊一照壁,四合五天井”。走入乐领·梦蝶庄,小院栽花、大院植树,引水入庭,便成一幅晨昏皆宜、四季明媚的好风景。飞檐黛瓦、青石白墙,信步至此,犹如坠入百年前的光阴里。
这里高端又极具私密性,它的牌匾,由国学大师南怀瑾亲自题字,陈坤、韩红、胡歌、李亚鹏、孙楠、姚晨、喻恩泰、张纪中等名人均曾来访流连。
乐领·梦蝶庄占地面积5000平米,仅有11栋以“梦”为名的院落式别墅。梦梅、梦溪、梦柳、梦菊、梦石、梦兰、梦莲、梦霞、梦云、梦竹,窗外或雪山,或花影,或古镇,都是好风景。
别墅中一共拥有19间客房,房间设计修旧如旧,古色古香,花草、植被、鸟声、流水在这里共生,推窗便是明媚的丽江阳光。
本次行程特别安排梦蝶庄单卧独栋别墅住宿4晚,包含每日早餐及晚安甜汤。一间房,一个庭院,关上门,享受两人世界。走上2楼,推窗便见玉龙雪山震撼山景,算准日出时间起床,还能见得山顶上第一缕晨曦。
乐领聘请知名美食家、作家欧阳应霁担任美食指导。为了梳理梦蝶庄饮食体系,欧阳应霁亲自飞来梦蝶庄小住,充分运用当地食材,配合时令节气,推出可口的餐食。
品食之地是在阳光森林餐厅,餐厅约60平方米,可容纳30人,房顶和三面墙均为玻璃材质的特殊设计,阳光得以轻轻洒下,室内光线丰盈而美丽。
Le Room 乐膳坊是乐领的包房,面积约22平方米,可容纳16人用餐,独立惬意的环境,让用餐时光更加私密。
乐领还设有一座茶室,普洱、龙井、东方美人都能品尝,注水、浸泡、倒茶、闻香、品茗,一气呵成,一派宋代美学,彷佛若有光。
乐领·梦蝶庄将进门后右手边最显眼的空间保留给阅读,在书吧翻看国外杂志、摄影画册,任凭时光流淌而过。
除此之外,冕书房可作为小型会议厅使用,也是庄园内的办公空间,可供公司团建使用。
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