谁说法国甜品只有马卡龙？多伦多的必吃经典法国甜品合集

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地址：3507 Bathurst St, North York, ON M6A 2C5

地址：300 Eglinton Ave W, Toronto, ON M4R 1B2

地址：34 Six Point Rd, Etobicoke, ON M8Z 2X2

Gouter是一家家族经营的糕点坊、面包店和巧克力店，最初由曾在米其林星级餐厅工作过的厨师Rodney Alléguède于2016年在Bathurst的原始店址创立，现在有2家分店！

这家还被评为最好的面包店之一！

Gouter多伦多店的热销产品包括 Kouign amanns 和覆盆子牛角包。除此之外，还有冰冻牛角包可以买到。

Kouign-amann 是一种传统糕点，起源于法国的布列塔尼地区，特别是在Douarnenez 镇。这个以面包面团包裹糖与奶油，重覆折叠制成的酥脆蛋糕，常被人拿它与酥饼比较。它是牛角包的「厚实版」，只是这蛋糕洒有糖粉。外皮非常硬脆，内部香甜软糯。

这家店的柠檬挞也不错！柠檬挞是普罗旺斯的一种特色甜点，法国人认为柠檬的味道是男人的味道，足以作为男人和孩子的区分标准。柠檬挞的味道酸甜爽口，柠檬奶油酱顺滑浓稠，将香浓的挞皮和酸甜的柠檬内馅完美平衡，吃起来清新

地址：108 Dovercourt Rd, Toronto, ON M6J 1H8

Castle & Coal是一家提供各种美味甜点的糕点店，包括馅饼、蛋糕、饼干和糕点。

老板娘Junelle之前曾在Scaramouche担任糕点主厨，并在世界各地的米其林餐厅工作过，包括伦敦的Marcus Wareing以及纽约的Eleven Madison Park、Per Se和Le Bernardin，在开设Castle & Coal之前积累了丰富的经验。

和葡萄酒一样，canelé也是波尔多的象征，它是波尔多的特色甜点。店里的Canelé是一种小型的法式甜点，表面有着精致的苦味和甜味，口感恰到好处，脆脆的。里面蓬松有嚼劲，能真正感受到鸡蛋和香草的味道。

地址：603 St Clair Ave W, Toronto, ON M6C 1A3

Fleur du Jour是一家精品糕点店，以手工制作的完美糕点和对法式经典的创新而闻名。

店内空间简约，只有四张桌子供客人就座，所有的烘焙都在后面进行。老板都是法国人，所以法语和英文，这里都能流利切换交流。

他们自己在后面手工制作所有的酥皮产品的！也被誉为多伦多好吃的酥皮面包店之一！

其中这个法国经典的苹果香颂派Chaussons aux pommes就很受欢迎。苹果香颂派馅饼酥皮略厚于轻薄可口的可颂面包，基本上是法式版本的苹果派，中间夹着苹果馅，带着饼皮的黄油香味和苹果的酸甜味道，很不错。

地址：665 Queen St W, Toronto, ON M6J 1E6

Nord Lyon由一位扎根于中东的法国厨师打造的法式糕点店！

在这家两层楼的糕点店里，你几乎可以找到任何类型的烘焙食品，这里每天从早上到晚上都会制作出200多种不同类型的产品，包括泡芙、小蛋糕、蛋白饼、饼干、可颂面包、泡芙、马卡龙等等。

这里的糕点的关键在于使用法式黄油制作，法式黄油的脂肪含量略高于北美版本。虽然差别不大，但通常在可叠层面点心（如填有苹果或草莓酱的可颂面包），尝到更浓郁的黄油味。

来这里，要试试他们的牛奶泡芙，由于这些泡芙是手工制作的，因此形状比机器制作的版本更加自然，吃起来蓬松轻盈！除了牛奶，还有焦糖、巧克力等几种口味。

这里的柠檬馅饼也可以一试，蓬松的蛋白酥皮下面是一层以柠檬酸味为主要成分的奶油。蛋挞很重，但质地恰到好处，让人想起饼干，而且也很美味。

最后要试试这个巴黎布雷斯特！这是一个由法式泡芙派皮(choux pastry)和由烘培过的坚果裹上焦糖做成的奶馅(praline)组合而成，圆圆的像甜甜圈一样的经典造型其实是1910年为了纪念PBP法国1200公里自行车大赛所设计的甜点，圆圆的形状就象征自行车的轮胎造型，从此也成为经典的法式甜点之一！

巴黎布雷斯特表层是口感脆脆的酥皮，一口咬下去，蓬松的外壳内填满清甜不腻口。比较❤️开心果口味~

地址：550 Bayview Ave, Toronto, ON M4W 3X8

Hadrien Verrier Patisserie是由厨师兼店主Hadrien Verrier经营的糕点店，他接受过巴黎著名的École Grégoire-Ferrandi的训练，因此他的技术无可挑剔。

他的经典系列包括法式蛋糕、酥皮饼干以及配有焦糖酱的美味巧克力碎片杏仁面包布丁。

Verrier喜欢打破传统，比如用爱尔兰奶酒填充的可颂面包。

这家的牛角包也不错，而且还有冷冻牛角包卖！

Gateau Basqu是法国北部巴斯克地区的传统甜点，通常装满黑樱桃果酱或糕点奶油。而这里的GâteauBasque装满开心果口味的奶油，让人一吃就上瘾。

地址：1360 Bathurst St, Toronto, ON M5R 3H7

Craque de Crème是一家主打焦糖布丁的咖啡馆，提供上十款口味的布丁，从班兰椰子到荔枝伏特加应有尽有，如果你是焦糖布丁控，千万不要错过。

这家咖啡馆的空间简洁、清洁，以白色为主，窗边有一些桌子。

这里的法式经典香草味布丁口感鲜美，顶部经过完美的烤制，酥脆、香气扑鼻，散发着烤焦的烟熏味。 

地址：362 King St E, Toronto, ON M5A 1K9

Roselle Desserts是一家极小型的法式融合糕点店，由曾在米其林星级餐厅工作过的厨师开设，所有的产品都是从零开始制作的，包括多伦多最受欢迎的饼干、软冰淇淋和各种烘焙点心。

来这里，要试试它家的Madeleine是Roselle制作的产品中比较简单的，但仍然完美无瑕；内部松软酥脆，外层酥脆。

覆盆子Madeleine蛋糕内部有冻干覆盆子，外表覆盖着一层珍珠光泽的覆盆子果酱，加入了柠檬和糖，味道天然甜酸。

除了Madeleine，这里的千层酥也不错。

对了！这里还有法式下午茶可以提供。

地址：176 Yonge St, Toronto, ON M5C 2L7

Nugateau是多伦多第一家专门提供闪电泡芙éclair的糕点店。前Jelly Modern Doughnuts的糕点师傅Atul Palghadmal花了数月的时间打造了一个表达城市多元文化风味的泡芙菜单，包括日本抹茶、巴西椰子、塔希提香草和枫糖培根等口味。

Nugateau将传统的法式糕点制作工艺与现代口味融合在一起，以前还试过推出像鹅肝和龙虾等2016年的口味。这里还有无麸质泡芙！

喜欢它家的开心果泡芙，吃下去就是满满的开心果的甜味和香气。

Nugateau还供应美味的咖啡，咖啡豆来自Alfa Cappuccino Imports，口感浓郁、浓稠。

★编写：小yiyi｜图片：官方IG