曾经踩过雷的馆子要不要再给一次机会？加州“友情客串”给我带来的惊喜

朋友说约在了“友情客串”时，我内心是十分抗拒的。曾经在波士顿吃过它家的分店，整体感受就是吃了一顿“预制菜”，味道真是一言难尽。尽管不情愿，但熬不过“随大众”，结果体验还不错，友情客串就这样在我这洗白了。

FRIENDSHIP BBQ 友情客串

📍Santa Clara, CA

店面其实挺小的，但装修充满了生活气，感觉和好朋友的聚会就是应该来这里撸烧烤。

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Xinjiang Lamb On Rose Willow Branch 新疆红柳大羊

没想到我第一次吃新疆红柳羊肉串尽然是在美国！这也算是去新疆旅行必吃的网红菜了吧！这道新疆风味的烤羊肉真的是惊喜异常，羊肉鲜嫩多汁，带着特有的香料风味。不知道为什么用红柳烤出来有什么不同的，可能是柳条的咸香与羊肉的鲜美能够相得益彰吧。只是红柳店家会回收回去，应该是要重复使用，难免有些眼不见为净的感觉。

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Garlic Eggplant 蒜蓉茄子

茄子在烧烤届应该算是相当炸裂的存在了。这道蒜蓉茄子十分美味，茄子被烤得外酥里嫩，带着淡淡的蒜香，口感非常棒，每一口都吃得心满意足。

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Lamb Skewers 羊肉串

羊肉串上略带脂肪，脂肪的加入让肉质更加嫩滑多汁。烧烤的羊肉串散发着诱人的香气，每一口都是满满的满足感。一定是喜欢羊肉的美食家的最爱。

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Braised Pork Bone 卤味大骨

说实话，这道菜上桌的时候还是有些惊讶的，没想到会那么大！肉骨炖得还算入味，配上浓郁的汁水，能够让人胃口大开，每一口都带来满满的幸福感。只是用手撕肉非常费劲，直接上嘴又显得没那么雅观，所以这道菜还是比较适合自己在家吃，或者跟熟悉的家人朋友一起品尝。

总的来说，这几道菜都是美味的代表，无论是酥脆的茄子、独特的新疆风味羊肉，都让我对友情客串有了大大的改观，有机会还要去吃！

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