明尼觅食记 | Mara不止是五星。
MARA
作为在明尼苏达的第一家五星级酒店-四季酒店内供应午餐的餐厅- Mara的品质是毋庸置疑的。
这是一家充满活力的地中海风格餐厅，拥有阳光充足的用餐环境和开放式的厨房。
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餐厅美食
Mara源自希腊语，意思是“永恒的美丽”。藏红花色的马海毛展台、镀金的墙壁和瓷砖壁炉,无不诉说他的名副其实。
来自意大利的手工吹制玻璃灯具与当地艺术家的编织品相得益彰。开放式厨房带来活力，落地窗采光充足。这里豪华且舒适。
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餐厅主厨
主厨 Gavin Kaysen 在是 James Beard 屡获殊荣的明尼苏达州本地人，他带着包括摩洛哥、土耳其和意大利在内的 22 个国家的特色餐饮风味将他的客人带到沿海目的地。
Kaysen主厨以对待客人的独特关怀，和其充满活力、令人回味的菜肴而备受好评。
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餐厅美食
鹰嘴豆泥是非常不错的开胃菜，光滑而透气，就像生奶油一样，里面还有脆脆的炸鹰嘴豆，还搭配一个坚固的调味皮塔饼。
Labneh with Vadouvan Cauliflowe
多汁的西兰花块，在烤架上烧焦，并涂上迈耶柠檬香醋和松脆的葵花籽杜卡,香味浓郁的扎塔尔配上嚼劲的熔岩，组成一道让人恋恋不忘的美食。
Ocean Trout
新鲜的海洋鲑鱼,配有橄榄和橙子以及橙红的酱汁，红黄橙绿，色彩鲜艳而口感鲜美。
Braised Lamb Shank
卤羊腿是Mara的当之无愧的招牌菜，配上杏干、薄荷绿豆和小扁豆，色泽鲜亮，肥而不腻。
Chicken Sandwich
炸鸡三明治也是食客们常点的一道美味，麦香酥脆的面包包裹着炸鸡、洋葱、泡菜和腌甜椒，非常美味。
Peterson Farms Beef
来Mara一定要试试这道彼得森农场烤牛肉，12 盎司的纽约带骨牛肉外焦里嫩，美丽多汁，不容错过。
Chermoula-spiced Chicken
Chermoula 是一种北非香草酱，含有大量欧芹、香菜和大蒜。五香鸡肉在 chermoula 中腌制过夜，搭配石榴、用漆树调味的甜洋葱和烧焦的柠檬。再来一份皮塔饼和一杯红酒，完美！
Salt-baked Branzino
Mara这道盐焗布兰奇诺非常美味多汁,一个非常白的盘子里放着那条非常白的去骨鱼肉，旁边一个烧焦的柠檬，搭配茴香沙拉、绿杏仁和蒸粗麦粉，简直像是艺术品。
Mangalica Ham
剃光的曼加利卡火腿与芥末粒周围的美丽丰满的樱桃形成鲜明对比，咸味和甜味与芥末结合在一起，口感丰富，再搭配一杯红雀鸡尾酒，美味！
Chocolate Decadence
最后可以来一份小编的最爱-巧克力颓废。无面粉巧克力蛋糕上面是马斯卡彭雪芭，由巧克力长矛隔开，甜而不腻，口感丝滑。
其他美食
Ricotta Tartine
Tuna Crudo
Spanish Mackerel
Mangalica Ham
从上到下
Waffle Piled
Pita with Savory Shakshuka
Brioche Crusted Turbot
Semi Freddo
Lobster Bucatini
Tuna crudo
Seasonal Fruit Tart
Garganelli
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经营信息
245 Hennepin Ave, Minneapolis, MN 55401
早餐供应时间:周一至周五上午 7:00- 10:30
周六至周日上午 7:00- 9:00
晚餐服务时间:每天下午 5:00-9:30
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