39岁百万网红“活活饿死”：吃素，到底毁了多少人？
素食主义是近年来许多健身、养生爱好者们所信奉的饮食理念。
什么是素食主义呢？
不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。
极端一点的人，甚至不吃主食和肉类，日常仅靠吃蔬菜水果等素食来维持自己的生命活力。
尽管听上去有些荒谬，可“素食”却成了一种流行趋势，在全球蔓延。
据统计，在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。
就在国内某社交平台上，关于素食的相关笔记达到了11万多篇。
甚至还有不少人靠着“吃素”的经验，吸粉无数。
这其中就包括今天咱们要说的Zhanna D`Art。
Zhanna D`Art是一名俄罗斯网红。
前段时间，她因为坚持极端素食生活意外死亡。
年仅39岁的Zhanna多年来只吃没有加工过的天然食物，提倡生食不加工。
生食：即刺生（鱼虾，海鲜，生牛肉），蔬果，谷类，不经过烹饪直接生吃。
很多人猜测是因为她长期极端的素食习惯导致自己营养严重失衡才最终“饿死”的。
虽然确切的死因官方医疗机构还未公布，但Zhanna的悲剧，还是让“素食”再度陷入健康争议。
从Zhanna各个社交平台的自我宣传来看，她从15年前开始尝试素食主义，随着时间的推移，她对自己的饮食要求也越来越“严格”。
最初还会吃一些蛋奶制品和鱼类，可到后来她变成了纯素生食主义，乃至“果食主义”。
甚至还搬到了盛产水果的东南亚居住。
她经常在社交平台上分享自己的一日三餐。
不过食物都很简单。
早餐可能是一盘草莓或者一杯果汁。
午餐或者晚餐，就是一份水果拼盘。
牛油果配香蕉，喝着椰子汁吃火龙果......
她认为这些不经过任何加工的水果是最健康的！
有时候水果吃腻了，她也会吃一些蔬菜。
当然，这些蔬菜也都是不经过任何加工的。
为了让这些菜变得更有食欲，她开始学习摆盘和创作。
比如，把水果和蔬菜制作成“汉堡”、“披萨”、“蛋糕”的模样。
“尽管我为自己制作了精致的生食，但我的饮食其实很简单，不含油、盐、脱水食品和肉类蛋白质。”
精致的摆盘加上一些听起来很有道理的理论，让不少人成为了Zhanna的追随者。
为了给大家做更好的示范，从6年前开始，Zhanna没喝过一滴水。
渴了，就喝新鲜的果汁和蔬菜汁。
除此之外，当下流行什么，她也会尝试什么。
比如，前阵子风靡全球的“断食”。
Zhanna曾尝试过连续几天不摄取任何食物和饮料，“让身体排毒”。
当然，也有不少网友替她担心。
觉得她这样会营养不良，身体早晚会承受不住。
Zhanna却不以为然。
她甚至还说：
“由于过去十年我一直坚持这样的饮食习惯，我的身体非常健康，从未患上过常见的季节性感冒。”
当时新冠病毒在全球扩散，闹得人心惶惶。
Zhanna一点也不担心，因为她坚信自己吃素让她的抵抗力变得比其他人更好。
可惜的是，2021年在她刚落地俄罗斯的时候，就确诊了，整整病了10天。
不过，她称自己患病是因为没有做好防护措施......
她希望大家不要因为这次感染，就对吃素失去信心。
为此，Zhanna还分享了自己生病期间的“菜单”。
看到后，所有人都震惊了。
她竟然断食了10天.......
她甚至还把这个方法推荐给了粉丝，说正是因为断食，自己才恢复的那么快。
“尽管很多人都批评我的非常规治疗方法，但是我成功地克服了这种疾病呀！”
不过细心的网友发现，“痊愈后”的Zhanna变得格外憔悴。
脸颊凹陷，双目无光，皮肤也没了往日的光泽......
许多人给她留言：
“生完病，就吃点好的吧。”
“不要虐待自己。”
“你看起来很糟糕。”
“......”
可惜的是，Zhanna并没有把大家的关心放在眼里，继续吃水果、蔬菜。
社交平台上的她越来越“不健康”，虽然有肌肉，却是皮包骨头，感觉一阵风就能把她吹倒。
朋友也劝过她去看心理医生和营养师，但都无济于事。
终于有一天，Zhanna晕倒了。
理由很简单，她太虚弱了。
她的家人说：
“她在床上躺了将近一个月，连站起来走路都困难，要花好几分钟才能走上一节楼梯。”
即便如此，Zhanna也不去看医生，瘫在床上也要坚持自己的“素食主义”。
长期的营养不良，最终导致了最坏的结果。
尽管具体的死因还要等验尸报告，不过她的母亲称：
她是因为某种类似霍乱的感染而去世的，而她那极端的限制性饮食加剧了感染的危害。
其实近年来，像Zhanna这样极端的素食主义者越来越多。
前些年，一位叫凯莉的小姐姐在网上呼吁：
别再宣传素食主义了，它差点要了我的命！
凯莉因为朋友的推荐，决定成为一名“素食主义者”。
她会按照素食指南，食用富含蛋白质的蔬菜和豆类，还会用各种营养剂来补充蛋白质。
朋友告诉她，这样生活不会出任何问题，可仅仅过了六个月，凯莉就发现自己身体变得越来越糟糕。
她浓密的头发开始一把一把往下掉。
“我的头发几乎都要掉光了，无论我怎么护理，还是十分稀疏。”
除此之外，她的指甲也变得更脆轻轻弹一下就会断裂或者劈掉。
脸上也开始疯狂长痘痘，脖子都没能幸免。
更恐怖的是，她发现自己的精力在逐渐衰退。
整日提不起精神，睡不醒，稍微动一下就感到疲惫......
有一次，她回到家中，眼前一阵晕眩，感觉自己下一秒就要栽倒。
她害怕极了，立即冲到超市买了一块牛排。
牛排进入嘴里的那一刻，凯莉说，觉得自己活了过来。
事后，她去医院做了全身检查。
医生告诉她，她体内铁含量很低，并且缺乏维生素B12......或许她就是需要吃肉，她的身体没有办法从素食饮食中获得足够的能量。
于是，凯莉决定放弃纯素食，回归正常饮食。
现在的她，逐渐恢复了活力，她也因此意识到：
“健康最重要，不要盲目跟风！”
很多人说吃素有许多好处。
降三高、减肥......
包括，不少明星都是素食主义者。
但，万事都没有绝对。
一般明星都会配有专业的营养师，会实时监控他们的身体状态，可你没有。
而且，每个人的体质不同，别人的身体可以承受，不代表你的身体也可以。
再者关于纯素主义的“好处”，目前在学术界其实存在着巨大争议。
若是处理不好，它很有可能导致营养失衡，对人体造成巨大的伤害。
所以，就如同前面凯莉说的那样：
在跟风之前，你要先了解自己的身体。
如果本来体质就弱，就不要强迫自己去做这些有风险的事情了。
一旦发现自己的身体不适，要尽快就医。
毕竟，没什么比健康更重要！
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