◎掘金日本房产（ID：Japan_gold）| 翊一
俗话云，事出反常必生妖。
眼下此起彼伏的极端天气，叠加明枪暗箭的地区冲突，新一轮粮食危机正悄然爆发。
以印度为主，作为全球大米的第一大出口国和第二大生产国，因农作物大量减产颁布大米出口禁令，俄罗斯、阿联酋也紧随其后，纷纷暂停大米出口，优先保障本土供应。
大米价格接连暴涨，甚至还引发多国民众“恐慌性抢米”；
美国某市场一亚裔店员爬上货架给顾客递米
澳洲某华人超市大米开始限购
联合国粮农组织也警示说，今年国际大米价格指数同比增长19.7%，创下12年来的新高。在这种背景下，粮食安全再度引起大家的高度关注；
尤其是，自身产粮能力不高，大幅依赖进口的国家。
比如，日本。
不少人有疑问，一旦全球粮食安全亮起红灯，日本还能养活自己吗？
在上篇写“暴雨洪涝”的文章中就有提过，如果只论地理位置，日本属于一个不占任何先天优势的国家。
关于粮食种植这方面也不例外。
日本国土狭长，有85%的地区属于山地和丘陵，人口多耕地少，人均耕地面积只有300多平米，几乎是发达国家中垫底的存在，这就导致，日本的粮食自给率，随着国家工业化、现代化的进展而变得越来越低。
反之，对外进口的依赖度也变得更高，为满足日本国内粮食的需求，常年需对外进口60%左右。
8月7日，日本农林水产省数据公布，2022年度日本粮食自给率按卡路里（热量）计算为38%，跟上年一样处于低水平，按产值计算的粮食自给率为58%，同比下降5%，创下有可比较数据的1965年以来的新低。
过去一整年，国际谷物价格上涨，日元历史性贬值，贸易进出口逆差，不可避免地影响了日本粮食的自给率。
但令人意外的是，在如此种种不利的条件下，根据2022年《世界粮食安全指数报告》中，
日本的排名不降反升（2021年排名第8），位居全球第6名，是排名前十当中唯一上榜的亚洲国家。
粮食自给率没赢过，粮食安全却没输过，日本能做到这一步，其实付出了不少努力。
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全球对于粮食安全的排名，包括了这四个因素：粮食可负担性，可获得性，质量和安全性，自然资源和恢复力。
其中，“可获得性”不止是指自有耕地粮食的供应，而且还有粮食进口和海外耕地等方面的粮食保障。
日本的制胜法宝之一，便是海外屯田。
上世纪70年代全球粮食减产，美国对日本实施了好几个月的大豆出口禁令，致使日本因供应短缺爆发了骚乱。这次危机让日本意识到，粮食进口依赖单一产地风险太高，开始重走百年前（明治维新时期）便尝试过的——“海外囤地”之路，积极投资海外农业。
一方面，日本企业在政府政策和财政的支持下，大手笔购买或租赁海外土地、农场，像是在巴西、菲律宾、哥伦比亚等一些国家，日本都有耕地。截止目前，日本在海外拥有的耕地面积就超过1200万公顷，是日本国内农田面积的3倍，若是按照这体量计算日本的人均耕地面积，可约达到2000平方米/人。另一方面，日本通过投资、并购、联合经营等方式，积极参与到其他国家的农业生产和供应当中。比如2012年，日本丸红商社斥资36亿美元，收购美国第三大粮商Gavilon的全部股权，在收购了美国这家企业后，丸红商社一年的大豆和玉米等谷物经营量将超过5000万吨，丸红不仅向日本国内进口谷物，目前中国从美国进口的部分大豆也是由丸红供应的。由此可见，日本明面上粮食进口依赖度超过60%以上，但有一部分其实是“肥水流回自己家”，同时，布局全球粮食生产供应链，使得日本粮商在国际市场上占有很大的话语权，丝毫不耽误本国的粮食安全水平。
当然了，想要保障粮食安全与充足，仅靠海外囤地经营是不够的。日本另一做法是，苦练内功，让日本的农业科技处于世界前列。日本耕地面积本来就少，还面临重度老龄化的难题，年轻人都往城里跑，农村的留守老人很难肩负起粮食生产的重任。而唯一的解决办法就是，通过不断改进农业技术，叠加先进的生产模式，节省人力的同时，还能大幅释放土地的耕作潜力。因此别看日本的农田农地不多，粮食单产量却并不低。并且，得益于日本农业的精耕细作，还推动了日本“观光农业”、“旅游农业”等行业发展。最后的最后，日本在粮食安全上，还坚守住最终的防线：保证主粮供应。尽管日本人的饮食习惯和结构逐渐西化，对大米的需求量也逐年下降，但日本政府依旧把大米视为日本粮食安全的压舱石。为了保证大米在日本的耕种和增产，日本政府从上世纪60年代开始，采用补偿成本收入法制定收购价格（顺带提一句，日本是全球农业补贴强度最高的国家之一），将大米生产成本中劳动成本按照等值非农劳动力重新估价，在政府兜底的形势下，日本大米产量持续企稳，也许很多人并不知道，从1966年起截至今天，日本作为主食的大米自给率几乎为100%，只有味增及米饼等加工品的原材料，还依赖进口米。所以说，日本在粮食安全这事上，早就设好了重重防锁，进可攻退亦可守。还是那句，对于一个毫无先天之长的国家，日本一步步凭着毅力、远见和实干，把短板补上，甚至有时还善于把弱势转化为优势，作为一颗被“摸圆的石头”，日本其实在很多方面都值得我们汲取经验、借鉴学习。我们有个“交流群”，里面会定期分享日本热点资讯解读，最新投资动向等，感兴趣的朋友可以扫码添加下方二维码，进群围观～1.thejapantimes，《Japan's demand for rice falls 10 years in a row》；2.ARAB NEWS，《食料安全保障、日本は世界６位＝首位はフィンランド―英誌》；3.日经新闻，《食料自給率22年度も38% 生産額ベースは最低の58%》；4.正解局，《60%靠进口，日本粮食凭什么比中国安全？》
