推荐 | 波士顿新开业的餐厅们

原创文章No.2085

新港餐饮集团（Newport Restaurant Group）的第三家 Bar 'Cino 餐厅借用了意大利语 "邻居"（vicino）的谐音，以意大利食材和风味的简洁和欢快为重点，菜单上的菜品包括经典的烤面包片、肉酱通心粉和米兰鸡肉。新店可容纳 85 人，店内设有 29 个座位的酒吧，还有一个 80 个座位的露天阳台，位于沃特敦历史街区的中心地带。为了向旗舰店和纽波特的根源致敬，Bar 'Cino'的披萨采用罗德岛风格：薄皮、烤制、用剪刀剪裁。最受欢迎的披萨包括辣香肠配柠檬乳清干酪、烤羽衣甘蓝、红辣椒片和葱，以及无花果和意大利熏火腿配芝麻菜、戈尔贡佐拉奶酪和弗朗蒂娜奶酪。宾客们还可以品尝到从阿尔卑斯山到海岛的意大利地方葡萄酒，以及传统意大利开胃酒的新变化，如 Spritz & Giggles（普罗塞克加柠檬草和生姜味伏特加、阿培罗酒、柠檬和龙舌兰）或 Negroni Colada（椰子油洗净的金巴利、菠萝味杜松子酒和苦艾酒）。

地址：47 Main St., Watertown

开业时间：已开业

作为波士顿雅典娜博物馆的一部分，Folio 位于一个意想不到的位置，在欧式风格的氛围中提供按单制作、可共享的优质菜肴。作为 The Catered Affair Collection 的一部分，主厨 Peter Laspia 精心烹制了各种时令美食，如百里香烤杏和芝麻菜配羊奶芝士和开心果杜卡，或烤洋葱、奶酪、豌豆、罗勒和夏季蔬菜。此外，还提供手工鸡尾酒。"Laspia 说："我热衷于提供卓越的美食，致力于为客人创造非凡的体验。餐厅的空间现代而多彩，墙纸模仿图书馆的小说收藏，舒适的卡座和大理石餐桌与皮革装订的菜单和精选的木制餐具相映成趣。

地址：14A Beacon St.

开业时间：已开业

 Hobgoblin 

波士顿市中心新开了一家集美食和钢琴酒吧于一体的餐厅，充满了神秘和魔法。这家酒吧以共同所有者杰姆-K-钱特勒（Jamme K. Chantler）的祖先的名字命名，据说他的祖先招募了一支妖精军队（调皮的仙女精灵）来打造耶斯特城堡的洞穴。钱特勒说，这个空间拥有各种 "神奇元素"，包括石像鬼路灯和由中世纪僧侣绘制、艺术家金伯利-斯奎尔斯（Kimberly Squiers）重新创作的怪兽壁画。菜单上的菜肴充满了亚洲风味，有泰式烤虾、野牛肉丸、马萨曼羊腿、沙嗲鸭肉、罗勒鸡肉汉堡和咖喱蟹等。酒吧经理托尼-伊阿蒙诺（Tony Iamunno）使用香草和香料调制自制糖浆和利口酒，用于调制 "魔药"，其中最出色的是用杜松子酒、薄荷、鼠尾草、酸橙和苏叶杜松子酒调制的 Binding by Oath。Hobgoblin 尽可能多地与本地烈酒合作，包括 Grand Ten、Short Path 和 Deacon Giles。所有的酒都被巧妙地摆放在两个吧台后面，一个来自英伦三岛，一个来自法国，还有吊灯、金色油漆和渲染气氛的壁纸等经典装置作为点缀。

地址：48 Temple Place

开业时间：已开业

Nan Xiang Express 

纽约的南翔小笼包于 2007 年首次获得米其林推荐，其汤圆、生煎包以及上海米饭和面食一直以来都备受推崇。现在，这个备受赞誉的集团将在波士顿开设第一家分店，即南翔快餐店，这是原南翔小笼包的快餐姊妹品牌。"新店的开张不仅仅意味着地理上的扩张。它将我们的烹饪理念融入到这里人们的日常生活中，"联合创始人兼所有者 Eddie Zheng 说道，"唐人街店......"。"唐人街分店......让我们在向传统根源致敬的同时，还能在城市中心地带接触到令人兴奋的新顾客。除了餐厅著名的饺子外，还有馄饨、椒盐牛肉面、炒乌冬面和炒年糕等丰盛的共享菜肴。

地址：52 Beach St.

开业时间：已开业

Urban Wild 

这家提供全方位服务的餐厅同时也是一个娱乐场所，拥有 14 条保龄球道、沙狐球桌、乒乓球桌、草坪游戏、一个可容纳 180 人的啤酒花园和现场音乐舞台。不用说，在这个刚刚开业的庞然大物里，永远不会有无聊的时刻。在这里，你可以和三五好友尽情狂欢。整个餐厅（包括保龄球道和室外露台）的菜单都是以酒吧最受欢迎的菜肴为主，如巨型软椒盐卷饼、疯狂玉米蘸酱和金枪鱼耙玉米片，以及主食三明治，如纳什维尔热鸡肉三明治、古巴三明治和大汉堡。鸡尾酒都是特大号的，名字奇特而怀旧，如 Down the Rabbit Bowl（用朗姆酒、橙汁、菠萝汁、蔓越莓汁、热带酷爱和柑橘苏打水调制的提基式鸡尾酒）。

地址：100 D Hood Park Drive, Charlestown

开业时间：已开业