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藏青盐，源自海拔3100米的茶卡盐湖，咸鲜美味，炒菜鸡精都“省了”！

藏青盐，源自海拔3100米的茶卡盐湖，咸鲜美味，炒菜鸡精都“省了”！

公众号新闻

2023-08-25 00:08

“生在水中，却怕水冲，放回水里，无影无踪”

这句打趣的谜语，说的正是咱们每个人每天都会食用的重要调味料：

盐。

经常逛超市的人，一定知道，现在食盐的种类真的太丰富了：

除了有湖盐、海盐、岩盐、井盐等等选择，让人眼花缭乱，还有加碘盐、不加碘盐之分。

为什么会有这些区别呢？

碘缺乏病会产生一些问题，一些人因为缺碘得了“大脖子病”，还有许多儿童智力发育受损，于是从90年代起，采取全民补碘措施，家家户户都开始吃碘盐。

如今20多年过去了，人们的饮食种类日益丰富，对“碘”的需求也在悄然改变。

全国县级水碘分布(µg/L)

2017年，有关部门对全国生活饮用水水碘含量进行了大规模调查，并于2019年发布了“水碘地图”，建议生活在高水碘（水碘在100.0μg/L以上）地区的人群食用未加碘食盐。

（资料来源于新华网：https://baijiahao.baidu.com/sid=1632921243044131243&wfr=spider&for=pc）

一些因甲状腺问题，遵医嘱不宜食用碘盐的人，也提出了对未加碘食盐的需要。

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今天就为大家推荐一款源自“天空之镜”茶卡盐湖的未加碘藏青盐，10包仅需59.9元。由全国百强采盐制盐企业“青海盐业”监制生产。

它不仅是国家地理标志保护产品，还符合绿色食品A级标准，非常适合不宜食用加碘盐、需要控制高碘食物的人群。

茶卡盐湖，地处青海省乌兰县茶卡镇，是柴达木盆地有名的天然结晶盐湖。

盐湖中景观万千，除了有盐湖日出、盐花奇观，平静的湖面还会因为结晶盐层上卤水的反射，形成银波粼粼的镜面效果。

游客打卡茶卡盐湖

尤其是天气晴朗的时候，在阳光的照耀下，雪山、蓝天、白云倒映水中，美不胜收，因此这里又被誉为“中国的天空之镜”，甚至被《国家旅游地理》杂志评为“人一生要去的55个地方”之一。

茶卡盐湖中曾经使用过的采盐船

在藏语中，“茶卡”的意思就是“盐池”，茶卡盐湖开采历史悠久，最早可追溯到秦汉时期。

清代《西宁府新志》中也有这样的记载：“在县治西，五百余里，青海西南……周围有二百数十里，盐系天成，取之无尽。”

据说，乾隆皇帝漱口必须用这里的盐，不但如此，连菜肴中调味也指定要用它。

此外，茶卡盐湖的盐还含有多种微量元素，就连李时珍的《本草纲目》中，也有关于它药用的相关记载。

茶卡盐湖中结晶的盐

茶卡盐湖的盐如此受欢迎，离不开它得天独厚的地理优势。

茶卡盐湖位于“世界四大无公害超净区”之一的青藏高原腹地，湖面海拔3100米，盐储量超4.4亿吨，是难得的天然“绿色食用盐宝库”。

这里每年生产几十万吨优质原盐，除供应青海各地外，还畅销全国20余个省区并出口日本、尼泊尔以及中东等地区。

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藏青盐，正是以茶卡盐湖自然结晶的湖盐为原料，颗粒均匀、色白、易溶解，保持了青藏高原湖盐特有的风味。

制作工艺上，遵循自然法则。

深层天然卤水，经海拔3100米的高强度紫外线日照，在无人产区湖底天然盐盖下自然结晶，再经采掘、纯物理工艺加工精选而成，从源头到工艺，都让人感到放心。

美味营养烹饪优选

一款好的藏青盐，不仅要满足大家对营养健康的需求，还应该在不同菜肴的调味上起到锦上添花的效果。

藏青盐的配料表非常简单，只有日晒盐（碘含量＜5mg/kg），没有抗结剂等其他添加物。

营养成分表上，可以看到，每100g含钠38238mg。

经检测，这款藏青盐的氯化钠含量达98%以上。（数据源于第三方质检报告，仅供参考）

口味上，它有着“味咸而甘”的特点，烹饪时入味快，除了可以增添咸味，还能解腻提鲜，用它炒菜，味精、鸡精都省了！

做椒盐大虾时，先用藏青盐和淀粉腌一下虾，再下锅油炸，虾壳松松脆脆，虾肉鲜嫩弹牙，光闻着香气都能馋哭。

煲莲藕排骨汤时，细长的粉藕切滚刀块下锅，文火慢炖，加点藏青盐，可以放大食材原本的味道，使肉香藕香融入汤中，鲜美醇厚。

凉拌毛豆时，把洗净的毛豆，加藏青盐和卤料一起煮，再捞出过凉水，淋热油调料，搅拌冷藏2小时，口感会凉凉糯糯，鲜香清爽，酥脆入味，喝一口啤酒，吃几粒毛豆，满嘴留香！

（用户评价，仅供参考）

超多好评

许多买过这款藏青盐的顾客，都成了回头客！

顾客评价：

@开心一刻：曾经在茶卡盐湖景点买过，用了很不错

@欢腾马：是第二次买了，都说青海的盐好

@冬天很冷6211：没有添加剂，吃着放心

@匿名用户：满意的青盐，比市面上的好太多！

很多去青海旅行的朋友，甚至会不远千里把藏青盐带回家，当作伴手礼赠送给朋友、家人。

尝过这款藏青盐的朋友，都对它纯净、天然的味道，念念不忘。

吃着加了藏青盐的美味佳肴，总能让人想起茶卡盐湖那美丽的湖水和湛蓝的天空！

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来源: qq

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