人们惊讶地发现切片火腿的真正制作方法：“到底是什么？”

您可能需要重新考虑吃不吃切片火腿了。

在看到详细介绍火腿片据称是如何加工的视频后，互联网上的人感到有点恶心。

正如视频所记录的那样，一种令人作呕的粉红色、粘稠状的混合物被混合成光滑、软稠的稠度，然后放入类似于面包大小的罐头中。

接下来：蛋白胨色的废液似乎被烘烤并切成我们所认为的经典切片三明治肉。

“我不想相信这一点，”原发帖者为这段视频添加了标题，该视频在 TikTok 上的观看次数已超过 1000 万次。

ikTok 的病毒式传播让观众感到厌恶。TikTok/@thatafricanchick2

“我认为这是最光滑的草莓冰淇淋，”一位震惊的观众打趣道。

网友则讽刺道：“我很久以前就不再吃加工肉了...”

另一位网友评论到：“《捉鬼敢死队》中的粉色史莱姆有什么惊喜？”

观众第一眼以为自己看到的是“草莓冰淇淋”。与此同时，营养师兼作家戴安娜·罗杰斯（Diana Rodgers）告诉《华盛顿邮报》，高收入国家的肉类消费量已经呈下降趋势，而没有过度标签。TikTok/@thatafricanchick2

面包式罐头用于模制火腿泥。TikTok/@thatafricanchick2

“他们到底用了什么化学物质才能成这样！” 

也许这就是为什么人们永远不想知道香肠是如何制作的。

然而，虽然视觉上很奇怪，但这个过程与粉丝最喜欢的热狗相似，热狗也被搅拌成蛋糕糊稠度并形成其标志性的形状。

与此同时，根据McLean Meats 的说法，熟食肉通常是由“机械去骨的肉块磨成浆料”制成的，然后成型并切片，就像视频中一样。

但专家表示，如果拉开熟食肉类生产的帷幕还不足以阻止消费者，那么加工过的冷盘可能会产生严重的健康后果，例如癌症。

今年早些时候，研究人员发现，肉类上的卷烟式标签可能足以让注重健康的顾客望而却步，但并非所有专家都赞同散布恐慌的做法。

营养师兼作家戴安娜·罗杰斯此前告诉《华盛顿邮报》，高收入国家的肉类消费量已经呈下降趋势，而没有过度标签。

“我们发现缺铁，而肉类是‘铁’元素的最佳来源，我们需要限制超加工食品，而不是肉类等健康蛋白质。”

大规模生产、超加工的熟食肉类与一系列健康后果有关。

TikTok/@thatafricanchick2

每条火腿在切片前都会经过烘烤。

TikTok/@thatafricanchick2

研究表明，如果肉类带有警告标签，人们就不太可能购买。

TikTok/@thatafricanchick2

与此同时，引起网络大众反感的不仅仅是冷盘。

在一段令人反感的视频准确展示了这些人造海鲜美食的制作过程后，蟹棒粉丝们开始抛弃这种美味佳肴。

Reddit 上一篇 详细介绍这一过程的帖子目前引发了笑声，因为失望的粉丝将这种仿制甲壳类动物比作“鱼热狗”。

“鱼糜蟹棒采用纯嫩肉和天然色素卫生制成，”   YouTube 上较长版本的视频的描述中写道

在泰国世界上最大的蟹棒加工厂拍摄的启示录中，可以看到螃蟹造假者将白色的、类似可卡因的冷冻鱼肉块塞进切碎机中。将它们覆盖并转移到另一个装置中，并与盐和蛋清混合。随后，大量的冰块与糖和植物油一起被倒入，而真正的螃蟹却无处可寻，一个巨大的旋转薯片将原料粉碎成米色污泥，就像《查理和巧克力工厂》中的某种奇异糖果，然后将其机械模制成长面条，并用其标志性的交通锥橙色涂层包裹起来。

对于外行来说，这种肠衣是染色的鱼糜，一种多面的鱼或肉酱，有各种形状和质地，可以用来模仿从鳗鱼到螃蟹等各种美食。

当然，幕后花絮并不符合观众的胃口。

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Ref参考文献：

https://nypost.com/2023/08/26/people-shocked-to-discover-how-sliced-ham-is-really-made/

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来源: qq

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