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人们惊讶地发现切片火腿的真正制作方法:“到底是什么?”

人们惊讶地发现切片火腿的真正制作方法:“到底是什么?”

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您可能需要重新考虑吃不吃切片火腿了。

在看到详细介绍火腿片据称是如何加工的视频后,互联网上的人感到有点恶心。

正如视频所记录的那样,一种令人作呕的粉红色、粘稠状的混合物被混合成光滑、软稠的稠度,然后放入类似于面包大小的罐头中。

接下来:蛋白胨色的废液似乎被烘烤并切成我们所认为的经典切片三明治肉。

“我不想相信这一点,”原发帖者为这段视频添加了标题,该视频在 TikTok 上的观看次数已超过 1000 万次。

ikTok 的病毒式传播让观众感到厌恶。TikTok/@thatafricanchick2

“我认为这是最光滑的草莓冰淇淋,”一位震惊的观众打趣道。

网友则讽刺道:“我很久以前就不再吃加工肉了...”

另一位网友评论到:“《捉鬼敢死队》中的粉色史莱姆有什么惊喜?”

观众第一眼以为自己看到的是“草莓冰淇淋”。与此同时,营养师兼作家戴安娜·罗杰斯(Diana Rodgers)告诉《华盛顿邮报》,高收入国家的肉类消费量已经呈下降趋势,而没有过度标签。TikTok/@thatafricanchick2

面包式罐头用于模制火腿泥。TikTok/@thatafricanchick2

“他们到底用了什么化学物质才能成这样!” 

也许这就是为什么人们永远不想知道香肠是如何制作的。

然而,虽然视觉上很奇怪,但这个过程与粉丝最喜欢的热狗相似,热狗也被搅拌成蛋糕糊稠度并形成其标志性的形状。

与此同时,根据McLean Meats 的说法,熟食肉通常是由“机械去骨的肉块磨成浆料”制成的,然后成型并切片,就像视频中一样。

但专家表示,如果拉开熟食肉类生产的帷幕还不足以阻止消费者,那么加工过的冷盘可能会产生严重的健康后果,例如癌症。

今年早些时候,研究人员发现,肉类上的卷烟式标签可能足以让注重健康的顾客望而却步,但并非所有专家都赞同散布恐慌的做法。

营养师兼作家戴安娜·罗杰斯此前告诉《华盛顿邮报》,高收入国家的肉类消费量已经呈下降趋势,而没有过度标签。

“我们发现缺铁,而肉类是‘铁’元素的最佳来源,我们需要限制超加工食品,而不是肉类等健康蛋白质。”

大规模生产、超加工的熟食肉类与一系列健康后果有关。
TikTok/@thatafricanchick2

每条火腿在切片前都会经过烘烤。
TikTok/@thatafricanchick2

研究表明,如果肉类带有警告标签,人们就不太可能购买。
TikTok/@thatafricanchick2

与此同时,引起网络大众反感的不仅仅是冷盘。

在一段令人反感的视频准确展示了这些人造海鲜美食的制作过程后,蟹棒粉丝们开始抛弃这种美味佳肴。

Reddit 上一篇 详细介绍这一过程的帖子目前引发了笑声,因为失望的粉丝将这种仿制甲壳类动物比作“鱼热狗”。

“鱼糜蟹棒采用纯嫩肉和天然色素卫生制成,”   YouTube 上较长版本的视频的描述中写道

在泰国世界上最大的蟹棒加工厂拍摄的启示录中,可以看到螃蟹造假者将白色的、类似可卡因的冷冻鱼肉块塞进切碎机中。将它们覆盖并转移到另一个装置中,并与盐和蛋清混合。随后,大量的冰块与糖和植物油一起被倒入,而真正的螃蟹却无处可寻,一个巨大的旋转薯片将原料粉碎成米色污泥,就像《查理和巧克力工厂》中的某种奇异糖果,然后将其机械模制成长面条,并用其标志性的交通锥橙色涂层包裹起来。

对于外行来说,这种肠衣是染色的鱼糜,一种多面的鱼或肉酱,有各种形状和质地,可以用来模仿从鳗鱼到螃蟹等各种美食。

当然,幕后花絮并不符合观众的胃口。


--end--

Ref参考文献:
https://nypost.com/2023/08/26/people-shocked-to-discover-how-sliced-ham-is-really-made/


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