下文翻译自每日电讯报。

《每日电讯报》8月5日报道，2021年7月至今年6月间，悉尼数百家餐馆、加油站和超市因违反食品安全和卫生标准而被罚款。

报道称，在此期间共有580家企业被罚47.3万澳元，其中大部分违规行为都与未保持经营场所清洁，以及未采取措施保证食品免受污染有关。

其中，Canterbury-Bankstown的罚款数量最多，为140张罚单，共计罚款104390澳元。

其次是Burwood（93张罚单，77330澳元）、Cumberland（44张罚单，42020澳元）、Blacktown（29张罚单，23870澳元）、Liverpool（26张罚单，21120澳元）、Canada Bay（23张罚单，21010澳元）、Willoughby（22张罚单，19360澳元）和内西区（20张罚单，16200澳元）。

新州食品管理局的数据显示，位于华人区Burwood的小杨生煎（Yang's Dumpling）收到的罚单数量最多，为7张。

紧随其后的是位于华人区Hurstville的正新大鸡排（Zheng Xin Big Fried Chicken），为5张。Burwood的（川贵烤鱼）Charcoal Fish、Hurstville的Mirchi、Birrong的Johnny’s Groceries各为4张。

以下为今年4月至今，被列入新州食品管理局“黑名单”的场所：

Biks Cafe – Botany

违规行为：警告后，仍未能至少配备一名食品安全监督员。

违规时间：6月8日

Ashin Japanese Restaurant – Campsie

违规行为：警告后，仍未能在温度控制下储存潜在危险食品。

违规时间：6月9日

Amins Kebab And Curry – Bankstown

违规行为：警告后，仍未能对食品经营场所方便使用的洗手设施进行维护。

违规时间：6月21日

Oporto Drive Thru – Roselands

违规行为：未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

违规时间：5月31日

Thanh Hong Bakery – Bankstown

违规行为：警告后，仍未能在温度控制下储存潜在危险食品。

违规时间：6月3日

A And A Fresh Fruit And Vegetables – Bankstown

违规行为：警告后，仍未能在温度控制下储存潜在危险食品。

违规时间：5月30日

Asianrista Cafe – Mittagong

违规行为：未能在每个洗手设施处或附近保证肥皂和一次性毛巾的供应。

违规时间：5月30日

Little Alley Cafe – Narwee

违规行为：警告后，仍未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

违规时间：5月26日

Dazed – Mortlake

违规行为：警告后，仍未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

警告后，仍未能在每个洗手设施或附近保证温水供应。

违规时间：6月7日

Grand Paradise – Lakemba

违规行为：警告后，仍未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

警告后，仍未能在温度控制下储存潜在危险食品。

违规时间：5月10日

Nan Fong Hot Bread – Bankstown

违规行为：警告后，仍未能在温度控制下储存潜在危险食品。

违规时间：6月2日

Charcoal Fish – Burwood

违规行为：未能以保护食品免受污染的方式储存食品。

未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

警告后，仍未能保证食品接触面的清洁。

警告后，仍未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

未能确保食品生产场所、固定装置、配件和设备保持在良好的维修和工作状态。

违规时间：5月27日

Skewers And Go – Narwee

违规行为：警告后，仍未能确保食品生产场所达到清洁标准。

警告后，仍未采取一切可行的措施防止害虫入侵。

违规时间：6月10日

Burgers Anonymous X Tacos Anonymous – Campsie

违规行为：警告后，仍未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

未能至少配备一名食品安全监督员。

违规时间：5月20日

BP Bargo – Bargo

违规行为：警告后，仍未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

未按照Food Standards Code解冻潜在危险食品。

违规时间：5月3日

Moonlight Vietnamese Cuisine – Woolwich

违规行为：未能至少配备一名食品安全监督员。

违规时间：5月30日

Malaysia Small Chilli Restaurant – Campsie

违规行为：未能至少配备一名食品安全监督员。

未能以保护食品免受污染的方式储存食品。

违规时间：5月17日

Kukulas Canterbury – Canterbury

违规行为：未能达到食品生产场所的清洁标准。

未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

违规时间：5月17日

Bill’s Indian Eatery – Harris Park

违规行为：未遵守Food Standards Code相关规定。

违规时间：5月17日

Timmy South Hurstville Hot Bread – Hurstville South

违规行为：未能达到食品生产场所的清洁标准。

未能采取一切可行的措施根除和防治害虫。

违规时间：5月12日

Ice Cube Sweet – Burwood

违规行为：未能达到食品生产场所的清洁标准。

未能采取一切可行的措施根除和防治害虫。

违规行为：4月20日

Canteen – North Sydney

违规行为：警告后，仍未能采取一切可行措施保护食品免受污染

违规时间：5月2日

By George – Croydon Park

违规行为：警告后，仍未能在温度控制下储存潜在危险食品。

违规时间：4月27日

Daily Delicious – Bankstown

违规行为：警告后，仍未采取一切可行措施防止害虫进入食品经营场所。

违规时间：4月27日

Baysia – Five Dock

违规行为：警告后，仍未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准

违规时间：4月21日

Maksuda Food And Rosh Mela Sweets – Bankstown

违规行为：警告后，仍未能采取一切可行的措施根除和防治害虫。

警告后，仍未能以保护食品免受污染的方式储存食品。

违规时间：4月21日

Quan 3 Mien – Bankstown

违规行为：警告后，仍未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

违规时间：4月20日

My BBQ Glendale – Glendale

违规行为：警告后，仍未能确保地板的设计和构造便于清洁。

违规时间：4月20日

7 Mile Big Bao – Burwood

违规行为：未能达到食品生产场所的清洁标准。

未能确保夹具和配件的设计、构造和安装便于清洁。

违规时间：4月19日

Broaster Chicken – Guildford

违规行为：警告后，仍未能以保护食品免受污染的方式储存食品。

违规时间：4月30日

Mirchi Hurstville – Hurstville

违规行为：警告后，仍未能以保护食品免受污染的方式储存食品。

警告后，仍未能在温度控制下储存潜在危险食品。

未能采取一切可行的措施根除和防治害虫。

未能达到食品生产场所的清洁标准。

违规时间：4月12日

Jackos Bakery – Raymond Terrace

违规行为：警告后，仍未能确保食品接触面的清洁。

违规时间：4月11日

Sahara Grill T2 – Mascot

违规行为：未能采取一切可行的措施根除和防治害虫。

未能达到食品生产场所的清洁标准。

违规时间：4月11日

Yang's Dumpling – Burwood

违规行为：未能以保护食品免受污染的方式储存食品。

未能在温度控制下储存潜在危险食品。

未能确保洗手设施金用于洗手和洗脸。

未能达到食品生产场所的清洁标准。

未能确保所有固定装置、配件和设备达到清洁标准。

未能确保食品接触面的清洁。

未能确保食品生产场所、固定装置、配件和设备保持在良好的维修和工作状态。

违规时间：4月7日

Sushi Bar Warringah Mall – Brookvale

违规行为：未能确保每个洗手设施或附近的一次性毛巾供应。

违规时间：4月6日

Ribs And Burgers – Neutral Bay

违规行为：未能对食品经营场所方便使用的洗手设施进行维护

违规时间：4月4日

Hogs Breath Cafe – St Marys

违规行为：未能达到食品生产场所的清洁标准。

违规时间：4月1日

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