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旗下火锅被指羊肉掺假,巴奴回应

旗下火锅被指羊肉掺假,巴奴回应

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澎湃新闻记者 吕新文 实习生 瞿文君

就网络博主曝光“超岛自选火锅”高钙羊肉卷检出鸭成分,超岛5日在其官方微信公众号发布相关说明,称正在积极配合市场监管部门进行调查,在结果出来之前该款羊肉菜品暂时做下架处理。

声明称,该款羊肉菜品是超岛独立采购,由郑州森昂商贸有限公司供应,厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂,超岛在接到反馈后,立即督促供应商开展自查。

除了超岛外,巴奴也在6日对此进行了回应。巴奴称,超岛确实为巴奴集团旗下子品牌,创立以来由独立团队运营。

巴奴称,巴奴集团对超岛有不可推卸的监督管理责任,“本次博主反馈的情况,让我们也意识到,有可能我们对超岛的监管出现了一些问题。如果最终结果属实,巴奴集团绝对追查到底,绝不姑息。”

而对于顾客对巴奴门店售卖的羊肉产生的怀疑,巴奴在声明中称,巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”,是来自内蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊,是巴奴自己的采购团队在内蒙直采,并进行全流程监控。

4日,博主“猴大腕”在社交平台上发布系列视频,称“超岛自选火锅”北京合生汇店卖“假羊肉”。“猴大腕”称花费98元在该门店购买了6盒肉类食材,其中4盒高钙羊肉卷被检测机构检测出鸭成分。

公开信息,超岛成立于2020年,创始人杜夯是巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子。

另据了解,作为一名食品打假博主,今年8月,“猴大腕”在社交网络上发布视频称,麻辣烫品牌张亮麻辣烫“挂羊肉卖猪鸭肉”。视频内容显示,他在张亮麻辣烫一门店以18元/盒的价格购买了3盒羊肉,但送检后却检测出里面有猪成分和鸭成分。

随后,张亮麻辣烫对此事作出了回应称,涉事加盟门店在7月间,以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤,并进行了售卖。经权威部门检验报告,该羊肉卷检测出猪肉成分,但这批 “羊肉卷”为门店私自采购,非指定供应商统配产品。


本期编辑  邢潭

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