回族不吃猪，满族不吃狗，汉族不吃什么？多少人忘记了

2023-09-07 15:09

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众所周知，回族不吃猪肉，满族不吃狗肉，各人各地方都有各自的忌讳。但原来，汉族也有类似的忌讳，如果谁在古代忍不住嘴馋吃过这种肉，很可能就会面临牢狱之灾。说这之前，我们先来看看回族和满族的忌讳又是怎么来的。

回族人不吃猪肉，是因为他们信仰伊斯兰教。《古兰经》中明确劝诫了信徒，要吃清洁的食物，不能吃肮脏的生物，猪就是肮脏的代表。最起码，猪是大多数人心里，愚蠢生物的代表。

更重要的是猪对吃食和生活的环境并不在意，过于邋遢，《本草纲目》中也有提到：“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。”

还有一点是因为猪在繁殖期，不管对方和自己有没有血缘和亲缘关系，都能和对方发生性关系，只顾着满足自己的生理需求。回族人认为猪的道德底线很低，对此感到不齿，所以更不愿意吃猪肉了。不过，还有一种说法是，在一个回族神话中，猪是拯救过回族祖先的英雄。因此为了表达对猪的感激，回族人才不吃猪肉的。

满族人不吃狗肉的原因也很容易理解，我们都知道满族是马背上的民族，他们靠着骑射的本领打天下。在此之前，他们同样在马背上靠着打猎，维持自己的生活。满人打猎时，常常会带上自己的猎犬，鼻子灵敏的狗，对打猎很有帮助，可以帮人类精准获取猎物。

而当主人存储了足够多的粮食以后，狗还能在家看门防盗，保障了主人家的财产安全和生命安全。所以对于满人来说，狗是人类的好帮手，甚至称得上是伙伴和伴侣。出于这样的情感，满人自然不会吃狗肉。

其实满族也有一个关于不吃狗肉禁忌的故事，那就是清太祖努尔哈赤年纪尚轻，还是罕王的时候，带领八旗在萨尔浒打仗。努尔哈赤有一个叫做龙敦的叔叔，经常仗着自己贵族的身份，在军营里横行霸道。

其时，努尔哈赤的威望已经越来越大，而龙敦竟对他打起了坏主意。龙敦打算谋害努尔哈赤，夺走努尔哈赤的地位和一切。努尔哈赤和八旗子弟在萨尔浒打了胜仗之后，大摆庆功宴。士兵们刚结束了一场鏖战，如今自然是放松心情和防备，痛饮美酒，好好享受。

龙敦就趁着努尔哈尔防卫松懈时，不断给他敬酒，将他灌醉。龙敦确认努尔哈赤醉酒后，命人将他扶走休息。士兵们并未多想，毕竟今天大家都很开心，多喝几杯是人之常情。龙敦又等了一会，见众人都喝得烂醉如泥后，才开始实施自己的计划。

龙敦走到努尔哈赤的帐篷，打算将努尔哈赤一刀毙命。没想到，努尔哈赤一直养着的大黄狗大声对着龙敦吠叫。黄狗的声音很大，但努尔哈赤醉得昏睡过去，什么都听不见。本来还很慌乱的龙敦，见努尔哈赤这么久都没有反应，心里十分高兴，觉得计划一定能成功。

龙敦大步走到努尔哈赤的身旁，还没等龙敦下手，黄狗竟直接咬了努尔哈赤一口，将努尔哈赤痛醒了。努尔哈赤还没反应过来，黄狗又扑向了高高把刀举过头顶的龙敦，龙敦只好举刀对着黄狗一顿乱砍。一人一狗来来回回不多时，龙敦终于把黄狗砍死，可黄狗断气前仍死死地抓住龙敦的肩膀。

至此，努尔哈赤终于明白了，原来黄狗是在保护自己。而往日对自己不屑一顾的叔叔，一直热情地给自己敬酒，果然是有不妥。龙敦的阴谋诡计被识破，努尔哈赤果断举起刀向对方砍去。而龙敦受黄狗尸体所限，无法及时躲避，最终被努尔哈赤砍死帐中。

为了表达对黄狗的感激，努尔哈赤下令从此不准吃狗肉、穿狗皮，称狗能通人性，人应好好对待狗。一开始，这个命令只是努尔哈赤向下属将士下达的。等他成为清朝皇帝之后，他则立下满人不能吃狗肉的规矩。

那么汉人不能吃什么肉呢，俗话说民以食为天，这天底下还有汉人不吃的东西？其实在很久很久的古代时期，汉人是不吃牛肉的。因为古代中国是农耕社会，人要吃粮食，就得自己种。最初时，农耕技术落后，耕田没有机器协助，只有牛可以辅佐农民耕作。

古代耕地的牛主要有两种，黄牛和水牛。但不管是哪一种牛，都对农耕起非常重要的作用。甚至可以说，一块地里产量多少，还得看牛犁地犁成怎样。因为牛是最重要的劳动力，所以还有一些朝代为了禁止人们吃牛，颁布了禁令，一旦违反禁令就得被下大狱。

随着时代发展，农耕技术有了更大的提高，并且有了更多辅佐农耕的农具诞生，人们才逐渐“解放”了耕牛。朝廷对吃牛肉的管制也不再那么严格，牛肉逐渐成为了桌上的美味。其实说到底，由于生长环境或是历史、民族差异的原因，大家的饮食习惯可能会有天差地别的差异，但我们要学会尊重各人的饮食习惯，这才是最重要的餐桌礼仪。

· 完 ·

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来源: qq

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