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香脆可口又低脂!我一顿炫五个,咔嚓咔嚓根本停不下来!

香脆可口又低脂!我一顿炫五个,咔嚓咔嚓根本停不下来!

美食
这几天同事找到了一家快餐饭,专做东北菜的那种。

她说之前都对这些大灶烧出来的饭菜不感兴趣,但是这口韭菜盒子可把她香迷糊了!

都说南方人不太会和面,我同事就是!

她一边问我要教程,一边又要简单又快捷的做法...

苦思冥想,还真的找到了一样好东西,一卷、一包、一煎,软糯鲜香!

手残党也不怕,学会了你也去试试吧!


RECIPE
春卷皮韭菜盒子



新鲜的韭菜洗干净,切碎备用。

碗中淋几滴油拌一拌,等会儿做馅料就不会出水了。

2颗鸡蛋打散,锅中少淋一点油,小火炒成鸡蛋碎。

碗中倒入韭菜和鸡蛋碎,加入半瓷勺蚝油、1小勺盐、1小勺白胡椒粉调味。

准备几张水晶春卷皮,迅速过一遍冷水后取出摊平。

放入1瓷勺调好的馅料,从四周向中间包紧,像叠被子一样叠起来即可。

然后在外面用同样的方法,再包一张春卷皮,这样就不会漏了。

油热后放入锅中,中小火煎至有酥脆感,大约每面3分钟。

用刀切开就可以开吃了!用春卷皮包裹的韭菜盒子外酥里嫩,皮薄馅多,根本停不下来!

外皮煎的酥脆,少了一分吃碳水的罪恶感,多添了一份脆感~

刚咬破皮,韭菜和鸡蛋的鲜香味就充盈了整个口腔,细细咀嚼,又有春卷皮的韧劲,怎一个香字了得!

好啦,今天的食谱就分享到这里,你还喜欢用韭菜做什么呢?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~



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