犹太新年的智慧与甜蜜

2023-09-14 12:09

秋风渐起，一年一度的犹太新年（Rosh Hashanah）缓缓而来。犹太新年是以色列最重要的节日之一，在犹太文化中标志着时间的新旧交替。若你在初秋时节来到以色列，那么犹太新年将会是你旅途中不可错过的体验之一。今年的犹太新年将在9月15日日落时开始，并在9月17日日落时结束。

在这洋溢着石榴香甜，四处羊角号声响起的季节，让我们走进犹太新年，从节日传统背后洞见以色列的智慧，感受美好的祝愿。

深沉、绵长、悠远，宛若能够涤荡灵魂。在犹太新年期间，走在以色列的大街小巷，常常能听到这种特殊的角号声。sj中的犹太新年也被称为Yom Teruah，可以理解为吹响羊角号的日子。

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吹奏羊角号需要按照特定的程序，号角的声音也各有不同。根据习俗和要求，人们在犹太新年期间通常需要吹满100声。

人们也相信，羊角号声蕴含着无比深沉、原始而真实的力量，又如婴儿的啼哭般纯真，是一种对沉睡灵魂的呼喊。它的力量能够唤醒人们的反省之心，重新审视自己过去一年的言行，并在新的一年中加以反思与改正。

食物，是犹太节日中不可缺席的仪式感来源。犹太文化认为，世间的果实不仅为身体提供了能量，也构成了我们的灵魂。在这新旧交替之际，也正是祈盼来年好兆头的时刻，因此犹太新年美食不外乎一个“甜”字——甘甜的蜂蜜苹果片、多汁甜蜜的石榴、环形查拉面包（Challah）……好滋味蔓延在舌尖，为甜蜜的新一年拉开序幕。

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石榴是以色列土生土长的水果，也是以色列土地上具有重要意义的“7种美好果实（7 Species）”之一。夏末初秋，丰收的石榴果田为以色列大地带来旺盛的生机与丰收的喜悦，空气中皆是甘甜的滋味。

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从古至今，石榴都是以色列食谱中至关重要的存在，无论是日常解渴的石榴汁，还是新年家宴大菜西马尼（Simanim），都是以色列人难以割舍的酸甜滋味。石榴在犹太文化中也占据重要地位。人们认为，石榴是正义、知识和智慧的象征，因为据说石榴有613颗籽粒，每一颗都对应着《妥拉》（Torah）中613条诫命的一条，《雅歌》更是将烛火下新娘的额头比作是石榴，认为其美丽无比。

而在犹太新年时，人们食用石榴则具有更深层次的原因。因为石榴厚实的表皮下是丰盈的种子，人们希望能参透事物的浅层，获得真正的智慧与内心的善念。此外丰富的石榴籽也含有多籽多福之意，人们希望来年的收获能如石榴籽一般丰富！

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蜂蜜和苹果对于许多犹太人来说，是一对密不可分的美味搭档。咬一口甜丝丝、脆生生的蜂蜜苹果，果香和清甜在口腔中混合升华，沁入心脾，幸福感油然而生。

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吃蘸蜂蜜的苹果片是最受欢迎的犹太新年习俗之一，人们以此表达对生活甜蜜和硕果累累的期望。中世纪时，人们甚至会将dg词刻在苹果皮上，希望借此传达虔诚的xy与真挚的祝福。

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查拉面包（Challah）历来是许多重要场合的餐桌必备，在犹太新年，查拉面包的意义显得尤为重要。圆形的查拉面包是人们在新年餐桌上的第一口食物，往往由家中德高望重的长辈在进行特殊的祝福仪式后分发给每一个人。

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犹太新年时，查拉面包独特的环形象征着生命和季节的循环本质，另一种说法认为，圆形的面包像国王的冠冕，象征着S的主权。在这个辞旧迎新的特殊时刻，查拉面包也会有添加了葡萄干的“限定款”，人们以此祈求来年甜蜜加倍！

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犹太新年之际，人们还会举行“塔什利赫”仪式，以进一步洁净灵魂。塔什利赫(Tashlich)，字面意思是“摆脱”，是在犹太新年第一天下午举行的赎罪仪式。在仪式上，人们会来到海滩、河边或是井水旁，回忆过去一年中做错的事情，然后将鹅卵石或面包屑扔进流水中，并在完成dg后抖动衣角，象征性地表示摆脱了前一年的罪孽。