是谁偷走了豹乡田(¯﹃¯)爆香甜的玉米?
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我身边的人似乎没有不爱吃玉米的。在云南,玉米被叫做包谷,经典动画《兔八哥》被本土化引进之后,在云南的译名就是《烧包谷》,还有一个经典动画《猫和老鼠》的云南版本叫做《大洋芋和小米渣》。包谷、洋芋和小米涵盖了云南人民在主食界的最爱。
我们深爱的玉米 ©杰哥
玉米真是一种很好栽种很好养活的庄稼,它被引进旧大陆并传播,至今也就500多年,已经成为了世界上产量第一的谷类作物。这可能是由于玉米的多样用途,新鲜的时候可以煮着吃烤着吃榨汁喝还可以生吃,老了以后还能磨成玉米糁玉米面做窝头榨油酿酒做玉米淀粉等等。
而因为价格低廉,通常动物饲料的主材料也是它,正因为这个原因,养牛大县和顺种植最多的作物,也是玉米。
没想到糯玉米这么好吃!
5月初,我们在马坊开始种地之前,就有很多村民问我们,种地之后的“草”能不能给他们,这里说的草指的是收完玉米穗之后的秸秆。我们给他们看了豹乡田的规划图,表示我们不会全都种玉米,而是会种13种作物,但考虑到大家的需求,我们还是留了30亩地种玉米,而且玉米秸秆都可以送给老乡。
豹乡田的种植规划图 ©蓓蓓
考虑到可保存性和我们的消耗能力,这30亩的玉米中,我们只种了1亩多的糯玉米,其他都是硬粒型的普通玉米,可以保存很久,也可以进行各种加工。
这一亩多糯玉米,其实完全是因为我想吃才要求种的。比起水果玉米,我更爱糯玉米,在家里吃云南糯玉米,在东北求学时吃东北粘苞米,我一直觉得最牛的糯玉米也就是在这两个地方长出来的。
我们的糯玉米田 ©蓓蓓
我完全没想到,在山西和顺,我们种的糯玉米会这么好吃!
第一次吃到自己种的糯玉米是在8月中旬,猫盟全体在和顺开展内训的时候,杰哥在中午给我们煮了一大锅玉米,从田里到桌上,可能只有一个小时,没有亲口吃到的人,无法想象那是多么的新鲜清甜。
它既有水果玉米的爆浆甜脆,又有糯玉米的黏糯软嫩,我在内训期间,每个中午都心心念念惦记着它。我们从头茬的玉米吃到了它成熟度最好的阶段,但也仅仅消耗了这一亩玉米的百分之一。
培训时期我们烤的糯玉米 ©依婷
杰哥和我们说,糯玉米的收获期只有这十天了,再往后就会老了坏了,再不能吃了。
于是我们决定,趁着口感正好,把这些玉米付邮寄分享给感兴趣的月捐人们,让大家都来品尝下这个糯玉米,给出一些客观的反馈。
邮寄势必会牺牲掉一些新鲜度,我们尝试了用不同的地址和邮寄、打包方式(很贵的真空压缩、保鲜膜人工包裹,以及玉米原皮),来测验玉米在邮寄过程中能否保有它的口感、口味,最后选择跟和顺的顺丰合作,批量打包发出我们的玉米。
最快乐的一件工作,摘玉米装车 ©红后
掰玉米的是谁呢?
在我们测验邮寄方式期间,杰哥说最近陆陆续续有人顺手掰我们的玉米,不过掰的还不多。我们没有太在意,既然能“顺手”掰,说明是附近的三个村里的人,我们或许还要送人家玉米的,他们自己来掰也省事儿了。
云南有一种“偷青”的习俗,一般是在正月十五,大家到别人地里,摘走够做一顿饭左右的菜,寓意来年丰收,取个好彩(菜)头。我们也把这些人摘玉米当成是“偷青”,没有太在意。
黑鹳老师收到的玉米 ©黑鹳
很快,我们寄走了第一波三四十箱玉米,并且在顺丰快递站遇到一位大哥,他听到我们的玉米是在“没有工厂、没有大型居民区,不打农药,环境优越的保护区”种出来的,说什么都要买走一麻袋。大哥这样的自来粉丝我们当然很欢迎,遂热情地给他介绍了华北豹以及和顺是华北豹第一县这件事。
装好袋的玉米 ©蓓蓓
几天之后,我们也收到了第一批体验官们的反馈,不负所望,大家都很满意豹乡田糯玉米,也洗刷了猫盟在大家心目中种地“草盛豆苗稀”,“玉米没有手指长”的印象。
小昭画了漫画作为回礼 ©小昭
我们计划赠送第二波玉米,正要动身去地里,杰哥收到一位村民发来的消息,说有几辆车停在我们田边,正在掰玉米,是不是我们的人?
大家面面相觑,我们明明才刚要出发呀,地里的会是谁呢?
紧急前往糯玉米地,车还没停稳,就看见地边一辆三轮车,旁边一个大哥正在割我们的玉米秸秆。上前询问,大哥说上午几辆车来,掰走了好多的玉米,他看玉米都被收走了,就割点秸秆回去喂牛,反正猫盟没养牛,这些秸秆也没用。
我们看了看玉米田,最好的一大半玉米已经被收完了,只留下几百穗巴掌长的小玉米,好在还算饱满,巧巧生吃了两穗,和大玉米一样清甜好吃,虽然个头不大,我们的体验官们仍然可以感受到同样的口感与口味。
最后只剩下这么小的玉米 ©蓓蓓
杰哥闷闷不乐地看着空荡荡的玉米田,毕竟是他带着其他村民辛苦劳作种的玉米,就这么被人把最好吃的一大半给偷了,难免心塞。
种地也要做好社区工作
前面说过,我们也都知道周围几个村有人偷掰玉米。甚至有的人并不喜欢吃玉米,但是看着别人都拿了,自己不拿,就觉得吃了亏,也都可以理解。
但这样一车一车搬走的还是有些过分,我们想私下沟通,可是那两天地里的副监控还没安装,主监控正好控制器坏了,问了周围的村民,也都表示不知道开车来搬玉米的是谁,马坊的人说是义兴的,义兴的人说是马坊的。
被偷过玉米空荡荡的田地 ©蓓蓓
我们想过报警,但是警察如果到周围的村庄去询问,多半又要引发大家对猫盟的反感情绪。以前我听说在武汉某地,一位到村里投资种南瓜的老板,南瓜频繁被偷,于是老板报告了村委。反而让村民产生了报复心理,连夜把南瓜都砍烂了。这是一个影响地方项目落地的典型案例,后续投资者恐怕更加没有信心了。
我们刚种地时,常常说的一个词就是“踩坑”,我们踩的坑包括种不出东西、粮食被野生动物偷吃,而最多的坑,可能就是与村民打交道出现的问题了。
秋收的田地 ©杰哥
要长期在这里工作,处理与本地村民的关系与矛盾可是一门大学问。
无可奈何之下,我们紧急安装了副监控,并在被偷走的地里留下了木牌,礼貌告知大家我们已经知道有人偷玉米,明年我们也还会继续种,但希望大家有更加合适的“品尝”方式。
委婉地提醒,我们知道有人吃过这里的玉米了 ©蓓蓓
我们正在学习一手给糖一手给鞭子,来年继续踩坑前行吧。
中秋马上就要到了,和顺的山也开始变得五彩斑斓,杨树的叶子已经变黄,在秋风中簌簌飘落,蒙古栎也正在由绿转黄,沙棘成片成片变红,酸甜可口。
豹乡田的南瓜 ©蓓蓓
我们地里的南瓜、胡麻、苦荞、高粱等也丰收了,我吃到了豹乡田秋天的第一口南瓜,空气炸锅烤过之后,黄油滋滋作响,南瓜香和奶香交织,好像尝到了秋天的滋味。
和顺的丰收节如火如荼地在李阳和横岭举办,我们去凑了热闹,被大家种的作物给惊呆了,在一米多长的西葫芦面前,原来我们地里的西葫芦根本不算什么。
丰收节上的农产品 ©蓓蓓
天气虽然转凉了,不过丰收总是愉快的,秋天也应该是收获满满的。
你们那里呢?
-End-
成为猫盟月捐人,共守中国荒野
.........关于种地的故事,你还可以读.........
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