在美国能买到哪些菌菇？松露、松茸、鸡油菌、牛肝菌...中英对照，一文就够啦！

慢慢步入秋冬，用各种野生菌炖点汤煮点火锅都非常不错。但野生菌名字各种各样，也不知道美国哪些超市有卖。

别急！今天雷锋君带你一文详解各类美国超市能买到的野生菌！

北美非常常见的一种菌菇，不少高档餐厅都用它搭配美食。比如松露烩饭，松露意面等等。还有很多松露口味的零食层出不穷。Costco可以直接买到切好片的松露，不过很多网友表示味道不太好。追求高品质的话可以直接上网搜Truffle关键词，有一些网站售卖高品质的松露。

华人非常喜爱的高档菌类！同样是很多高档餐厅的非常爱用的一种菌，因形似羊肚得名羊肚菌，拿来搭配美食可以增加鲜味。中式料理一般喜欢用它来煲汤，非常养生。在Weee!可以买到，他们还有那种用来炖汤的菌菇包，里面十几种菌类一起，炖汤特别方便鲜美。

和松露齐名的名贵松茸，特有的鲜香让它成为许多老饕必追的美食，在日本更是卖上天价。松茸可以用来蒸饭、炖汤、或者直接香煎，都能吃到它的原汁鲜味。不过是季节性产品，现在在Weee!也可以买到俄勒冈森林新鲜采摘的松茸。

吃云南菜一定要吃的牛肝菌，口感肥厚鲜美，可以直接和辣椒一起炒熟，也可以做成牛肝菌炒牛肉，都非常好吃！但是目前好像北美比较不常见到，wholefoods和costco有时候能看到干牛肝菌，不过新鲜的一直没看到过。

猴头菌这两年也非常时兴，吃法有很多，可以拿来炖鸡蛋，炖汤，也可以和蔬菜清炒，可以美容养颜还养胃。最近也有很多以猴头菌为原料做的饼干。

Whole Foods就有卖的，但只有部分地区的店铺有供应。Weee!同样也有卖，新鲜价格也好。

鸡油菌也被称为黄丝菌，很多意大利餐厅喜欢用它入菜。一些餐厅会在披萨、意大利面、炖饭放鸡油菌。更符合咱们华人的吃饭也可以做成鸡蛋炒鸡油菌，炖鸡等等。部分Costco，Whole Foods，意大利超市都会有卖。

美国比较常见的一种菌菇，但可能吃过的华人朋友不是很多。用来做烩饭非常鲜美，很多美国超市都会有处理风干好的龙虾菇卖，想试试的小伙伴可以买来尝尝。

欢迎分享你知道的美国能买到的菌菇~