水果越来越甜,糖会超标吗?
GL=GI×实际摄取的可消化碳水化合物量 /100
世卫组织发布的《成人和儿童游离糖摄入指南》(Sugars intake for adults and children)中将我们日常可通过膳食摄入分为游离糖、内源糖和乳糖三种。 其中游离糖是指:指厂商、厨师或消费者添加到食品中的单糖和双糖,以及蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖; 而内源糖是指:包含在完整水果和蔬菜结构中的糖; 乳糖,则主要是牛奶及其制品中包含的乳糖、半乳糖。
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来源: qq
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