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新地标! "米其林式美食广场"曼岛开业!网友实拍: 分分钟取代Chelsea Market！

新地标! "米其林式美食广场"曼岛开业!网友实拍: 分分钟取代Chelsea Market！

2022-08-23 19:08

今后去曼哈顿下城South Street Seaport游玩的盆友，除了听听东河的波涛外，你又有一个新打卡去处了！

8月开始，在东河边，布鲁克林大桥下，生长出了一片占地53000平方英尺的顶级美食广场Tin Building，从起以后，海风一吹，整个南街海港，都将是美食的气息。

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Tin Building是什么

Tin Building是法裔名厨兼餐饮业经营者Jean Georges Vongerichten和纽约地产商Howard Hughes Corporation合作，在老Fulton Fish Market的基础上，打造开发的新美食广场。

Fulton鱼市场可以说，是纽约航运港口时代的一个见证。

位于曼哈顿下城的Fulton Fish Market，开市于1822年，比日本著名的筑地市场，还早100多年。

在19世纪末，一度是美国第一大世界第二大的海产批发市场。当时，纽约的家庭主妇和餐饮从业者，一大早就会奔赴这里，挑选渔船刚送来的新鲜鱼获。

然而，随着20世纪中叶，海产交易从渔船运输转为卡车直送后，Fulton Fish Market逐渐没落，在加上South Street Seaport旅游观光的发展，侵占了鱼市场的空间，Fulton Fish Market在2005年，被搬到了Bronx区的，营业183年的旧市场从此结束了它的历史使命。

而为了向餐饮界的地标致敬，Tin Building将在Fulton Fish Market的建筑主体上，往海里打入200余根钢筋，以稳固旧址，并进行装修翻新，历时7年，重新开业。

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Tin Building怎么样

Tin Building广场占地53,000平方英尺，共计2层，内有6家full-service的餐厅，4家酒吧，6个零售餐台，以及1家高品超市，可容纳300-400人同时就餐。

室内装潢，由著名室内设计公司Roman and Williams Building操刀，在保持1920年代鎏金华丽风格基础上，增加了一份现代风情。

目前广场还仅在试营业阶段，即日起，每周四至周日，中午12点-5点营业非常适合附近的上班族和文青们就餐。

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Tin Building里吃什么

既然说“Tin Building是米其林版的美食街”，那么这里面有什么好吃的餐厅呢？这些在未来将飘香曼哈顿下城，成为华尔街的食堂小铺，都有什么特色？小编今天就为大家简单介绍一下！也欢迎各位吃货们在评论中补充！

1⃣️ House of the Red Pearl

这是一家Fine Dining 的中式融合餐厅。由Jean Georges Vongerichten本人创立。

位于美食广场2楼，环境设计上，受到1960年代007影片影响，力求东方美学和西式华贵风格的结合。天鹅绒垫软椅，金底红中式壁纸，带金粉的灯笼，迅速有一种中式独有的华美。

菜品孜然炒羊肉、腐皮春卷、缅因州龙虾长寿面，都值得一试哦

2⃣️ The Frenchman‘s Dough

来自西西里半岛的意大利餐饮店，位于美食广场2楼，以新鲜制作的披萨和意大利面出名。

像limone pizza 、ricotta ravioli，都是招牌，仔细品尝，你就能感受芫荽、黑橄榄、干白酪和柠檬汁间，幻化出的魔力。

3⃣️ T. Brasserie

一家法国小酒馆，供应各种法国本土菜肴和不同年份的葡萄酒。像焗烤蜗牛、牛肉塔塔、柠檬香草烤鸡以及格鲁耶尔芝士汉堡，都是特色。

4⃣️Fulton Fish Co

靠山吃山，靠水吃水，烤海鲜市场吃海鲜。这家海鲜餐厅，一大特色就是极致新鲜的海产佳肴。像生鱼片、生蚝、炸蛤蜊、烤章鱼都值得一试。

5⃣️ Seeds & Weeds

是一家以素食为主打的有机餐厅，菜单上有很多独特的创意菜品，像橄榄油炸洋蓟、辣蒜酱炒荷兰豆、清焯腐竹等。

而餐厅设计也和菜品特色相呼应，原木色装修，搭配柔和的几何瓷砖，自然而清新。

6⃣️ Shikku

1个19座的日本居家屋小馆。主打日式lunch box，非常适合午餐选择。

除此之外，美食广场内还有一些摊头小铺，专门出售新鲜的肉类海鲜、芝士奶酪、烘焙糕点和预制菜肴。

Tin Building 信息

地址：Pier 17，96 South St,Brooklyn, New York NY 10038

营业时间：即日起周四-周日 12:00-17:00，labor Day后或全面营业

网址：https://www.tinbuilding.com/

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来源: qq

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