盼了好久,曾是“世界最便宜米其林餐厅”的香港点心店添好运,终于有了信儿,有望月底在休斯顿开业!图片来自houstonchronicle,版权属于原作者
2019 年,休斯顿筒子们就听说添好运要在Katy开业,如今3年过去了,《休斯顿纪事报》周一证实,德州首店终于快要开了!图片来自houstonchronicle,版权属于原作者
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新店占地近5,000平方英尺,比原来的位置要大得多。图片来自newquest,版权属于原作者 而且就在大家超爱去的plaza里,旁边就是海底捞。图片来自newquest,版权属于原作者
主厨麦桂培于2009年在香港九龙开设了第一家店,该连锁店目前在13个国家经营60家餐厅。美国其他几家店分别位于纽约、拉斯维加斯、檀香山和加州尔湾。地道的广式美食,加上价格实惠,使得这家餐厅在全球非常受欢迎,食客常常需要排队很久才能等到位子。图片来自tripadvisor,版权属于原作者
据悉,此前主厨一直想给休斯顿店培训厨师,但由于疫情耽搁,才推迟开业这么久。与其他添好运店一样,新店的点心菜单更注重质量而非数量。趁着还未开业,小编先来为大家收集一些添好运的情报,希望对各位小伙伴有用哦。添好运最出名的就是点心界的“四大天王”,分别为酥皮焗叉烧包、香滑马拉糕、香煎萝卜糕和黄沙猪润肠。图片来自timhowan,版权属于原作者
最初,添好运只是一个街边小店。主厨麦桂培15岁就开始学习制作点心,在创办添好运之前,他在米其林三星餐厅,香港四季酒店的龙景轩担任点心主管。图片来自timhowan,版权属于原作者 店虽小,但酥皮焗叉烧包卖得很好,经常有食客大排长龙,只为吃上一枚店中的叉烧包。也是因为叉烧包名声在外,添好运在仅仅开业一年之内就被评为了“米其林一星”。图片来自ins,版权属于原作者
因为点心的价格都非常实惠,所以添好运也常常被称为“最便宜的米其林餐厅”。图片来自michelin,版权属于原作者
主厨的理念是,不求创新,追求的是平实,用纯粹的广东手法做出好吃的点心。图片来自michelin,版权属于原作者
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