我们离饥饿究竟有多远？

大地也在经历着炙烤，长江干旱、湖泊缩水、重庆山火……

长江流域旱情发展迅速，国家卫星气象中心在8月22日的最新数据显示：鄱阳湖、洞庭湖1个月“缩水”近70%。四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽等6省（市）耕地受旱面积1232万亩，83万人、16万头大牲畜因旱供水受到影响。

见证和亲历这些历史鲜见的记录，可不是什么虚拟的代词（某某地区），而是我们实实在在的肉体……我们也许从来没有想过气候变化的影响能来得多么快，我们的体会得能有多直接……但就像今年，大家都感受到了很多不确定性，但现在夏天吃西瓜开空调的确定性都难以保证了，果然只有不确定性成为了最确定的事吗？

不过还是有事情能够让人确定的，那就是人与自然的联系，人与人之间的联系是断不开的。

今年7月，不仅中国南方地区的出现干旱灾情，全球气温已创历史新高，世界多地出现干旱、热浪、寒潮、洪灾等极端天气。

极端天气带来人们的危机感步步升级，气候的危机可能会传导到人们生活的许多方面，从气候导致的直接经济损失，到食物和能源供应，到工业生产和供应链的中断……危机也会跨越国土疆界、跨越种族和阶层。就以所有人都关心的吃饭问题来看，人与人之间确实是休戚与共的命运共同体。

相信大家也都注意到了这两年的多种因素（新冠疫情持续影响、供应链的中断、俄乌战争）已经让粮食价格快速上涨，全球饥饿和营养不良现象问题越加严重。

根据联合国五家机构联合发布2022年《世界粮食安全和营养状况》报告，2021年全球受饥饿影响的人数已达8.28亿，较2020年增加约4600万，自2019冠状病毒病大流行暴发以来累计增加1.5亿。

联合国大会主席沙希德表示，世界银行发出警告，乌克兰的冲突今年将使另外9500万人陷入极端贫困，5000万人遭受严重饥饿。预估数据还显示，到今年6月30日，全球农产品价格指数比2021年1月上涨34%。与此同时，玉米和小麦价格也分别上涨了47%和42%。

现在叠加极端气候的影响，全球粮食安全状况确实更加令人担忧。

大家有没有想过为什么这么担忧粮食安全问题？我个人是因为吃不饱饭和饥饿焦虑。小时候没少看国际新闻，我一想到饥饿，脑海中必然会浮现因食物不足而枯瘦如柴的儿童形象。现在过去了二十多年，我发现饥饿已经有了更多的表现形式，也与更多元素相联系，而不仅仅是食物的匮乏。

联合国的报告称近些年，儿童营养状况问题凸显。儿童不仅出现最致命的消瘦情况，还因为膳食中长期缺少人体必需的营养素，有1.49亿5岁以下儿童生长发育迟缓，同时另有3900万儿童超重。

这份报告中指出了儿童营养状况的两个方面，一是缺乏能量，二是缺乏必需营养素。前者被成为“长期饥饿”（Chronic Hunger），是指人们长时间不能摄入足够的食物来满足自身进行正常活动所需要的能量，目前全世界大约有8亿多人处于此状态；后者也被世界卫生组织称之为“隐性饥饿”（Hidden Hunger）。在2021年的《世界粮食安全和营养状况》报告中，将营养不良定义为，由宏量元素（蛋白质、脂类和碳水化合物）和/或微量营养素（维生素和矿物质）摄入不足、不均衡或过量引起的异常生理状况。营养不良包括营养不足（儿童发育迟缓和消瘦、维生素和矿物质缺乏）以及超重和肥胖。粮农组织指出，全球有近20亿人患有微量营养素缺乏症。

隐性饥饿的概念确实冲击了我原来对饥饿的理解，尤其是营养不足会导致肥胖这一点，看着就是一个“悖论”。

我后来理解，隐性饥饿是一种虽然感觉吃饱饭了，但是身体却缺乏微量元素，或者营养不均衡的状态。所以也有即使身形肥胖，看起来营养过于充分，但实则身体处于对某些营养元素极度渴求的状态。这也是为什么联合国报告里面特别提到儿童因营养不足引起的肥胖问题。他们认为导致全球暴发肥胖和微量营养素缺乏症的主要原因之一是以人造成分为主的超级加工食品的大量消费。

但与我们熟知的饥饿概念，以及面黄肌瘦的病征相比，隐性饥饿确实不容易让人察觉。但是，隐性饥饿的危害程度却不容小觑。隐性饥饿与众多慢性疾病相关，如肥胖、心脑血管疾病、视力下降、免疫力下降、早衰等。

近两年的国际局势和气候变化让大家愈发担心“长期饥饿”的发生，而就我们实际生存状态来看，中国仍有足够的实力抵御这类饥饿状况的产生，而且也在积极应对气候灾害对今年秋收的影响。根据政府数据显示，中国的粮食储备实力极其出众，目前的粮食储备可满足1年半的消费需求。

全球也在为粮食安全不断努力，乌克兰敖德萨港口前几周恢复粮食出口就是由多方斡旋达成的。目前联合国的第一艘人道主义运粮船也从乌克兰的港口驶出。粮食署执行主任比斯利（David Beasley）指出，“要阻止世界的饥饿当然不能光靠把粮食运出乌克兰，但随着乌克兰粮食重返全球市场，我们就有机会阻止这场全球粮食危机进一步升级。”

实际上，国内外都在与各种形式的饥饿进行斗争。尤其近十几年以来，国际组织和政府愈来愈意识到“隐性饥饿”才是我们“最熟悉的陌生人”。

联合国儿童基金会发布的《2019年世界儿童状况——营养不良的变迁》就指出儿童营养不良的现象已经有了变化：“除非洲外，世界其他地区生长迟缓儿童的数量正在减少。而包括非洲在内的全球范围内，超重与肥胖问题愈演愈烈。至少半数五岁以下儿童正在遭受着“隐性饥饿”——缺乏必需营养素，发现时通常为时已晚。”

2019年，中国预计有3亿人面临隐性饥饿。而且我国儿童因缺乏微量元素，对成长产生的不良影响也不在少数。

因隐性饥饿导致的各类慢性疾病，也给社会造成了沉重的负担。

那么，如何解决隐性饥饿呢？《世界粮食安全和营养状况2022》中，粮农组织从农业政策、补充政策、促进消费行为转变（选择健康膳食）等方面给予了很多建议。2022年新版《中国居民膳食指南》也建议居民合理搭配膳食，注意食物的多样性，远离“隐性饥饿”。

具体到个人的饮食建议，专家的意见很明确，要根据不同群体营养状况，吃得全面吃得对，建议平均每天摄取至少12种食物，每周至少25种。

专家的建议很好，就只是对日夜操劳、生活压力大、每天赶稿的我不太友好，同理可推导至大部分忙着工作的小年轻们。我忙起来的时候，要不就错过饭点，之后随便吃吃，吃饱就行，要不就只想犒劳一下辛苦的自己，想吃啥就吃啥。后来发现自己常吃的也就那十几样菜，食物数量肯定是达不到每天12种，一周25种的要求。

还有，因为久坐桌前查资料写稿，经常感觉腰酸背痛的，我想着很有必要加强运动，来锻炼腰椎和腹部肌肉，同时也需要强健一下骨骼，毕竟只有骨骼+肌肉的健壮才能保证有效运动，给我带来更实在的运动效果。在想通了这一点后，我做了一些关于补钙的调查，发现仅仅只补充钙剂是不够的，专家要求每天摄取充足的阳光，帮助合成维生素D来辅助钙质吸收。但这日晒的时间点也挺讲究的，上午10点前或下午2点后，晒15到20分钟……相信大家也明白白天的时间有多珍贵，各路打工人怎么有空在特定时间点去晒太阳啊，而且这大夏天的骄阳，大家也不敢晒不是……没有维生素D的协助，其实我真得很担心补钙的有效性的。

更扎心的是，我每晚构思文章，有时候写到兴奋之处就睡得更晚了，听说熬夜对维生素B族消耗更大了……而且，长期盯着屏幕，眼睛有时候也撑不住，常常感觉干燥刺痛。我最近都在考虑把所有产品换成电子墨水屏，听说对眼睛比较友好，但也有人说不管啥屏幕，看久了都不行，关键要眼睛得到休息，还要针对视力补充适量的营养。

身体需求的，但靠一般吃法补不够的微量元素和营养，其实可以机智地补起来。考虑到生态的可持续发展，我在寻找有没有对环境和人类食物可持续发展都比较友好的食物补充剂？有老同学推荐了SmartyPants猫头鹰男性复合维生素软糖，说这个牌子原料都是有机的，环境友好且好吃。

同学还介绍了这个猫头鹰复合维生素软糖的另一个特点：好吃。说实话，我是不信的。但尝过之后，我觉得膳食补充剂不再做成药丸形式，也不用像看病吃药一样吃一堆药丸，吃维生素顿时没有了像强行续命一般的抗拒感，没有大片药丸划嗓子的感觉，尝起来酸酸甜甜的，我是吃得挺开心。

这款猫头鹰儿童维生素软糖营养全面，19合1，包含维生素、矿物质和提取深海小鱼DHA等营养元素，适合4岁及4岁以上年龄的孩子，每天4颗，帮助小朋友补足日常的营养缺口。

SmartyPants猫头鹰儿童维生素软糖

不知道大家给4岁多的小孩子补充营养时的状况怎样，我听同学说想要这个年龄段的小朋友吃够蔬菜、蛋白质和水果可不容易了。首先家长按照营养要求配齐菜和零食就很花精力，但做好的饭菜还经常被小朋友嫌弃，比如补脑好帮手DHA，很多都在深海鱼里，有些小朋友就不爱吃深海鱼，觉得味道腥。如果给他们吃鱼油产品作补充，也会有一些新的问题。现在很多鱼油产品都是胶囊形式的，小孩子可能会有吞咽困难的状况，而且鱼油的味道仍然还有点腥，很多小朋友难以坚持吃鱼油补充DHA。

SmartyPants猫头鹰儿童维生素软糖是美国亚马逊销量第一的儿童维生素，有多种口味，每颗都小小的，非常容易入口，同学说他家孩子和他的小朋友们对这款维生素软糖接受度挺高的，都管它叫猫头鹰。同学说让他家孩子每天吃4粒根本不用提醒，小朋友很快就吃完了，营养补充妥妥的。

如果有小朋友特别不爱吃蔬菜，肠胃消化功能有点弱的话，可以考虑SmartyPants猫头鹰儿童维生素膳食纤维进阶版软糖。这一款特别添加4g膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助小朋友消化食物和吸收营养，也让大人再也不用担心小朋友拉臭臭的问题了。

另外，SmartyPants猫头鹰儿童维生素软糖从不使用任何合成色素、人造香料、人造甜味剂或防腐剂不含八大过敏原。

上面介绍了儿童维生素，女性维生素更不可少。SmartyPants的女性复合维生素软糖也拥有多类营养元素，能够带给人满满活力。我同学的老婆大人在给自家小朋友挑选维生素时，也注意到了这款。它有SmartyPants产品的共有特色：营养全面+针对特定人群需求而独特添加的有益成分，完美地解决了她的选择困难症。这位成分控在平时挑选维生素补充剂的时候，会考虑到产品是否能满足她（作为办公室的久坐一族，目前30+）维持健康时的主要需求，比如增强免疫力、保护视力、提升认知能力和应对骨质疏松。SmartyPants猫头鹰女性复合维生素软糖完全满足了上述条件，让她在维护自身健康的同时，能够精力充沛地应对职场挑战。

SmartyPants猫头鹰女性复合维生素软糖

这款猫头鹰女性维生素软糖特别添加“生物素”，这位成分控也针对这一物质做了些功课，发现生物素也叫做维生素B7，或维生素H、辅酶R，对于头发与指甲生长、皮肤修复以及营养物质代谢极为关键。她吃了一段时间之后，果然感觉脱发情况好了一些，尤其是能够特别直观地发现指甲的改变。她平时工作劳累时，指甲就会变得容易折断，之前虽然一直也在补钙，但还是有这些情况发生，但现在用SmartyPants猫头鹰维生素软糖之后指甲地状况就改善了很多，指甲光泽度也回来了，不用去美甲店去养护，省了不少。近些日子，我那同学说他老婆大人的感悟可深了：美不仅要靠外部修饰，最重要还是得由内而外地散发出好气色，充满活力的生命机能才是一切的根本。

她说这两年选择SmartyPants猫头鹰维生素软糖完全是成分控的正确判断。SmartyPants的维生素软糖都不含8大过敏原：牛奶，鸡蛋，花生，坚果，鱼类，贝类，大豆，小麦。没有合成色素或人造甜味剂/香料。配方都来自纯净天然原料，适合绝大多数群体。她就因为对SmartyPants的选料和配方感到安心，而为家人采购了SmartyPants复合维生素软糖一系列产品（男性复合维生素软糖给我同学，儿童维生素软糖给孩子，女性复合维生素软糖给她自己）满足大家的多类需求。

在忙碌的生活之中，我们仍会有忧心的前程问题，仍会面对纷乱的局势，仍会为周边细碎而繁杂的事务干扰心神……我想在不确定性的时代，大家最能确定的就是要保护好自己和家人的身体，维护好血肉之躯，以应对生活中的一切风雨。

小西在这里推荐给大家SmartyPants猫头鹰维生素软糖系列，相信SmartyPants猫头鹰能用专业的配方和安心的原料给大家的健康带来一些确定的支援！

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