又发现了一个“护眼专家”，不是胡萝卜，而是它！10月份正大量上市，再不吃就亏大了

每天琢磨给孩子做吃的就够头疼的了，还得做得营养又好吃，不知道愁坏了多少老母亲。

而我今天带来的这个南瓜牛肉时蔬烩饭，一次性解决了所有问题！

- 南瓜牛肉时蔬烩饭 -

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买回来的贝贝南瓜切去顶部，将南瓜籽挖出来。这里我建议你们用贝贝南瓜来做，不仅是因为它个头合适，而且口感也是软糯的那种，甜度高，孩子也爱吃。

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处理好的南瓜放入蒸锅中蒸20分钟，熟透后将中间的南瓜泥挖出来，剩下的南瓜碗也留着备用。

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接着来处理一下牛肉末，往牛肉末里面加上姜丝、淀粉和食用油，拌匀腌制10分钟。既能给肉末去腥，也能达到嫩肉的目的。

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等腌得差不多，就可以给牛肉下锅炒了。不粘锅喷油，翻入牛肉翻炒到变色，再加上孩子爱吃的各种时蔬。

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家里现成的香菇丁、胡萝卜丁和豌豆，都是我们家孩子爱吃的，和肉末一块翻炒均匀。

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这时候就能把我们之前焖好的米饭，加上南瓜泥一块放入锅中，翻炒到各种食材都完全混合，汤汁也逐渐浓稠，就能出锅了。

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