每天不超过4杯咖啡，或可保护肾脏健康

来源：生物世界

作者：生物世界

吃鱼有益于心脏健康，不喝酒有益于肝脏，富含纤维的食物有益于肠道健康...

然而，我们在饮食中考虑健康饮食时，往往忽略了肾脏。肾脏负责净化我们的血液，保持我们的健康。实际上，肾脏损伤导致的寿命损失，与结直肠癌相当。

之前有研究显示，咖啡与肾脏健康之间存在关联，但这一观点仍有争议。

近日，荷兰瓦赫宁根大学的研究人员在 Clinical Nutrition 期刊发表了题为：Association of habitual coffee consumption and kidney function: A prospective analysis in the Rotterdam Study 的研究论文。

该研究显示，饮用咖啡或许可以保持我们的肾脏健康，这不仅适用于普通人，尤其适用于糖尿病患者。

该研究显示，每杯咖啡都与减少肾脏损伤有关，但每天最多喝四杯。每天两杯比一杯对健康更有好处，而三杯则好于两杯。但在每天喝超过四杯后，好处就消失了。值得注意的是，上述结果只适用于不含糖或任何其他不健康添加剂的黑咖啡。

研究团队表示，根据这项研究结果来建议喝黑咖啡来保持肾脏健康还为时过早。因为这项研究只关注喝咖啡的人和他们的肾脏健康，尚未证明二者之间的因果关系。

人们通常很少关注肾脏健康，这其实不难理解，因为肾脏损伤最初只会引起轻微的症状。例如疲劳、瘙痒和怕冷。由于这些症状的影响既不是独特的，也不是极其消极的，慢性肾脏病通常在肾功能下降到患者需要透析或移植的水平之前都不易诊断出来。

尽管这些症状明显缺乏影响，但肾脏损伤是导致死亡的一个重要原因。肾功能恶化早在35岁就开始了。幸运的是，由于医学的不断进步，这些肾脏损伤能够越来越被治疗。然而，早期诊断仍是至关重要的。

这项研究也提示我们，糖尿病患者和心脏病患者的肾功能退化速度是正常人的两倍，应该更密切地监测这一群体。而未来对肾脏健康的饮食建议，或许包括每天喝几杯咖啡。

论文链接：

https://doi.org/10.1016/j.clnu.2022.11.017