惊悚！“就是大便的味！”澳洲中国留学生吃火锅，竟疑被“九转肥肠”！肠内惊现腥臭异物，店家坚称“卤料渣”，从悉尼进货...

就在上周日晚7点多，Mary和其他两位朋友一起，前往堪培拉内北区一家火锅店用餐。

据今日澳洲App报道，来澳仅3个多月，对中餐馆了解不多。

“搜了一下，我们附近只有这一家火锅店。”

一行人点了十几份菜品，包括一份切块卤肥肠。

不过，当肥肠涮好后，Mary只咬了一口，便急忙吐出。

（图片来源：供图）

“就是大便的味！这是我吃过的肥肠里最有味道的一个了，真的很恶心。”

她想警告朋友们，却为时已晚，“他们也都吃了，还纳闷怎么大肠里还有馅？”

三人仔细观察煮熟的肥肠，发觉有异样。

“大肠头的部位有东西，颜色很恶心，黑黑的还泛点绿，闻上去也是大便味。”

大肠里的黑色“内容物”（图片来源：供图）

向餐馆投诉后，后厨告知，那不是粪便而是卤料。即便如此，随后赶来的老板还是退还了这份肥肠的费用。

不过，Mary并不认可“卤料”一说。

自称“肥肠重度爱好者”的她表示，“吃过太多太多次肥肠了，第一次吃到‘卤料跑进去’的，是不是大便我们心里很清楚。”

本该是一次愉快的聚餐，却让这盘“重口味”的大肠彻底扫了兴。

“肠胃倒没什么不适，但什么也吃不下了，闻见啥都有点恶心。”

他们事后越想越气，遂将此次经历发布在中文社交媒体。

有网友在下方引用“九转肥肠”事件，评论称：“所以你觉得是不小心还是故意的？”有人还配了曹可凡的表情包。

（图片来源：小红书）

据今日澳洲App报道，当事火锅店在该帖下方留言自辩！

“肥肠上的黑的真的不是屎，老板承诺如果是，他把整个店赔给您，真的是卤料的渣。”

该店亦在自己账号置顶发帖，其中称：“包括老板的所有后厨人员都吃了，大家都不认为是屎，但确实存在一些肠腥味，绝对不是不可接受那种。”

（图片来源：小红书）

“这个生产批次的肥肠，老板决定我们内部炒菜自己吃掉”，并称本周会到货一批新肥肠，“每桌客人我们都免费送一份”。

此外，“为了让这个事情更有意义，老板决定将下个月底将整月的大肠销售收入（包括火锅肥肠以及碳烤肥肠两款菜品）进行公示。

并设立一个‘纯洁肥肠计划’基金，凡是今后如果有客人在本店吃到认为不干净的肥肠，我们将按人民币1000元的标准进行赔付！”

针对今次“肥肠”事件，今日澳洲App记者联系到该火锅店老板王先生。

他告诉记者，该批次肥肠共计20斤，从悉尼进货。制作过程为清洗和用卤料卤制。

“里面是卤料渣，当时厨师出餐时没有好好检查，是我们不对。我亲自吃了，黑的那块就是我吃的，正常的肥肠的味道，确实没问题。”

他表示“肠腥味比较重”，“有人爱吃这个味，有人不爱这个味。”

该店卤制后的猪大肠里黑色“内容物”（图片来源：供图）

“想通过你们这次报道，再次向消费者道歉，但我们是清白的，我坚信这个不带屎，真的想好好做生意。”

此外，王老板还说，“应该向华人普及肥肠的知识”，并给记者发来数份关于大肠的科普材料。

对店家的回应，Mary认为不过是“危机公关”而已。

“应该是管理不善，没有洗干净就上了菜。”她说，“当天他们并没有在我们面前吃这个肥肠，我不认为他真的吃了。”

此外，“既然有赔付的心，为什么不赔偿我们？”

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澳洲非常注重食品安全，有餐馆被重罚

对于上述的纠纷，您认为到底孰是孰非呢？

实际上，澳洲是非常注重食品安全的，有的知名中餐馆就因为没达标被重罚！

据澳洲七号台上月报道，因违反食品安全规定，悉尼一家备受欢迎的中餐馆被当地议会罚款5000多澳元。

报道称，2023年8月份，Waverley议会对位于Westfield Bondi Junction购物中心的中餐馆同乐轩（Zilver）进行检查后，开出了5张罚单。

（图片来源：七号台）

新州食品管理局（NSW Food Authority）在网站上公布这些罚单的具体细节。

议会针对同乐轩开出的最大一张罚单，是因为这家餐馆“可能会导致用于出售的食品不安全”，仅这一项罚款就有1540澳元。

在同一次检查过程中，同乐轩还因其他四项违规行为被各罚880澳元。

此外《每日邮报》9月3日报道，昆州布里斯班一家备受欢迎的中餐厅被罚款近2.5万澳元。

报道中称，布里斯班市议会的检查员Chelsie Hirth表示，在2022年5月25日对布里斯班Elizabeth St的Jackpot Dining进行检查时，发现这家店“明显有啮齿动物存在的痕迹”。

（图片来源：《每日邮报》）

法院获悉，尽管在检查过程中没有看到老鼠，但检查员在食品储存桶间发现了一个大型的啮齿动物捕捉笼。

这个笼子旁边还放着一个很小的容器，里面装满了腐烂、难以辨认的物质。

（图片来源：《每日邮报》）

据《信使邮报》报道，环境卫生官员指出，这家店未能确保啮齿动物不进入厨房，此举不符合食品储存标准。

环境卫生官员还表示，由于存放肉类的货架上有血迹，意味着这家餐厅的“清洁过程存在问题”。

（图片来源：《每日邮报》）

Hirth向法院透露：“啮齿动物可能携带有害细菌，当啮齿动物或其粪便接触到食物或食物表面时，人类可能受到感染。”

检查员还发现，冷藏室里的热熟牛肉被放在了解冻肉旁边，而解冻肉的盖子被用来盖住熟食。

Hirth表示，污染风险增加了，因为“货架上有血迹”。

（图片来源：《每日邮报》）

JPE QLD Pty Ltd的董事王虎（Hu Wang，音译）是Elizabeth St的Jackpot Dining的所有者，他对8项违反食品经营许可条件的指控供认不讳。

（图片来源：《每日邮报》）

法院获悉，王虎没有犯罪记录，但曾于2021年8月因同一家店出现蟑螂而收到整改通知。

王虎表示，因为餐厅后面有一个装货码头，这是他无法控制的区域，所以店里才会有啮齿动物。

他还提供了发票证据，表明他采取了额外的害虫防治措施。

但法官Belinda Merrin认为，很显然，被告知道餐厅里有啮齿动物，因为店内设置了捕捉笼。

JPE QLD被罚款2.2万澳元，王虎被罚款2500澳元。