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于东来:我的10点感悟

于东来:我的10点感悟

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作为零售界的天花板,胖东来是众多商业大佬学习的对象。


马云说,它引发了中国零售业的新思考,是中国企业的一面旗帜。雷军称赞它,在中国零售业是神般的存在。中国连锁协会会长郭戈平参观完说,这绝对是中国最好的店。


凡是去过胖东来的顾客都会被它无微不至的服务所折服。


而胖东来之所以能够屡受大佬追捧,核心原因就是其独特的人性化管理哲学。


这种人性化管理体现在顾客消费的多个层面。


比如:


针对顾客消费层面,超市内备有可供不同人群使用的多达七种购物车;货架上还备有放大镜和老花镜,方便视力退化的老人看配料表;免费帮顾客清洗处理海鲜,还会帮忙清除袋子里的水,不让顾客吃一点亏...


每个菜品的来源地,采购地明确标注;不满意无理由退货政策,即便顾客吃到一半觉得不行也可以拿来退。


不仅如此,“胖东来”还会自发给老人孕妇推购物车、给顾客修拉链,按纽扣,裤边给你改短.....据说,在胖东来光免费项目就达到了84项。


同时,胖东来在员工管理上也非常人性化。人性化管理是很多企业的毕生追求,但很少有企业能够真正做到。


胖东来的人性化管理者哲学还有什么?它是如何凝聚全员的“心”,点燃团队的热情?又是如何实现从“卖产品”到“爱顾客”的战略升级?


以下是于东来的分享:


来 源:餐饮O2O 
        (ID:coffeeO2O)


我的真诚,不是我本性如此,是因为受到了先进文化的熏陶。


这些文化不是我发明的,是世界上几千年以来,像苏格拉底,像柏拉图,像亚里士多德,像黑格尔,像庄子,像老子,像王阳明等,为了人类的平等、自由、博爱而付出努力的人,是他们创造的。


我知道这是对的,我就学,坚持这样走,才走到了今天的胖东来。


到意大利旅游的时候,我说我们中国人追求幸福,导游说为什么要追求幸福呢?人不就应该是幸福地生活吗?这是思维上的不同,所以很多方面对我的触动是非常大的。


所以我们相处最大的收获不是生意,而是生命的觉醒。


因为我们还不懂得生命的意义或者生命的活法,这是传统文化形成的习惯,如果这个问题解决了,那所有的问题就都不是问题。


自认是企业家,其实是吸血鬼


想做成一件事情,是要靠自己的,无论难不难,你想做就能实现。


因为我是做零售的,二十多年前开始做生意的时候,我就非常坚定地向家乐福学习,因为家乐福的法国浪漫色彩让人心生向往,所以希望自己也能过成那样。


但中国的企业家基本上是为民族而做的。


那你的产品如果走到国外去,要怎么宣传呢?企业应该是造福人类的,不是为了哪个民族、区域、群体,而是要推动人类的进步,为人类带来美好。


到今天为止,我认为国内没有一个真正健康的企业家,更多的是英雄式的企业,承担使命但没有体现人性的光芒。


怎样让人活得更加美丽、更加自信、更加真实、更加单纯、更加阳光、更加轻松、更加自由,我们没有去思考过这些问题。



早期我心目当中的企业家,最喜欢的像韦尔奇,因为他很洒脱。


中国企业都在谈市场份额,但是世界级企业的格局谈的是怎样为人类和人类的生活带来美好。


在座的每一位自我认知都是企业家,但其实我们扮演的角色更多是吸血鬼。


为什么叫吸血鬼呢?因为在老百姓心目当中,我们是资本家,资本家不就是吸血鬼吗?


我们做那么多慈善,安排那么多下岗职工、人员就业,上交了税收等,就认为自己是伟大的企业家。


但是我们从心里面是想让我们的员工过得幸福吗?我们心里面有员工吗?


我们可能更多的是在利用员工,为了自己的名,为了自己的利,为了自己的荣耀,为了自己所谓的美丽人生和成功,我们让自己变得越来越虚伪,最可怕的是我们不知道自己原来是吸血鬼。


扪心自问一下,我们有没有把员工当人看?会不会关注员工的生活?员工的工作状态、生命状态?


我们只想把企业做大,因为这样的选择,导致我们整天都很累,要操心,还害怕,操心未来企业发展怎么样?盈利情况怎么样?专业怎么样?竞争怎么样?社会关系各个方面怎么样?把心思都用在这些乱七八糟的事情上面了。


甚至中国的14亿人当中,包括各行各业里,对自己的事业,发自内心地喜欢的,能找出10个人吗?大多数人都被虚伪支配,被名利、荣耀、利益等本身不能为我们带来幸福和快乐的东西左右了。




胖东来的工作方法,不是这一次会议能理解的,可能我跟你讲十天你也理解不了,只有你去做。


这个做法也很简单,就是体制,打个比方你一年挣多少钱,应该分多少钱?为什么要分钱?


因为你的团队现在不成熟,没达标,要先把病治好,先健康了,再说挣钱的事。


追寻幸福,成就美好


我们要明白为什么来做企业?


大部分人都是随波逐流,随着环境,随着竞争,随着市场,随着感觉不知不觉地做企业,生命的时光也不知不觉地慢慢逝去,走着走着就忘记了初心,太多人都在变。


没钱的时候,我们想有钱是幸福的。


现在有钱了,反而心更累了,头发白了、秃了,晚上睡觉甚至要靠安眠药去平衡,是不是太悲壮了?


因为如果搞不清做企业到底是为什么,将来会很累,不仅把自己搞得非常痛苦,甚至传给孩子的也不是财富,而是他无法驾驭的灾难。



体制决定生存


我的办公室建了一二十年了,我在办公室办公的时间,加起来估计2个小时都没有。


很多人好奇东来哥整天吊儿郎当的,天天玩这个玩那个,企业还做得有模有样的。


就像演电影一样,我们只要扮演好自己的角色,我们是企业家,办好企业家的事情,下面有总经理,总经理做总经理的事情。


就像好的国家正是因为有好的体制,从法律、制度、人文等方面相互成就又相互制约,大家向共同的目标努力,胖东来也是按照这种思维去做企业。


今天的胖东来虽然跟我们的目标差距还很远,但是已经有很多方面跟大家的日常认知完全不同了,就是靠体制走出了传统,基层人才都是通过公开竞聘,用民主的方式选拔。而且有民主评议,也就是无记名投票。


这并不是走过场,比如一个管理层手下有10个员工,10个员工进行不记名投票,有2个不认可你的,基本上你就该下课了,因为这些是真实意见的反馈。



胖东来在生存阶段的优势就是体制,体制就是分配政策,分配政策好,员工愿意干,那企业经营生存就不成问题。


而如果我们想做一个行业的标杆,就要去学习。


简单就是最大的智慧,看到好的就去学,哪家技术好?哪家对人好?哪家组织管理比较优秀?跟榜样学习能进步得更快。


企业就像家庭,

需要感情和尊重


做企业就像经营家庭一样,企业经营不好,肯定是团队不成熟;团队不成熟就先成就团队,根据自己企业的能力,先让大家愿意干。


然后再确定方向;方向有了找方法,方法只要对,问题不就解决了吗?没有那么复杂。


团队流失率高怎么办?是因为团队看不到未来,感受不到尊重,感受不到希望,所以魂和心就不在了。


留住他的心就行了,根据你企业的经营能力,体现出真诚,挣的90%都给大家分了,大家是不是有希望了?员工收入在行业里,在所处的城市里最起码要说得过去。



员工愿意干的时候,品质就上去了,品牌有了,有些商品一上架就卖空了。


只要利润合理,就永远是市场找你,而不是你找市场。


世界这么大,需求是很多的,只是我们不懂,老是在内卷,竞争价格,最后把价格竞争到产品、质量什么都做不成。


用快乐、悠然的心态工作


无论是各行各业,要真正发自内心的,想到做企业要快乐,要为了幸福而做。


在座的企业家们,挣的钱足够买一栋带花园的房子,再买一辆车子,来享受生活。


但我们并没有,是因为我们不懂生活,所以我们有这么多钱还过得不是那么悠然,不是那么浪漫。


开10家、20家、50家,甚至1000家、1万家门店又怎么样?还不是一天吃三顿饭吗?


在此基础上,再审视我们的事业、专业做得怎么样,最起码要为这个行业带来价值,而不是干了几十年,什么也没有创造,从管理方面,从技术方面,从思维方面,或者从生活方法等各个角度看,这就是人的精神价值。


虽然我不是专业的人,但最起码胖东来在产品方面的认知,在理念方面的认知,在制度方面的认知,一直都在推动着这个社会走向科学,走向理性,走向文明。


我们的制度就能让不成熟的人变得更加善良和美好,让那些作恶的人不去作恶,让这个社会多一份信任。


为了大家的幸福去牺牲自己,这不叫造福群众,是让更多人因你走向痛苦。


胖东来走到今天,其实还是用了一个理性的方法,用这样一个平台,让更多人都能感受到尊重,在这个基础上产生信任,再给大家灌输人应该怎么活着,以及生命的觉醒的感悟。


最终回到现实当中,每家企业现在的状态是什么样的?企业家要知道为什么做这个企业。


如果以前不知道,现在我们要慢慢思考明确这个方向。因为有方向就有了目标,我们才不会迷茫,只要方向正确了,去实现它的方法就太多了。


要快乐、开放,

学会主动分享美好


首先,我们要确定方向,我们做企业是为了什么?


首先我们肯定要快乐。如果做企业我们不快乐,那就要思考有没有必要做这个企业?


现在我们回到原点(初心),我们最初挣钱就是想让自己幸福,让自己快乐。


在做企业的过程当中,尽管我们基础专业都非常弱,但是由于市场有需求,有空间,我们在不知不觉中就把企业做成了现在这种规模,但是我们没有去反思自己,现在的企业跟企业标准差异是什么样的概念。



我是2006年开始接触西方这些企业家,我们当时有7000多名员工,还没有人力资源部。


我们认识了一个做人力资源的朋友,他可以说在世界范围内都非常优秀。


当时印尼力宝集团企业资产已经达到几千亿,老板说要搞一个超市,他把世界上做组织战略、品类管理、人力资源等等最好的人才聚集在一起做了Matahari,这是印尼的一个超市品牌,做得也不错,也不是说非常的精致,只是来满足印尼老百姓最起码的生活需求。


我们再看一下优衣库、无印良品、丰田等日本企业,它满足普通民众的消费,为普通人的生活提供了非常大的价值,这是一个国家的文化。


再说英国、德国,他们在品质方面又走向了一个更高的维度,实现了从品质到美的进步。


我喜欢那些好的东西,无论日本、德国、英国、瑞士以及世界上每个地方的(文化)


这时候我们思考一下,我们的文化、所创造的产品为人类带来了什么?


我们几千年的民族文化更多的是注重自己的内循环,很少去思考我们是人类的一部分,世界的一部分。


世界是一个家,中国人也是这个家的成员,所以我们在做产品的时候,我们的思维是不是可以有更好的改变?过于保守的思想会弱化创造性。


就像胖东来一样要有开放的性格,主动去分享美好,无论谁来学都是敞开的,这样反而更激发了我们的创造性。


尊重员工会让你感受到美好


你看不是做超市的把超市做成卖场,前段时间,我去中央厨房和天使城转了一圈。


我是很爱激动的人,看了之后我眼含热泪,真的像艺术品,不只是卖场,包括后勤的仓库、配送、办公室,每个地方都非常的整洁。你看了以后自己就会想生活真美好。


生意好了,员工的收入也提高了,上个月天使城超市员工低的拿八千多,高的拿一万多。在一个这么落后的四线小城市,我们还能有这样的结果。


这还是不好的部门,好的部门员工收入都超过两万。当员工收入达到7000以上的时候,员工已经进入自我管理阶段了,已经不需要制度了,他自己就了解制度了。


这么多年以来,在一些部门里员工懒散的工作状态是没有的,都是自我管理,他非常珍惜他的工作,即便他不在这里做,他也是一种感恩的心态。


在专业方面你能讲得像艺术一样,在管理方面你能让团队感觉到幸福和甜蜜的时候,你会感觉到人性这么美好。


一个普通人怎么能达到这样的状态呢?原来是因为真诚和善良。


我老是说,我心眼这么小的人都能做到这样,你们学历也比我高,性格也比我圆润,很多方面都比我优秀,我能做到,你们凭什么不能做到?我相信每个人都能做到,不是不能做到,是你没做,其实做了非常简单。


感到太累要学会适当休息


当我们心中有美的时候,生活是无限的灿烂,这样我们的生活就会充满无限的色彩。


我们去做事情的时候,首先让自己轻松下来。


现在你们回去以后,看自己企业的状况累不累?累了,怎么休整?如果是企业太累了,就静下来,不要再发展了,先把内部调理一下,把人调理一下。


人要怎么调理?你的政策要让人愿意干,不要把员工当工具,要把员工当伴侣、战友,共同实现美好的目标。


你是老板,你做主角,他是总经理,他做配角,员工做群众演员,共同演好这个戏,大家都乐在其中。


其实到最后都是主角,每个人把自己的角色扮演好,都是主角,都会因这种美好的结果而感觉到喜悦和兴奋。


这样的情况下,如果不去跟别人比,你立马就圆满了。


现在对我们最大的伤害就是我们为了面子跟别人比,害怕别人超过我们。


首先走自己的路,要让你的人生走在自己喜欢的道路上,其他的慢慢去调理。如果有,可以反复调整自己,要告诉自己要活出自己的路,走在自己的路上。


下午带你们到我在胖东来的办公室看一下,要是现在胖东来掌握在你们手里面,完全是不一样的概念了,胖东来本身体量还这么小,但目前我们没有一分贷款,还有11亿现金流。


要是给你们的话,不知道要拿着这个钱去开多少店了。


我们要防范风险,因为我们还有10个亿的购物券,即使这10个亿购物券直接兑付了,企业也是安全的。


要活在当下,每一天都是非常珍贵的,是无价的。这种情况下,企业开始静了,静下来了就开始健康了,对员工好了,老板放心了。


要找回初心,

和员工相互信任


我跟他们交流的时候,就像我现在走到街上,很多人看到我、叫我的时候,一张嘴就是“东来哥”,“东来哥”喊起来是什么概念?不是称呼,是彼此信任的感觉,很随意,就像一家人一样,很亲的感觉。


你说是这样的信任好呢?还是一般性地打个招呼这样的感觉好呢?


大多数情况下,因为我们害怕被伤害,所以我们不敢对人好。


我们也会教育孩子不要轻易和陌生人说话,社会已经到了这样一个状态,怎么能幸福呢?所以我们还是要找回初心,找回彼此之间的信任。


我们能做的事情太多了,哪怕我们企业有100个人,1000个人,我们把这1000个人慢慢变得真诚,也不见得用非常多的钱,你只要付出真诚,他就能感知到,大家相互的感觉就不一样了嘛。


你对员工好了,员工自然也会对你好,也会对顾客好,人心里面都有一杆秤。


当你在这个行业当中,我说句不好听的,你心里面想让员工生活得更好的时候,特别是有尊严地生活的时候,那完全不一样。


像胖东来这两天在做员工的陪护假,因为每个人都有结婚、家人生病的时候,现在我们在制定陪护假,哪怕没有这种时候,你也休,有了更要休。


胖东来本身都有一个月的年假,管理层每周两天休息,一天六七个小时工作时间,每周两天休息,再搞这个假、那个假,整天没干活的时间,还能把企业搞成这样,是不是有点奇怪?


不奇怪,因为他们工作的时候非常用心,效率非常高,没有了心计,在胖东来玩心计玩不成,谁玩儿心计,那这个人就是傻子。


什么都是透明的,你想坑别人,违规做事,别人会投诉你。一投诉你,你的位置就没了,你不会去做这个事情。你管理能力可以弱一点,性格不好可能会炒人等等,方式不对,但对人的真诚是毋庸置疑的。


我在跟所有人接触的时候,我最大的能量是改变了人的真诚,无论跟什么样的人接触,不管他是什么样的性格,他都会变得纯粹和真诚。


如果不变得纯粹和真诚怎么办呢?我就不跟他玩了,扭头就走。


一个是让员工收入更好一点,让他们干得更快乐,不能让他只是当服务员,在座都是老板,其实他们也应该是老板,即便他是服务员,他也是老板,因为人格是平等的。


这样才能真正不分等级地相处,都像朋友一样很公平的,很真诚地在相处。


本身我们是人类,并不是天使,也不是生下来都是充满智慧的,所以我们要去学习智慧。


已经发生的事情我们改变不了,但是我们可以做自己,让自己活得别那么累,别那么躁,有时间能听听音乐,有多少人能理解“浪漫”“性感”这个词汇?


因为懂这个的时候,你就有了自信,懂浪漫的时候你就有了生活,有了精神层面,这样的情况下,你是一个有思想的人,拥有健全的人格。


一个没有思想的人怎么去谈美好呢?只是在生存层面,为了生存而奔波,那我们就是动物的本能。


我们是人,就代表着我们是超越动物的,是智慧的群体,但是智慧群体活得还不如动物,那说明我们的方法不对,改变方法。


回归初心,简单生活


你的企业、事业要健康前行。


怎么才能健康前行呢?


要控制自己的发展速度,做足品质。


我们的环境怎么做?我们的商品怎么做?我们的体制、员工政策、收入怎么做?能激励大家都愿意做这个事情。


当老板愿意这样去投入,员工愿意去付出,愿意干这个事儿,那就成了。


现在很多企业迷茫,是因为不懂得做企业的标准,只是用经营来衡量我们的企业,不是用科学的技术来衡量。


首先让员工愿意干,有人愿意干,矛盾就减少,都能相互理解。愿意干了,怎么干的问题就好解决了。


我在跟很多企业接触的时候,包括非常优秀的企业,说句实在话,从科学的角度去解析,还叫无知,但是很多人并不知道自己无知。


幸福是什么?幸福有标准吗?你轻松吗?你快乐吗?快乐有标准的,你工作时间是多长时间?像企业家非常优秀,老板的工作时间应该是多少?


员工是40个小时,老板应该是多长时间?我觉得应该是10个小时。超过10个小时就别提你幸福。


休假是什么样的?你整天工作就没休假,还谈你伟大的人生?崇高的使命?高尚的价值、情怀?那不是做梦吗?所以幸福也是有标准的。


我们总是以牺牲在岗位上为荣,我觉得这是对人性的一种误读。


我们应该让生命在岗位上释放着无穷美好的能量,只有喜欢才能实现这样的状态。


像爱情也是,你不喜欢,它能美好吗?不可能美好,只有喜欢,家里边才会充满甜蜜和欢乐,充满圆润。


实际上我们都做不到,但是也要知道这是个方向,往这个方向去努力。


我觉得一个人最美的东西就是内在的心,你有一颗美丽的心的时候,你就会觉得你是世界上独一无二最美的。


我觉得只要是善心,种子是善良的,结果一定会越来越好,不一定每个种子都能开出绚丽的花朵,最起码会有种子能去释放,这就是甜蜜的力量。


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排版 | 冉润

编辑 | 星辰   主编  | 孙允广

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