美食家都在追捧的三星葱,葱中爱马仕,鲜甜多汁葱香浓郁,做菜一绝!
在华人的生活中
'葱'是必不可少的一个东西
任何的菜只要加了葱
都可以有更加突出的香味
每个行业里似乎都有
自己的“爱马仕”
葱里的爱马仕就是它
——三星葱!
什么是三星葱
在台湾宜兰县三星乡,一款大葱一跃成为明星产品,卖出每公斤600元台币的高价!
三星葱是属于日葱品系,葱白长,葱绿柔软,叶肉纯厚。
葱白鲜美带有微甜,葱绿柔软、香气十足,已成为闻名的食材~
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深受食客和名厨追捧
三星葱特殊的香气和口感,让它成为许多餐厅唯一使用的葱。许多标榜三星葱做出来的料理,大受欢迎!
更有美食家、厨师专门去寻找高品质的三星葱。谢霆锋的美食综艺也专门到访三星葱故乡👇🏻
因为三星葱做出来的美食,真的比较香!
并且在台湾有这样的说法,“如果台湾的高档餐厅没用三星葱去做料理,肯定无法满足食客挑剔的嘴。”
可见三星葱在台湾的地位之高。
三星葱特色
三星葱比普通的大葱长,水分比普通大葱多,葱香十足,口感味道却没有普通大葱那么呛。
烹煮后,有鲜甜多汁的口感。
看看好评就知道啦~ 真的不一样的味道👇🏻
三星葱食谱
小编也给大家带来了一些食谱~
#1
「葱油饼🫓」
1.面粉里加1勺盐、葱花、2个鸡蛋。
2. 边加水边搅拌,慢慢加水,搅匀,直到没有面疙瘩。
3. 面糊倒入电饼销,5分钟就做好啦,开吃 🫶🏻✨
#2
「三星葱炒蛋」
1. 葱切断,打两个鸡蛋,加盐巴和胡椒粉
2. 热锅,炒香葱段,再下入鸡蛋液,普通的炒蛋就变得香气四溢啦~
拿来做蛋炒饭也特别香!
#3
「葱炒牛肉」
1.牛肉冻的半硬不硬时切成薄片,加盐,少许胡椒粉,少许生抽腌制好,顺着一个方向搅打上劲备用。蒜切末,小葱切末。
2.将小葱白部分和蒜末倒入牛肉中,加入食用油(不要生菜籽油)来一点点毛毛盐,一丢丟就行,拌匀;
3.锅加热,不要热到冒烟。将牛肉一片片铺好。将牛肉翻面,倒入剩下的小葱绿部分,等剩下那面熟了用筷子吧啦两下出锅~
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买一把三星葱,感受不一样的葱香魅力吧~
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