鲜得掉毛~ 让“佛”系食客也欲罢不能的越南火锅

上次去Mississauga工作，

无意中发现这家越南素食餐厅，

看到Google评价4.5，

就好奇进去试试。

一进门就看到有很多越南小吃和零食，还要卖素便当和甜品的地方。

再看看角落，有个供奉观音像，让大家可以诚心跪拜的地方。餐厅的音乐也是一些佛教轻音乐，让人能静下心。

和老板娘聊天，才知道她是吃素的，所以开了这家越南素食餐馆。已经在Mississauga开了8年了，不过这家店是最近才搬到这个新地址。

看了一下Menu，感觉大部分的越南美食都有，炸物、春卷、越南粉……

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如果想看详细的menu，

可以关注我们的google map账户，

上面有很多我们去过的餐厅menu。

链接：https://goo.gl/maps/ev5iMSFjkPmyqTom6

第一道点的是素蟹越南面，就是很好奇蟹黄的口感是否能做出来。

一上桌就热气腾腾，让人忍不住流口水。上面铺着满满的番茄、素午餐肉和素丸子等。

传统的越南面，通常以牛骨和鸡骨熬煮汤底。而这碗素食越南面，虽然没有肉汤熬制，不过汤味浓郁又清甜，番茄味也算浓郁！

越南的火锅和国内的不太一样。

火锅炉中间凹下去的是火锅底料，

用来煮涮食物，外面一圈盘子形状围着，

一般的越南火锅，

各种肉类、海鲜、蔬菜都放在外圈上。

在煮涮食物时，

圆盘既可以用来盛放生肉，

又可以将涮熟的肉晾放在上面，

十分方便。

由于是素食餐厅，所以配菜都是蔬菜、素丸子、豆腐等等。配合这么清淡的素菜，所以老板娘秘制的素冬阴功汤底就很重要了！

汤底所采用的都是全天然植物香料，还用了西红柿、香茅等熬制出酸辣得当的汤底，不仅很好地提升火锅的鲜香味，还完美地保留食材本身味道。

看着酸辣的汤汁在锅里翻滚，一定会让你食欲大增。

喝一口冬阴功汤，入口是恰到好处的酸，唇齿间弥漫开鲜香和些微辣味。

冬阴功汤底，本来味道就足够无懈可击！这时候再放入各种素丸子和豆腐，更是别有一番滋味~冬阴功的酸爽滋味渗透其中，吃起来Q弹爽口之余还能尝到冬阴功的酸爽！

地址：2399 Cawthra Rd #100,Mississauga, ON L5A 2W9

电话：(905) 306-9888

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