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高能慎入!UBC脑洞大开,举办昆虫烘焙比赛!建议大家都吃昆虫!

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大家还记得吗?在去年的9月份,
温哥华一到傍晚就被无数的飞蛾淹没,
看着就起鸡皮疙瘩好吗!


即使我们窗户都关的严严实实的,
它们也能从不知道哪个缝隙里钻进家里,
就连推特也被这种飞蛾刷屏...

我以为是温哥华人反应过度,
结果我走进我的房间里,发现了这个...

今天我在温哥华和本拿比看到好多蛾子,
这是为什么啊?

这种幺蛾子是一种食叶虫,
学名西部铁杉环形虫,对人的威胁不大,
但它们对不BC的森林却是个大问题。


西部铁杉环形虫飞蛾主要以树木为食,

尤其是铁杉和花旗松树。

它们使树叶枯萎,导致木材消耗掉,

并增加了火灾危险。


而BC省现有应对爆发的策略包括生物杀虫剂,

和促进对蛾类吸引力较小的混合品种森林,

但去年的爆发已经形成了特别严重的局面,

估计BC有2000公顷的森林,

已经被认为受到影响。



这种飞蛾爆发的时间通常持续1-3年,
而今年温哥华因为迎来了好几次高温气候,
更是加长了这些飞蛾的产卵期!

像是这些绿色一颗颗在草皮里,
还有树下的玩意儿,就是飞蛾的卵...



所以估计,今年整个大温地区,
将会被更多数量的飞蛾所淹没...

话说最近北温的市政府,
就已经收到了好几起民众的报案,
说自家门口已经被飞蛾淹没...

这些飞蛾的数量庞大,
通常会从BC省北部沿岸地区开始蔓延,
并从9月开始吞噬整个大温地区!



大晚上的Grouse Mountain,
更是让人看得差点窒息...



那么多虫虫怎么办呢?
UBC脑洞大开了:
举办昆虫烘焙大赛!
打不过你们就吃掉!


这场昆虫烘焙比赛,
要求参赛者使用昆虫作为食材,
制作出可以食用的昆虫料理,
消除大家对昆虫恐惧。

四个参赛小组分别向评审,
展现他们制作烘焙作品,包括:
脆饼、炸玉米饼、芝士蛋糕,和姜饼。
皆采用蟋蟀粉或黄粉虫制成。
土地与食品系统学院讲师,
阿赫塔尔(asmin Akhtar)指出:
“这样一来,人们对昆虫的负面感觉,
应该能够减轻,甚至可能完全消失。

此次比赛的目的在。
于向学生和大众展示昆虫不仅可食用,
而且营养丰富、富含蛋白质。

评审之一的UBC行政主厨,
David Speight表示:
“昆虫可能让人感到不安,
但我们必须与食品系统建立更健康的关系。
我们的食物系统已经崩溃,
若要养活 100 亿人,
确实需要重新思考我们与食物的互动。”
吃昆虫对环境有益,
饲养牠们所需的水、
饲料和空间相对较少。



学生李妮可(Nicole Lee,译音)表示:
“昆虫就像我们经常食用的其他动物,
例如牛肉、鸡肉、猪肉一样。”

怎么样大温的吃货们,
要不要考虑看看吃昆虫?

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