海底捞员工跳“科目三”被顾客嫌吵，网友：都是为了生活

2023-12-05 05:12

近日，海底捞“科目三”舞蹈火爆网络，多个相关话题冲上热搜。在海底捞之前，“科目三”作为一种舞蹈，其实已经在网络上流传了一段时间。不过直到遇上了海底捞，“科目三”才开始大红大紫，有了出圈的效果。

China's hotpot chain restaurant Haidilao, has found itself at the center of a viral sensation not because of its food, but for the staff energetically performing the "Subject Three" dance.

图源：微博话题截图

图源：抖音视频片段

不过，大家对海底捞这一“花式整活”行为，却并不完全买账，对于此事的评论也开始两极化。

有网友表示支持，觉得气氛很好，也有家长发帖吐槽，称带小孩吃海底捞时看到该舞蹈，觉得“不适”、“恶心”。

海底捞新花样——”科目三”舞蹈

事实上，科目三全称“广西科目三”，源自广西某婚礼现场多人欢歌起舞的场景。此后有网友称：“广西人一生中会经历三场考试，科目一唱山歌，科目二嗦米粉，科目三跳舞。”

The "Subject Three" dance originated from lively wedding celebrations in southern China's Guangxi Zhuang autonomous region. The tradition evolved into a cultural phenomenon, suggesting that in a Guangxi native's life, there are three essential experiences, or ‘subjects’: singing folk songs, slurping rice noodles, and dancing.

早在很久之前，科目三就已火遍全网，掀起了全民模仿热潮，后有海底捞门店工作人员自行为顾客表演该舞蹈突然出圈，多地多家海底捞都陆续推出“科目三”舞蹈服务，有不少工作人员迅速涨粉。如大连大商海底捞一名科目三小哥，个人账号粉丝已有50万多，并在不同海底捞门店“巡演”。

图源：抖音截图

在部分海底捞门店，只需要对服务员说“我要科目三”，就会有靓仔、靓女服务员为你来上一段魔性的舞蹈：摇花手、扭腰、摆胯，还有半崴不崴的脚，配合节奏鲜明的音乐。

图源：抖音视频片段

“氛围好”还是“辣眼睛”？

起初，大家在网上对此事津津乐道，说成是：服务行业的“内卷”，把顾客当成“上帝”。海底捞服务员热情、有感染力的舞蹈甚至让一些消费者也加入了跳“科目三”的队伍中。

The dances in Haidilao have become an instant sensation. In videos posted on social media, some diners seem to enjoy it so much that they join staff in the performance.

图源：抖音视频片段

但后来，风向开始转变，关于此事的负面争议越来越多，大量的顾客开始反感海底捞服务员跳“科目三”，觉得很吵闹，让人不适。还有顾客吐槽海底捞“擦边低俗”，“我带着孩子看服务员扭来扭去擦边，觉得很恶心。”甚至，近日江苏淮安一海底捞跳“科目三”有顾客嫌吵，双方现场起了冲突，最后矛盾升级，警察出面调停。

Not everyone finds the Haidilao dancing cute. The act has started adebate online, with some calling it a "low" promotional tactic.

One mother complained that she was annoyed by the “tacky squirming dance” following a recent meal with her family at one of the branches, according to news outlet Jimu News.

tacky [ˈtæki] adj. 俗气的, 质量差的
thread [θred] n. （互联网上的）帖子，话题

图源：微博@星视频截图

行业内卷，打工人的“辛酸泪”

“科目三”大火之后，有消息称，这些能够跳舞的服务员在海底捞的月薪超过1.2万元。

海底捞官方紧接着回应称：“我们一直鼓励门店伙伴，结合自身特长和顾客需求，进行各类创新，并设立了相应的创新激励机制。门店岗位实行计件薪酬，多劳多得。我们会不定期举行变脸师、捞面师等岗位之星评选，不断精进各岗位业务能力。能够获得顾客认可的员工，公司也会进行相应的激励。”

Haidilao management revealed that since the "Subject Three" dance went viral, many staff members have taken it upon themselves to learn the moves. However, the adoption of this "innovative" service varies across outlets.

Addressing speculation about higher salaries for dancing staff, a Haidilao spokesperson clarified that compensation varies based on location and role. Innovations like the "Subject Three" dance are rewarded as part of a performance incentive, encouraging employees to take the initiative in creating a vibrant atmosphere for diners.

但从网上流传的视频来看，不少服务员在跳“科目三”时，往往肢体僵硬、面无表情，看上去并不情愿。有的门店为了提高员工“业务水平”，会把员工集中起来培训。但上班时间肯定是不可能的，只能占用下班休息时间。

日常被迫上班的打工人，感同身受地表示，“看着很心酸”、“都是为了生活，没办法”、“算不算职场霸凌啊”。