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太恶心了!厨房里这 5 种东西很脏,你却天天都在用!

太恶心了!厨房里这 5 种东西很脏,你却天天都在用!

生活

天呐!不会有人还不知道吧

这些厨房用品都是有使用寿命的

超过这个时长真不建议再用了!


快看看你家厨房用品该换了吗?(全程绿色无广 放心阅读)



01 砧板

建议更换频率:3-6个月/次


央视曾做过一项实验,实验结果显示,使用超过3个月的砧板,每平方里居然含有高达2亿个细菌。

美国的一项研究也曾表明,使用超过3个月的砧板上,每单位面积内的细菌数是马桶盖上的200倍!(换言之,比马桶还脏!)

这些细菌的名字你一定也曾听过:

大肠杆菌 → 引起腹泻和胃肠痉挛
沙门氏菌 → 引起头痛、恶心呕吐等
李斯特菌 → 引起发热头痛恶心呕吐腹泻
金黄色葡萄球菌 → 引起急性肠胃炎、脱水、腹泻
黄曲霉素 → 高致癌性,毒性是砒霜的68倍!



而这些细菌几乎都来自食物,最常见的就是生肉,里面隐藏着各种各样的细菌。这些细菌很可能会被卡在“岁月”的刀痕里。


即使习惯拿水冲洗一下砧板,再用刀刮一刮附着在砧板表面的肉糜。但也根本清理不到刀痕中残留的肉,细菌就会被留在砧板上进行繁殖。

还有些砧板,潮湿环境下,容易长出各种霉菌,危害人们的健康。



因此,育学园建议大家:







① 半年左右更换1次,最长1年换一次,条件允许的话,3个月换一次更好。


② 砧板刀痕比较严重,或有开裂、发黑、发霉等现象,也尽快换掉。


 合成纤维类砧板不错,塑料砧板也可以,但不建议接触高温食物。


 买砧板,记住要选靠谱品牌,同时查看有无抗菌功能



02 竹木筷子

建议更换频率:3-6个月/次


很多家庭用的是竹木筷子,这类筷子使用久了,因为反复使用、清洁,会有损耗,筷子上的裂缝、凹槽会藏匿细菌

如果清洗后没有及时晾干,还容易滋生黄曲霉素


因此,育学园建议大家:






① 筷子用完后要及时清洗干净,放在通风处晾干。


② 最好每周消毒一次,比如开水煮 10~15分钟,或用微波炉消毒 2~3 分钟。


 发现筷子有发黑的霉菌等异样,要及时更换。


 建议每隔3-6个月左右换新筷子,或者选用不锈钢筷子。



03 洗碗布、抹布

建议更换频率:1个月/次


洗碗布几乎每家都有,但它们真的干净吗?

中华预防医学会发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》中指出,通过活动搜集的洗碗布,单块细菌总数最高的高达5000亿个


这些洗碗布中更包含了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌等在内的 19 种条件致病菌。

Scientific Report上也有一篇论文指出,在百洁布里,每一立方厘米大概有50000000000个细菌,是全球人口的6倍多,与粪便相当…

而且,一块布清洁所有东西,非常容易引起细菌的交叉传染。

所以,育学园建议大家:







① 抹布做到专布专用,每1-2个月换一次。


② 选择容易吸水、清洁、干燥的抹布。


 抹布用完后先用洗洁精洗干净,然后拧干、通风晾干。


 最好每周消毒一次抹布,比如煮沸15分钟,或用食品级消毒液彻底清洗一次。



04 电饭锅内胆

建议更换频率:3-5年/次


看看你家电饭锅,是不是这种铝制内胆:


这种铝制内胆的表面,都会涂有一层涂料,为的是把金属铝和食物隔开。


但是使用时间久了,或者长期用金属类坚硬的勺子、铲子剐蹭,或用钢丝球清洁,都会产生刮痕甚至导致涂层脱落



这种情况,立即换掉。因为金属铝露出,和食物接触时长了会污染食物,咱们吃进去,会对身体造成很大的危害。


而且铝在高温和酸性条件下,对人体的健康(神经系统)也有损伤。


因此,育学建议大家:






① 电饭煲内胆出现划痕、白色裸露时,一定要换掉。


② 使用铝制内胆的电饭煲时,用软布进行清洁。


 避免用硬饭勺盛饭,改用木质/硅胶饭勺。


 电饭煲使用3-5年,结合涂层等使用情况及时更换。



05 陶瓷餐具

更换标准:图案出现明显磨损、缺失


平时家里有的陶瓷餐具,通常都带有釉彩装饰,根据制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种,其中釉上彩餐具,色彩鲜艳,用手摸起来有凹凸感。



正常来说,不管是哪种制作方法,只要是符合国标生产出的餐具,都是安全的。


不过,釉上彩餐具,在使用过程中相对容易出现装饰色彩脱落的情况,尤其当长时间使用或不当清洁的时候,更容易造成摩擦损坏。


这就容易导致有害金属铅、镉等溶出,有害金属一旦随食品进入人体,就有可能引起慢性中毒。

因此,育学建议大家:







到正规商店购买合格陶瓷餐具,不买“三无”产品。


② 尽量选择釉下彩或色彩相对较淡的陶瓷餐具。


 选择与食品接触表面装饰图案较少的陶瓷餐具。


 如陶瓷餐具表面装饰出现明显磨损、缺失现象,及时更换。


最后,我们来总结一下吧:

✅砧板:3-6个月更换一次
✅竹木筷子:3-6个月更换一次
✅洗碗布、抹布:1个月更换一次
✅电饭锅:3-5年更换一次
✅陶瓷碗:图案出现明显磨损、缺失及时更换

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免责声明:本文内容更新于2023年。文章仅提供一般的医疗、健康、用药、养育等方面的科普信息,不能代替任何个人的医学诊断和治疗。个人的医疗、用药问题请咨询医生。

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