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《舌尖》推荐盐池滩羊，自带奶香，清水煮都好吃！

《舌尖》推荐盐池滩羊，自带奶香，清水煮都好吃！

公众号新闻

2024-01-02 10:01

“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”，一到冬天，羊肉就成了餐桌上的主角。

寒风凛冽的日子里，切上一盘羊肉，再来一碗羊汤，那感觉~

简直舒服到了骨头缝儿里！

和家人、朋友围坐一桌，看着大块大块的羊肉，铺满锅底，骨汤咕嘟咕嘟往外冒，羊肉的鲜香味直往鼻腔里窜，简直不要太幸福！

从南到北，羊肉种类那么多，宁夏盐池滩羊四登“国际峰会餐桌”。

就连《舌尖上的中国》都盛赞：“黄河冲出了贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有中国美食家都认为，这里的羊肉质地佳”。

一锅清水、数块羊肉、不加调味，文火炖煮2小时，是烹羊的大道至简。

吃的时候才洒上一把盐，羊肉入嘴，柔嫩丰腴、不腻不膻，鲜甜中泛有淡淡的温柔奶香。

肥瘦相宜、脂肪均匀，有过羊肉油脂如奶油般入口即化的体验，才能懂得当地人“出了盐池再不吃羊”的坚持。

“羊肉不膻”在大部分人眼中，是对羊肉的至高赞誉。而盐池滩羊，正是以“无膻无腥”闻名。

懂吃的老饕，都知道滩羊只有两种：盐池滩羊和其它滩羊。

要吃到正宗的盐池滩羊并不容易，滩羊一年只生一胎，一胎只产一羔，产量低，所以滩羊肉经常断货。

而且大家懂的都懂，越是名声在外的特产，其中水越深。

只有拥有官方认可的“盐池滩羊证明商标准用证”，才能售卖正宗的盐池滩羊。

为了让大家吃到真正的盐池滩羊，我们选品团队直接深入产地，经过多方对比后才严选出这一家：南纬37°盐池滩羊！

正宗盐池滩羊，证照齐全，可以拍着胸脯告诉大家：保真！无论是自己吃，还是送人都很放心。

只选6-8月小羊羔，肉质比成年羊更嫩，还有一股特有的乳香~

选出来的小羊，从宰杀、清洗、分割等一系列流程，保持10℃恒温，均在专业净化车间完成。每一个环节干净、卫生、品控严格。

切割完成后，-40℃急冻冷库锁住新鲜，真空包装，顺丰、京东冷链配送，保证每一箱宁夏滩羊送到您的手里依旧新鲜。

有羊前腿、带肉羊蝎子、带肉羊棒骨、羔羊切块，足足5斤，吃着过瘾！

跟当地人学着清炖，甚至都不用需要料酒、香料去腥，生怕破坏了滩羊本身的清香~

简简单单用清水煮，一开锅就满室香！酥软到脱骨！轻轻一掰肉就掉下来~

肥瘦相宜，脂肪均匀，恰到好处的油脂包裹着羊肉，凑近闻闻，有一股冰淇淋般的奶油香气。

咬一口，肉的鲜甜混合着奶香，在舌尖温柔化开~毫不夸张！现在写着我的口水都要下来！

连办公室平时不怎么吃羊的同事，也被这肉香征服，差点没把骨头一并啃掉。

虽然说价格比一般的羊肉贵一点，但是能确保正宗、可靠、肉质好！味道和体验好了不止一点半点~礼盒包装送人也有面子！

南纬37°盐池滩羊

一年一胎，一胎一只，奶香味十足

顺丰、京东冷链包邮到家

点击下图即可购买

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懂吃的老饕，只认准盐池滩羊

细嫩鲜美，自带奶香

凡是吃过的人，无不竖大拇指，称赞其肉质细嫩，鲜美异常，奶香味足，腥膻全无......

为什么滩羊会那样好吃呢？那就得从它的品种说起。

盐池滩羊，属绵羊品种，是宁夏五宝之一，盐池三宝之首。

长有黑脸蛋、白皮毛，和标志性的“大尾巴”，是应当地自然环境一代代演化而来，又经过多年的选育培养，天生膻味就很轻。

宁夏唯一的牧区县是盐池。正如盐池之名，这里是盐碱地，遍地天然盐湖，还有超多耐盐碱性的野生草本植物。

羊儿们吃着草本植物，喝着弱碱水长大，使得体内的膻味物质逐渐减少，肉里风味更加细腻，慢慢变得几乎没有膻味。

所以当地人吃盐池滩羊有这么一句朴实的口头语：“吃滩羊只需蘸点盐”。

再加上滩羊每天都在跑道上奔跑，日行2万多步，更大限度的保持过去在野外放养的原始风味。

足够的运动量，使得它们肉质鲜嫩的同时，口感也更紧致，这样的羊肉才会和你在市场上买的不一样。

因此，想要吃到鲜甜不膻的滩羊，就只有宁夏才有！

煮的时候连盐都不用加，明明没有调味，吃起来却一点也不膻。纯粹的羊肉香气，荡气回肠。

每一块肥瘦相宜，瘦肉部分柔柔嫩嫩，脂肪夹在肌肉层间，颤颤巍巍，齿间一咬，软烂又不乏筋道，丰腴和奶香在口腔里席卷。

那种浑身舒畅、快活的感觉一路奔腾直至全身，肉正香，酒正酣，全身皆暖~

南纬37°盐池滩羊

一年一胎，一胎一只，奶香味十足

顺丰、京东冷链包邮到家

点击下图即可购买

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正宗宁夏滩羊，散养6-8月

冷链配送，新鲜到家

市面上的羊肉很多，要吃到正宗的吃滩羊肉可不是件容易事儿~

毕竟这可是一年育一胎，一胎诞一只，品质难得！

想买到正宗的羊肉，关键还要看两证，一是它是否有盐池滩羊地理标志使用授权，二是盐池滩羊证明商标准用证。

我们给大家选的这一家，坚持传统慢养，一年一胎，一胎一只。

盐池滩羊经过6-8月的慢养，严格控制出栏时间，不做育肥羊、观光羊、老羊！

养殖过程中每一只滩羊都进行定期健康检疫，确保健康、美味~

每日新鲜屠宰后进行科学排酸，从分割、精准切割、精修、包装一系列流程，10℃恒温，均在专业净化车间完成。

每一个环节干净、卫生、品控严格，吃起来美味，更放心！

再以真空包装，顺丰、京东冷链配送，让大家放心吃上宁夏盐池滩的健康滩羊肉。

秋冬食养暖身首选

品质好羊，怎么做都好吃

这天冷啊，就该吃羊肉！暖和！

一顿吃完，感觉从头到脚尖都暖了！

今天给大家带来的盐池滩羊有羊前腿、带肉羊蝎子、带肉羊棒骨、羔羊切块，足足5斤！

有肉有骨有筋还有着满满精华的骨髓，不管是酱、炖、烧、卤，都非常合适。

我更推荐直接用清水炖汤，甚至不用额外再多放姜、酒等调料去腥——因为这些浓重的调料反而遮盖了滩羊本身肉质带有的清新与香味！

搭配白萝卜一起炖，连汤头都是诱人的奶白色。

经过长时间焖煮，高温将羊棒骨的精华全数逼到汤里。

大嗦一口，那真叫浓郁鲜香，一口入魂！

没有羊膻味，肉厚、鲜嫩，从嘴巴满足到胃里，浑身暖呼呼，太过瘾了~

作为对膻味儿很敏感的人，盐池滩羊对我来说就像奇迹，膻味隐身，只留满口的鲜甜。

难怪不少餐厅里的招牌全是宁夏滩羊，肉或许众口难调，但滩羊只会让人想再吃一顿。

“羊，祥也，故吉礼之用”，中国人自古就喜欢用羊讨个吉利，过年团聚吃它在合适不过了。

正宗宁夏滩羊，闻着香，吃着暖，浓白的羊汤安抚寒冷，全家都吃得喜笑颜开。

正宗盐池滩羊授权，顺丰、京东冷链配送，让大家放心吃上新鲜滩羊肉。

喜欢吃羊肉，还没吃过宁夏盐池正宗滩羊肉、想尝试的朋友，这次别错过了。

如果你是拿来送亲密的长辈或者朋友，品质这么好的羊肉一定是优选，不但讨喜、得体，又有种热乎劲。

大口吃肉，齐聚一堂，在“咕噜咕噜”的热气升腾中，吃上一口滩羊肉，喝上一口热汤，瞬间从头暖到脚，温润软滑，就着小酒，一口接着一口根本停不下来！

南纬37°盐池滩羊，直接开炖就能吃，厨房小白也能轻松做出惊艳口感！

家里有老人、小孩、身体比较虚的朋友，更要买起来，给家里人炖个羊汤吃吃吧~

南纬37°盐池滩羊

一年一胎，一胎一只，奶香味十足

顺丰、京东冷链包邮到家

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来源: qq

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