紧急召回！肉排验出含大肠杆菌 伊州肉商6768磅牛绞肉受影响

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肉排验出含大肠杆菌 伊州肉商紧急召回6768磅牛绞肉

根据食品安全检验局(Food Safety and Inspection Service，FSIS)日前发出的警告，伊利诺州一家肉品生产商已发布召回约6768磅牛绞肉产品的通知，其样品中验出现含有大肠杆菌(E . coli)，召回产品包括现成的汉堡肉排。

FSIS表示，Valley Meats公司召回七种不同的牛肉产品，该公司是位于科尔谷(Coal Valley)的牛肉、猪肉商品批发商，主要向27个州的食品服务业销售产品。

FSIS担心部分产品可能已保存于机构或餐厅的冰箱或冷冻库中，敦促任何购买召回产品的人不要食用这些食品或出餐，应丢弃该产品或退回购买处。

大肠杆菌是一种在环境中自然存在的多样细菌，其中一些菌株会产生可能导致疾病的有毒物质。

根据联邦疾病防治中心(CDC)的资讯，症状大概在感染三天后开始显现，5%到10%的感染者会出现潜在的致命并发症，可能导致病患的肾脏功能停止。

CDC指出，样本中检测到的大肠杆菌O157:H7型(E. coli O157:H7)可能导致腹泻、腹部痉挛、脱水、肾功能衰竭甚至是死亡等不良后果；风险最大的包括五岁以下孩童及年长者，大多数患者在感染几日后出现症状，也可能在多达十天后出现症状。

FSIS表示，列入召回的产品被运送至伊利诺州、印第安纳州、爱阿华州及密西根州的经销商，准备进一步分销至餐厅及餐旅业，所有召回产品均于去年12月22日生产。

FSIS强调，目前尚未收到食用该产品后出现不良反应的的确认报告。

此次召回的包括12磅和16磅的安格斯牛绞肉肉排，有效日期为今年1月15日；13.5磅、24磅和28磅的牛绞肉肉排，有效日期同为1月15日。列入召回的产品于特定时间内生产，并且有FSIS的特定代码。

另外，可透过包装上的农业部检验标章内编号“EST. 5712”识别。

FSIS呼吁，任何担心因食用这些产品而患病的人联系医疗护理人员。

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来源: qq

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