崇明好食材深度联接本地文化

崇明作为世界级生态岛，拥有着得天独厚的自然环境和丰富的农业资源，孕育出了众多优质、绿色的食材。现如今，这些崇明好食材与上海多家米其林、黑珍珠餐厅强强联手，共同打造“2023品味崇明”首届崇明好食材推广月，着力提高农业附加值，推动农业品牌建设。

一个月的时间里，大师宴品鉴活动、KOL探店打卡等“ 美食月”系列活动相继开展，助力崇明食材在沪上十余家头部餐厅“华丽转身”，其潜力被深入挖掘，其魅力亦被更多人知晓。日前“2023品味崇明”重回“主场”，在瀛东度假村热闹上演“沈爷的饭局·崇明年夜饭”活动。期间，崇明好食材又与本地文化产生深度联接，以非遗、年俗为载体，让崇明传统美食焕发新生，为崇明农业高质量发展开启新篇章。

短短一个月，崇明好食材的三次“跨界融合”

这是在短短一个月的时间里，崇明好食材的第三次“跨界融合”。第一次，崇明好食材邂逅米其林、黑珍珠名厨，生态好食材“变身”精致珍馐，引发味蕾风暴；第二次，崇明好食材遇上了活跃在社交平台上的美食达人们，他们用时下流行的探店打卡等方式，分享崇明食材的多元魅力；第三次，崇明好食材与崇明文旅“相见甚欢”，勾起怀旧年味的同时，亦是对上海传统饮食文化的传承与发展。

三次“跨界”的背后，是崇明区农业农村委员会对乡村全面振兴战略的创新实践。崇明区是上海最为珍贵、不可替代、面向未来的生态战略空间，在大力建设世界级生态岛的大背景下，农业高质量发展不仅仅是简单的产业迭代升级，更需结合现代科技手段，发展多元化、特色化的“农业+”产业。优质、绿色是崇明农业的金字招牌，擦亮这块招牌，让更多的市民知晓崇明食材的优点，开发更多精致的饮食产品，打通更多的产业渠道，这是举办“2023品味崇明”首届崇明好食材推广月的初衷。而从系列活动的举办情况来看，这一目标已然获得了一些成绩：大师宴品鉴活动让不少人改变了“崇明美食等于农家乐”的刻板印象；KOL探店打卡让更多网友发现崇明食材与头部餐厅的匹配度；“沈爷的饭局·崇明年夜饭”集合了崇明生态农业、非遗文化、年俗年味等多重元素，不仅抓住了市民的胃，也抓住了大家的心。