小龙虾减肥太狠了！Top10口味热量大计算，一顿吃10斤真不会胖
老读者可能知道，去年年底开始。
我们团队开始推进一个新的栏目 #好好生活 ，截止到目前做过马丁靴测评、麦当劳肯德基 subway 快餐减肥、运动内衣评测、防晒衣评测。
可以直接点击文字去看，但建议先看今天这篇，因为特好
因为项目标准比较高，而且越做越高，所以出稿比较慢。
但是，好货不怕等。
本期 #好好生活 ，我们着眼于夜宵小龙虾。
怎么吃小龙虾最减肥？
叔贵告诉你答案。
小龙虾的热量到底高在哪？
说实话，小龙虾本身热量并不高。
活蹦乱跳的时候只有 90 大卡。
但是夜宵小龙虾，比较麻烦的在于：
饭店师傅
放了多少油，投了多少料，用什么小手法，有没有什么机关小设置，你统统看不到。
怎么办？
消除恐惧的唯一方法，就是直面恐惧。
这次，我们下了血本，把顶级私人宴会厨师，请到家里，当着面做，放了啥，准备了啥，都称量一遍。
10 种最受欢迎口味的小龙虾，十三香、蒜蓉 、麻辣 、油焖 、冰镇、清蒸 、香辣、金汤蒜香 、卤虾、咸蛋黄，全程盯着大哥制作。
好家伙，你们是不知道这一天怎么熬过来的。
师傅干了三十多年了，别说是肌肉记忆，舌头都有记忆，顺手尝个味道，啪的一下随手加点料，全是误差。
我们必须全程紧盯，严防死守。
整个过程，可以点击下面这个精妙的快板演绎，深情感受一下。
总而言之。
在经过一系列复杂的计算之后……
叔贵版「小龙虾热量」报告
因为不同的人，吃小龙虾有完全不一样的吃法。
比如我吃小龙虾，喜欢不沾汤，就只吃一点滋味。
比如编辑阿帅，喜欢沾汤，而且狠狠的打个转。
比如编导超哥，不仅沾汤，虾头都嘬干净。
那么，根据不同吃法，就会有不同的热量差。
➊ 剥壳只吃虾肉
考虑到虾壳会把不同口味的酱料给挡住，那么这种吃饭的热量差异只在「粗处理」这一步。
第一种是油炸粗处理，也就是市面上大部分味道比较重的小龙虾，考虑吸油率的话，单只小龙虾热量为 11.93 大卡。
第二种是清蒸冰镇，这 2 种口味，单只小龙虾是 4.55 大卡。
如果你的目标是「不长胖」，把小龙虾当晚餐放肆吃，根据中国居民膳食指南。
轻体力活动成年男性和成年女性一天的热量摄为 2250kcal 和 1800kcal。
晚餐的总热量占全天 30%，那男性就是 675大卡，女性 540大卡。
十种口味你分别可以吃这么多只。
清蒸和冰镇小龙虾最为推荐，烹调工序上没有油炸，
保持了鲜嫩可口的同时，热量确实低。
调味料也是另外配置，你也吃不进去多少热量。
以冰镇小龙虾为例，男性可以吃 148 个，女性可以吃 119 个，注意这只是虾肉个数。
兑换成带壳小龙虾斤数，男性可以来十斤半，女性可以来八斤半。
➋ 吃虾肉会沾汤
单纯虾肉沾汁的话，我们特意核算了不同口味的虾肉沾汁率以供参考。
但是为了方便核算，我们取了沾汁的均值作为计算基数，10 种口味你分别可以吃这么多。
咸蛋黄口味，因为都裹在虾壳上，你不可能不吃。
我们取最最最最极端的情况。
你把虾壳上的咸蛋黄嘬的干干净净，虾跟返场维修了一样。
黄虾子进，红虾子出。
沾汁率100%，单只小龙虾为 157.76 大卡。
热量最低的，依然是冰镇口味，沾了汁每只才 5.17 大卡。
我最喜欢的蒜蓉口味，即使沾了汤汁，单只虾肉也就才 13.07 大卡。
再细致一点，如果你还会嗦虾头。
➌ 吃虾会嗦虾头
考虑到虾头中除了沾的汤汁之外，还有虾黄的热量存在，所以我特意询问了「沈夏冰」老师，虾黄主要有虾的性腺、肝胰腺组成。
根据推算，其热量大约是每 100g 在 250~270kcal 左右。
为此我们也一并同步核算了不同口味的虾头沾汁率。
具体的测量方法非常简单——
掰开虾头，狠狠沾下汁猛嗦一口。趁着虾黄回甘的时候，把虾肉再往盆里浸浸，不要停顿立马送入嘴里。
虾黄的厚重感与虾肉的清甜感在嘴里碰撞，还来不及反应，沾上的酱汁立马在你嘴里又带起了风味风暴。
虽然多了虾头的热量，但 10 种口味你还是可以吃这么多。
以上这些素材，你也不用长按保存。
我额外做了高清素材，直接后台回复「小龙虾」就可以全部看到了。
最后，小龙虾只是「夜宵系列」的一个开头，减肥其实什么东西都可以吃。
接下来我还想做烤鱼、臭豆腐、烤冷面，烤面筋，羊肉串牛肉串，烧烤等等等。
如果你对这些话题感兴趣，欢迎给这篇文章来个「在看」，求求了，求求了，这稿子真是做的不容易，孩子磕头了。
最后，一个有趣的彩蛋，我真可爱。
希望大家周末愉快啊，啾咪。
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