下饭老红人了!好吃不发胖,光盘最快的就是它育儿2024-01-30 06:01年夜饭的餐桌上,家常菜才是绝对的主角!酱油手撕鸡!主打一个简单省事,而且味道没得说,家里来客人露一手绝对赞不绝口。记住,新鲜的食材是美味的关键!在市场上挑选鸡腿时,选这种肉质饱满、颜色鲜艳的。鸡皮也很重要,选皮薄并且有光泽的,这样的鸡腿做出来的手撕鸡,才事半功倍。而且主食材是鸡腿,就没有那么大的“腹”担了!但确实很下饭,所以如果有身材管理需求,要注意控制,小心吃太多的主食。鸡肉口感鲜嫩,有出一种独特的嚼劲,是浓郁的咸香口味,鲜美的肉丝裹满了料汁,二者相互交融,小心刚上桌就被一扫而光。而且做起来也并不复杂,一共就四步:煮、腌、蒸(炒)、撕。尤其过年做饭要比平时忙碌很多,偶尔来这么一道简洁但又不“糊弄”的,实在是在合适不过了~赶快一起来试试吧!- 酱油手撕鸡 -· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡腿2个辅料:葱段、姜丝、酱油、老抽、素蚝油、糖、芝麻以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食01市场上买来的新鲜鸡腿,用热水稍微烫一下,烫过的鸡腿皮就不会粘锅了,烫好后,放在一旁晾凉。02接下来,就是腌制,让鸡腿更好的入味,葱段、姜丝、酱油、老抽、素蚝油、糖、芝麻抓匀边边角角的都充分的沾上调料,腌制半个小时。03在锅底铺上葱段,将腌制好的鸡腿放入,淋上剩余的腌料汁。盖上锅盖,选择煮饭模式蒸熟。04等电饭锅自动跳起后,把鸡腿拿出来晾凉。这时候我们可以准备一些葱花和白芝麻备用。05鸡腿晾凉后,然后用手轻轻撕开,让鸡肉呈现出自然的状态。这时你会发现,鸡肉与调料完美地融合在一起,味道鲜美无比。06撕好后放入碗里,加入刚才剩下的调料汁,拌一拌。07撒上一些葱花和芝麻,增添一些绿色的点缀和香脆的口感。这样,一道色香味俱佳的酱油手撕鸡就完成了!08肉丝裹上酱汁很入味,鲜嫩可口,做法没啥难度。而且热量也低,过年赶快做起来吧~这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!另外,每日的食谱我也会给大家同步到小程序中,有时候一时搜不到文章,或者是做饭没灵感的时候,就该这套秘籍出场了!它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,轻松搞定一桌菜!喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章