前几天无意间看到一个德国人最喜欢水果的排行榜数据,没想到最受德国人喜欢的水果竟然是。。。苹果!我突然恍然大悟,明白公司以前午餐为什么总是提供源源不断的苹果了,之前我总觉得是因为苹果便宜(现在想想我大概是以小人之心度君子之腹了)。现在HO虽然没有公司的免费苹果了,但家里还是常备苹果,毕竟苹果富含维生素,预防癌症,有助于解毒,防止高血糖,促进消化等各种功能,每天吃个安心。德国苹果种类也不少。虽然我基本每天都吃苹果,但都吃的是超市最普通的红苹果,而我另外一位朋友是爱吃苹果星人,他前段时间跑到超市将所有常见的苹果都买了个遍,回来一个一个试吃,然后写了篇苹果测评,还做了一些research,能想出这样一个测评的也真算是脑洞大开了。这种苹果比较耐寒,好生长,一般徒步时看到的苹果基本都是boskoop。这个也是我最推荐的苹果,因为它就是人们常说“一天一个苹果,医生远离我”中的苹果。这种苹果,也叫老苹果,老苹果的意思,就是它的品种比较原始,现在很多常见的苹果都是由它杂交而来。它的酚类物质含量特别高,维生素含量也是后面说到的golden delicious 和granny smith的四倍以上。当然,因为是老苹果,不像那些改良和嫁接的苹果,抗氧化多酚被破坏了,所以它能引发人过敏的概率非常低。那些对苹果过敏的,吃完嘴上会长小泡的可以试试这个苹果,营养又安全,就是没那么甜,口感一般般!颜值:高,外面几乎被全红色的果皮覆盖,果皮光滑,无斑点,切开之后果肉也是红色,果实较小。口味:偏脆,果汁含量较高,但是不好吃,有股淡淡的涩味,或者说果醋味,后来查了一下,可能是因为花青素含量太高,所以酸涩。口感:很甜,微微微微的酸,口感是脆的,但是没有富士那么脆,吃的时候能感觉到整个口腔都是苹果的香气。这个和gala应该是大部分人最爱的苹果了,因为改良过后,颜色好看,首先颜值就很高,其次香味足,放在桌子上老远都能闻到苹果香!然后就是口感好,脆脆的,又比较甜!从色香味来说,几乎没有缺点。口感:很甜,微酸,是这些苹果里面,入口感最甜的之一,汁水很足,偏酥偏软但是由于是二十世纪五十年代才杂交成的水果,所以建议苹果过敏患者不要食用,虽然这是在德国非常受欢迎的一种苹果。果香味不明显,外表好看,几乎通体红色(可能是我选的都是颜值比较高的苹果)。果肉酥脆,不是红富士那样的很脆 ,就是一口咬下去感觉很脆,但是开始嚼的时候能感觉到砂质的果肉,所以可以说是酥脆的口感。几乎没有酸味,偏甜,甜度没有那么高,汁水不是那么多。口感偏硬偏脆,汁水很多,皮偏厚,偏硬,挺甜的,口感跟富士很像,嚼起来有明显的苹果香料的味道,就像我们喝过的那种苹果芬达一样,感觉跟假苹果一样,哈哈哈。可能这种苹果做果汁的多。口感 :酥脆。很甜,没有酸味。跟上面的golden delicious一样,基本是色香味都比较上乘的苹果,对苹果不咋爱的人,并且对苹果不过敏的话,可以尝试这两种苹果,肯定感觉不会差。果香味很浓郁,甜香味,感觉比golden delicious更加的好闻这也是我推荐的第二位的苹果。它的抗氧化能力特别高,在常见的苹果中(大部分人不咋会买老苹果),它的酚含量最高,还有其他的抗氧化剂,譬如黄酮类,花青素和表儿茶素!特别是当你连皮一起吃的时候,可以摄入特别完整的抗氧化剂!(小知识点,甲壳虫公司的的徽标用的就是这种苹果)今天的苹果测评就先到这啦,大家快快去超市买不同种类的苹果吃呀。
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