生命体征维持餐走红，打工人带饭已经“next level”了
最近发现，打工人带饭居然已经“next level”了！
谁能想到，有朝一日，一次性手套也能带饭了。
图源小红书@zmn
五个手指头直接实现分餐，大拇指处装两颗小金桔，食指处装主食土豆，剩下三处指头带豆角和黄瓜，然后手掌处带牛排，有荤有素，碳水蛋白质维生素膳食纤维都有了，营养均衡，还省去加热洗碗的功夫。
哦吼，这聪明劲谁看了不说一句“当代爱因斯坦”，追求性价比，还得看咱打工人。
当然，打工人的带饭新装备可不止一次性手套，还有一次性塑料袋、保鲜袋，还有各种外卖打包盒，以及更具性价比的做法——平常喝完的某幸、某巴的咖啡杯不要丢掉，洗洗擦干然后用来带饭。
打工人自掏腰包喝咖啡提神打工，喝完的杯子用来带饭到公司，物尽其用，能省则省，决不能为打工再多花一点钱。还能吃完就扔，不用洗碗，也不用拎着死重的饭盒挤地铁，两全齐美。
生活中处处是便当盒的平替，只差缺少发现的眼睛。
卖饭盒的商家肯定想不到，最后打败自己的不是同行，而是各种更方便的一次性装备。
说实话，“打工人午饭吃什么”是个世纪难题。
我敢说，任何一个打工人每天都离不开这个“灵魂提问”，这个问题多数无解，最后只能将就随便点个外卖填饱肚子，或者随便吃个“生命体征维持餐”。
所谓"生命体征维持餐"主打冷、素、量少，少油少盐，看起来绿色健康，但其实，医生说这种饮食整体热量低，营养单一，长期食用容易导致脱发、闭经、免疫下降。
啊，这届年轻人不止就业难，吃饭也难。
除了那些包餐或者有食堂的公司，其他打工人多数情况下都要自己解决午餐。那大家除了叫外卖，或者到附近餐饮店就餐外。
在餐饮问题频出、难以保证餐饮卫生健康的今天，太过便宜的外卖我们不敢点，害怕是黑心作坊，好点的外卖价格不便宜，打工人三千的月薪实在难以支撑。
何况，外卖为了保证口味，通常会比家常菜更油腻重口，我们也很难保证自己能吃得健康干净，且时间一长也容易吃腻，所以有不少人会选择自己带饭然后带去公司吃。
但自己做饭带去公司，钱是省了，但付出的时间和精力好像更多了。
忙活两小时吃饭十分钟不是说假的，而能实现带饭去公司这个选择的前提是，在忙碌工作后，我们还有时间和精力去买菜做菜刷锅洗碗，而且更重要的是，能有带饭去公司吃这个选择的背后，是我们得有个空间可以做饭。
最近我在网上看到了好多租房中介在推荐房子，其中不乏一些厨浴卫一体的奇葩户型，空间小到转身都困难，只能用来睡觉，强求做饭就太难了。
阳光明码标价的大城市里，下班回家简单做顿饭也是一种奢求。
不得已，大家开始另辟蹊径了。
其中一个方法就是打工人开始学着西方吃起“白人饭”了。
什么是白人饭？
简单来说就是欧美地区的一种饮食风格，不用像中餐一样煎炸炒，基本就是零加工，洗洗就能吃，或者简单蒸煮一下就能吃了。
比如生啃西蓝花，酸奶碗，或者全麦面包搭配几片西红柿或者黄瓜，再来一个鸡蛋或者一点水煮肉就是一顿饭了。
相比中餐的色香味，“白人饭”最大的特点，是简单方便，但极具“饭缩力”（令人看了毫无食欲）。
最近网上刚好有个“干巴老头吃干巴面包”的视频走红了。
事情起因是一个东北大姨分享自己外国老公的吃饭日常，然后他切了两片干巴面包，抹上了一点干巴黄油，抹的过程中还伴随着因太干巴而产生的类似工地抹砖头的声音，随后把菜叶子和小西红柿铺满面包，一顿饭就做好了。
网友辣评：
“干巴老头闯出了全新的美食赛道！他强得可怕！”
“这点东西我靠着冰箱就能吃完了。”
“要是我这么吃，不出一个月就得瘦的跟小英家的牛一样。”
好不好吃另说，毕竟大家各有口味，但可以肯定的是，“白人饭”绝对是减脂党心中最好的减脂餐了。无油无盐，虽然看着卖相一般，但该具备的营养元素都齐了，主打一个“不饿死就行，不在乎吃什么”。
白人饭到了中国，要“入乡随俗”。
黄油吃不惯就吃老干妈，干巴面包吃不惯就整一个大馒头，菜叶子不下饭那就整个大葱，吃起来嘎嘎香，谁看了不馋一口。
不过“白人饭”吃多了也会腻，也有一种肚子饱了，但精神上像什么也没吃的感觉，于是有些打工人开始琢磨起“自制预制菜”。
提前一周研究好本周食谱，然后一次性购齐所有食材，回家处理食材，并做好饭，然后第一时间放进冰箱冷冻层。然后，在需要的时候拿出来解冻。
方便又快捷，不过需要预留一段时间准备，以及接受食物在口味上稍有欠缺。
据《后浪研究所》调查显示，“无论怎样锁水与保鲜，经过了速冻与加热后，它的口味还是会在一定程度上受到影响，尤其是蔬菜。”
比如绿叶菜解冻后口感软趴趴，非常不好吃。肉类反而好些，解冻后口感相差不大。
尽管营养会相比刚出炉时有所流失，但不管怎样，自制预制菜的好处仍是显而易见，能够吃得营养均衡，相比外卖，原材料看得见摸得着，也能够放心吃。
毕竟有时候打工人上班太累了，饿得不行的时候已经不在乎吃什么了，能对付吃一口，肚子不饿就行。
也有人选择带上简单食材在公司用微波炉做饭，这种方式比较适合公司热饭人不多或有充裕微波炉的情况。
图源小红书@摸鱼圣手陈皮糖
微波炉做饭一般要选择相对容易熟的食材，然后加上简单调料，也能吃得新鲜和丰富。相对来说，这种也更适合工作没那么忙碌的打工人。
总之，无论是白人饭，还是自制预制菜，亦或是微波炉做饭，打工人为了让自己吃的好点，真的已经很尽力了。
说来，打工人想出这些方法来糊弄自己的一日三餐，背后原因令人难受。
因为这意味着太多年轻人的吃饭时间正在被快节奏的工作无情压缩着，吃饭睡觉的时间都要给工作，于是没时间停下来好好为自己做顿饭，没时间好好睡一个觉。
民以食为天，美食不仅能抚慰我们的肠胃，亦是我们对美好生活的一种追求，能够治愈我们的生活。
所以我想这也是年轻人会为了一顿麻辣烫，一顿烧烤奔赴远方的原因之一，平常就已经是随便吃吃了，假期当然要去吃点特别的，好吃的美食。
于是，淄博烧烤和天水麻辣烫相继走红，不远万里前去为的不仅是这一顿地道美食，也是年轻人暂时逃离当下将就吃饭的生活，从美食里寻找一点生活仪式感和幸福感。
但这些终究不是解决打工人吃饭难这个问题的根源之法。
这几天，“反对调休”的声音越来越强。
因为清明和五一的补班，大家的休息时间被调得乱七八糟。打工人苦调休已久，就拿五一假期来说，扣掉双休和调休，实际只放假1天，但却要牺牲两个周末的双休。连上六天班，还不如不放假。更何况，还有一些单休的朋友，加上补班，可能需要连上十几天。
被工作和调休支配的恐惧，我想每个打工人都感同身受，也都身心俱疲。
所以，与其拼凑长假，不如让在“996和007”状态下的年轻人拥有更多休息时间，让大家能够真的把控好工作和生活的界限，然后能有更多的时间去好好吃饭，好好生活。
而这，或许才能有效解决打工人吃饭难的问题。
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