困在厨房里的女性，当心染上肺癌

在传统认知中，肺癌，被认为是一种男性疾病。

因为男性吸烟比例更高，而肺癌和吸烟的关联性较强。

从小我们便被课本上、烟盒上的图片教育道，离香烟远一点，不然肺会变成这个样子。

但近年来，一个反常识的现象逐渐被公众所关注：女性，同样是肺癌高发人群。

中国疾病预防控制中心慢病中心联合首都医科大学共同发表的《2005-2020年中国癌症疾病负担报告：肺癌、肝癌和胃癌仍是前三位死因》显示，女性因患肺癌导致死亡的比例排名已经超过乳腺癌，跃升为第一位。

但我国女性的吸烟率，在全球范围内都属于较低水平。

为什么不吸烟的女性，同样罹患肺癌？

随着女性肺癌成为一个全球关注的课题，这背后的原因也逐渐被抽丝剥茧。

学界普遍认为，除了女性在日常生活中需要忍受二手烟的侵袭之外，另一种可能的诱因来自厨房——油烟，或许才是女性肺癌的罪魁祸首。

《中华流行病学杂志》曾针对2019～2020年中国居民慢性阻塞性肺疾病监测中的37164名女性数据进行分析，结果显示我国40岁及以上的女性中，每天做饭的女性日均花费1.8小时烹饪。

而居住在乡村、年龄较大、文化程度较低的女性中，每天做饭时长、烹饪油烟暴露率则更高。中国人的饮食文化还倾向于爆炒烹炸，油烟更重。

胸肺科出身的钟南山院士就曾科普过，油高温燃烧的时候会汽化，和食物混合以后会产生很多可以被吸入的颗粒，包括PM2.5，做饭的时候厨房里的PM2.5的平均浓度会升高几十倍甚至几百倍。

“在不吸烟的女性肺癌患者中，危险因素除了二手烟以外，也有相当大一部分，甚至超过60%的患者是长期接触厨房的油烟。”

专注肺癌科普的赵军医生还亲自做实验，测试发现，做饭时候空气中的PM2.5基本是爆表的状态。

但在很长时间里，油烟的危害是不可知的。

我们很早便知道了矿场、纺织厂、建筑工地等工作场域对人体肺部的伤害，空气中漂浮的粉尘作为工作环境的一部分被重视被规范，正规工厂需要按照安全生产要求来保护工人，穿防护服、佩戴口罩，以减少环境对人体的损害。

但同为对肺部有害的劳动——做饭，却隐匿在了公共视野之外。

作为女性劳动的主要阵地之一，鲜有人谈论厨房的安全性、是否符合工作环境标准，更鲜有人谈论它给女性身体带来的伤害。

原因很简单，在过去漫长的岁月里，家务并未被看作是真正意义上的劳动，它被隐形化了。

在“男主外女主内”的模式下，家务被当作女性的份内事，不需要支付工资，也没有社会医保覆盖。

但女性的伤痛归根结底，也是一种“工伤”。

是长年累月的家务劳动导致的“工伤”。

即使不被人讲述，也依然以另一种形式，久久地留存在女性的身体里。

女性的“工伤”远不止于此。去询问身边的中老年女性，有腰椎问题的占大头。

很多女性上了年纪之后，腰便是一弯下去就直不起来，为此开刀的也不在少数。

跟上班族久坐形成的腰椎病不同，她们多是因为种种琐碎的家务。

最基础的拖地已经足够伤腰，除此之外还有一天三次洗碗，洗碗池的高度大都需要弯着腰才能洗；洗衣服、叠衣服；还有各种台面清洁。

很多女性生产后都饱受腰痛之苦，不仅因为怀孕期间子宫会压迫脊椎神经，更是因为产后每日循环的抱小孩、喂奶、换尿布等劳动。

这些腰酸背痛很多时候都被一个“月子病”一言以蔽之，但究其原因，更多是因为照料孩子所致的“操劳病”。

没有人会为家务劳动计算KPI，连妈妈们自己也未必算过，每天要多少次反复地弯腰将孩子抱起，多少次捡掉落在地上的玩具，多长时间抱小孩......甚至如何抱小孩不伤腰的正确姿势也未被科普过，大家只在意什么姿势对小孩更好。

这些劳动的伤害积累在女性的身体上，日复一日，直到某一天痛到忍无可忍，伤痛才终于有了名字。腰肌劳损、膝关节炎、腰椎间盘突出、腱鞘炎......尤其是女性长辈，患这类疾病的特别多。

她们是处理繁重家务的主力军，有的虽然已经到了退休的年纪，依然要为子女辈做家务，还要帮忙带孙子孙女。

从孕育新生命到照料老人，长久以来这样的劳动由女性承担，但这份劳动并未被承认。

就像《82年生的金智英》里，金智英每天围着两岁女儿和老公打转，为了照料他们累得手腕都快废了。

但到医院去看手腕，医生却说：“饭是电饭锅做、衣服是洗衣机洗，为什么还会受伤？”

主妇被默认为是家里吃软饭的存在，只需要付出一丁点劳动，承担远比职场小得多的压力，即可轻松活着。

影视剧里从来不缺少这样的塑造，主妇们每天有大把时间用来休息、美容、跟好姐妹喝下午茶，收到老公全数上缴的薪水还要奚落一番，好似家里的上司一般。

但真实的主妇生活哪有那么多闲适，《蜡笔小新》里曾有一集专门讲美伢的一天，从睁眼开始就陀螺似忙碌起来一刻不停，弹幕直感叹：“美伢没有抑郁真神奇”。

许多家务带来的“工伤”犹如一场慢性病，几十年如一日家里的井井有条，换来咳嗽起来好似拉风箱的肺、弯一次半天直不起来的腰、阴雨天气就疼个不停的膝盖、突然某天就开始肌肉萎缩的手腕......

可太多女性的“工伤”无处讲述，她们只管忙碌，宛如家里的人形背景板。

就像《我的解放日记》里的母亲，大半辈子照顾丈夫和三个孩子的饮食起居，有她的镜头就永远在做家务，孩子们也更在意那个沉默的老爸，鲜少关心她。

可有一天孩子回家，看到灶台上的饭锅烧个不停，妈妈却安安静静地躺在那里，仿佛只是在休息。

那个为家人操劳一生的人，在无尽的家务中过劳去世，无声无息。

波伏娃在《第二性》中这样形容家务劳动：

老一辈里，多少丈夫免费住了一辈子自带room service的五星级酒店而不自知，那些繁琐而重复的劳动背后，是妻子在不厌其烦地维系运行。

但主妇的工作，始终是被忽视的。

当女性主义第一次提出无薪劳动论时，很大程度上解释了主妇不被看到的工作。但概念一出，即遭到一些学者们的质疑，有的经济学家嘴硬说“家务不是劳动”，有的则退半步承认家务是劳动，但也只是“不能产出价值的非生产性劳动”。

一个无可辩驳的事实是，女性的劳动价值，一直被大大低估。

如果要把主妇的劳动价值折算成货币呢？

上野千鹤子在《无薪主妇：以爱为名的剥削》一书中盘点了几种计算方法：OC法（根据女性劳动者的平均薪资计算价值）、RC-S法（聘请家务劳动专业人士的费用价值）、RC-G法（聘请家务全能的家政工的费用开支）。

可无论哪种计算公式，都无法得到公正的评估。因为女性劳动者本就面临着男女薪酬差距，而家务劳动者的劳动价值，放之市场上也是被低估的状态。

就像一道前提即已出错的数学难题，怎么推导都只会导向更错误的答案。

那么随着女性大量参加工作、从事生产性劳动之后，情况是否有所改善呢？

答案显而易见，即便目前普遍的双职工家庭，依旧是女性承担了大部分家务劳动，数据显示，中国女性的家务劳动时间是男性的两倍。

不做家庭主妇，依然没有为我们赢回更公平的生活。

背后的原因，根深蒂固的社会观念是其一。

主流观念仍然认为家务是女性的天职。绝大多数男性认为，即使干家务，也是出于“帮”妻子的好心。

就像之前网上有个很火的话题，#婚后的隐形家务真的会让人崩溃#，许多网友分享自己跟丈夫协调家务的过程。

让他给锅关火，他就只知道关火，不知道处理一下锅；

让他洗碗把碗放消毒柜里，他简单涮一下碗然后继续丢在水槽里；

更不用说茶几上吃完没丢的橘子皮、脱完永远不会摆正的鞋子、到处乱丢的衣服......

《再见爱人》里的老刘更是典型。

在傅首尔已经承担起绝大部分家务的前提下，只是让老刘量房子面积买地板，结果老刘都多买了半个屋子的地板。

男性在面对女性的家务指令时，很多都抱有“消极抵抗”的态度，即我虽然不能直接反抗，但我可以选择做不好。

除了社会观念上的性别分工，另一层成因则更为隐蔽。

之前网上有个男性吐槽自己老婆，因为老婆让他洗碗，他不想洗，埋怨道：

“我月薪7千，她4千，我凭什么做家务？有本事她也赚7千呐，我就做家务。”

这也是现在许多家庭分工的逻辑，赚得少多干活，赚得多少干活。而男性在经济收入上的优势使得他们能更理直气壮将家务推给女性。

但问题是，即便在职场中，女性也是弱势的存在。

工作能力没有差异的男女，很可能在入职那一刻就被区别对待，女性在职场中面临的性别歧视、生育歧视、玻璃天花板等一系列问题，更为错综复杂。

到最后，女性不仅在薪酬上落入下风，回到家里还要因此承担更多的家务。

从家庭里的无薪劳动，到市场上的薪酬差距，父权制和资本主义在剥削女性这件事上达成合谋。

这是女性的双重困境，无论如何，我们都被要求付出更多的劳动。

从走入家庭那一刻起，女性便面临着生育劳动，在漫长的一生中，给丈夫、父母、子女、子女的子女的照护劳动更是伴随一生。

只有那些伤痛，它们留存在女性的身体里，成为唯一的证据。

我们期待一个女性友好的家庭叙事的诞生，但问题远比想象中复杂，就像上野在《父权制与资本主义》结尾的叩问，今天看依旧振聋发聩：

为什么生育人的生命、死守死亡这种劳动，是处于所有劳动之中最底层的？

在解决这一问题之前，女权主义的课题将会一直存在吧。

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