香味浓郁~全网最受欢迎蛋黄酱Mayonnaise top8

Mayonnaise 

蛋黄酱

TOP 8

最受欢迎第一名来自Duke‘s品牌的蛋黄酱。网友给出的评价很高，说这款蛋黄酱“ultra-creamy”。流动性较强，质地非常丝滑，很像在家里自制的手工蛋黄酱。入口也是奶香浓郁，还有回甜的后味，非常适合用来配土豆泥一起吃。

第二名的Hellmann's蛋黄酱在口感上同样也很浓郁。蛋黄的味道很足，被评价为尝得出用了真材实料。这一款的质地比较稠厚，流动性不如上面一款，同时酸味也比较明显，喜欢吃酸的小伙伴可以买起来。

第三名来自Blue Plate家的蛋黄酱。这款蛋黄酱在口感上和上面两款走的是不一样的路线，它的口感偏于清淡，奶味不重，入口有一种清甜的味道，所以也有很多人觉得这款蛋黄酱太过于寡淡，但想要清新口味的朋友们可以考虑这款哦。

和其他欧美品牌的蛋黄酱不同，来自日本的丘比蛋黄酱可说是很多人的同年味道了，用来抹面包真的很好吃。丘比的蛋黄酱是唯一一个使用蛋黄而非全蛋来制作的蛋黄酱，同时它加入的调味香料也是最多的。除此之外还有一种日式米酒的独特香味，总体来说，小编觉得丘比蛋黄酱应该算是所有蛋黄酱中比较奇特的一个存在。

传统的蛋黄酱配料一般不会很复杂，主体是由蛋黄，油，醋或柠檬汁混合。但卡夫的蛋黄酱还添加了洋葱，大蒜和辣椒粉来调味，这就让这款蛋黄酱的口感变得更加多样。蔬菜和香辛料让这款蛋黄酱很适合用来蘸肉类食品，但也有很多人觉得太多的配料让它吃起来有点儿不太像蛋黄酱那味儿了。

Best Foods和Hellmann's都是联合利华旗下的品牌，所以很多人觉得在味道上这一款和第二位的Hellmann's相差不大。但Best Foods添加了淀粉基增稠剂，所以粘稠度上更胜一筹，而这一款中使用的芥菜籽油也让它的酸味更加明显。

Trader Joe's的蛋黄酱在酸味的调配上比较用心，使用了蒸馏醋，柠檬汁和苹果醋的混合酸味。但在甜味上却被很多人说有些奇怪，有一种红糖的味道，和整体的味道有点不搭。

Sir Kensington's同样也使用了柠檬和蒸馏醋两种酸味来综合口感。这款蛋黄酱吃起来有一种淡淡的柑橘味，是和传统蛋黄酱不太一样的果味清新口感。