这6部有关食物的纪录片,保准让你和娃在跨越古今周游世界中大饱眼福~
如果要选出孩子最爱的纪录片主题,除了动物与自然,就当属美食类了。
孩子们都天生对好吃的食物没有抵抗能力,不论是绘本还是动画片,如果是关于美食的,孩子准保看得津津有味。
纪录片更是如此。特别是许多关于美食的纪录片,并不仅仅是在讲食物。
经由食物,串联起有关自然、地理、历史、文化一整个知识链条,让孩子收获了许多认识世界、看待周遭的新角度。
今天,暖给大家推荐六部好看的食物纪录片,有国内的,也有国外的,有每一集很短的,也有长篇的纪录片。
希望这些让人垂涎欲滴、充满好奇的纪录片,娃和你们都会喜欢~
01
鲜生史
共12集 每集五分钟 观看年龄:5岁+
把人文大家和食物相结合的美食纪录片,切入点很妙,让整部片子既有滋味,又有韵味。
在片中,我们远可以一览苏轼吃荔枝的样子,了解白居易和橘子的渊源;近可以看到鲁迅吃鸭腿,看到曹雪芹吃鸭舌。
一部“鲜生史”,亦可以是一部“先生史”。
留在苏轼心里代表家乡滋味的元修菜早已幻化成乡人饭桌上驱寒的那碗元修菜汆园子汤;被苏轼在诗中怒赞的岭南惠州,不仅有好吃的荔枝,还有香喷喷的羊肉;在海南被苏轼千叮咛万嘱咐不要外传的生蚝的秘密,现在也已成为小巷街头最受欢迎的美味之一。
而一向严肃的鲁迅先生,儿时也和其他小孩别无两样,爱到河边钓虾,也爱吃虾。
为什么绍兴的醉虾那么好吃?妙就妙在那口黄酒上!当然,绍兴的美味绝不止于虾,干菜焖肉、酱鸭,哪一盘都藏着鲁迅先生的回忆。
而在《红楼梦》里就特别会写美食的曹雪芹自然也是老饕,会吃、会品;还有白居易先生带领我们去品味的江南美食,每一集都能既让我们长了文化历史的知识,又种草了一堆让人流口水的美食。
每集只有15分钟,很适合带着娃一起看。
02
奇食记
共六集 每集30分钟 观看年龄:5岁+
一部以“反美食”为目的的食物记录片,讲述了一些来自祖国大江南北的“奇葩”食物。
它们在外乡人眼中,是难以被接受的,但在当地人心中,却有着不可替代的滋味。
比如贵州独山三酸:“菜酸、虾酸、臭酸”,听名字就感觉已经很酸爽了是不是?
榕江牛瘪火锅,不仅有牛的内脏,还加入了牛胃里未消化的东西,想想就觉得有点胃部不适有没有?
还有用豆天蛾幼虫制成的连云港灌云豆丹,一想到那蠕动的肉虫就让人浑身起鸡皮疙瘩……
就是这些看上去、听起来有点吓人的食物,赋予了“食物”香甜咸鲜以外的别样意义。
也正是如此,人们会对这些食物产生好奇心,不断去思考为什么它们会成为当地人的心头好,甚至会产生去试一试、尝一尝的冲动和愿望。
经由这些“奇怪”的食物,我们也可以了解当地的风俗与习惯,让孩子们明白先人在缺少现代科技的情况下,如何对抗腐坏,改变食物的滋味,也让孩子了解在这片美丽而辽阔的土地上人们生活的多样性。
相信有一颗浓烈好奇心的娃们,应该会爱上这部“重口味”食物纪录片哒!不过小暖友情提示一下,千万千万不要在吃饭的时候观看呦!
03
早餐中国
第一季35集+第二季35集+第三季30集
每集5——9分钟 适合年龄:5岁+
俗话说的好,早餐吃得要像国王!也就是说,这一日三餐里的第一餐一定要吃的丰盛,吃的够好。
其实小暖每次去其他地方旅行,最先想打卡的就是当地的早餐。
怎奈这几年疫情,少了不少机会。
好在还有这样一部纪录片,带我们“云”逛祖国各地的早点摊,去“品尝”具有当地特色的早餐美食。
福建福安的水煎包,广东汕头的猪血汤,贵州贵阳的肠旺面,新疆吐鲁番的烤包子,山东潍坊的火烧……
每一种食物都美味得足够唤醒我们还在沉睡的细胞,重燃一天的活力。
在这些质朴的小摊和餐桌上,并不一定有好看的碗碟,也不一定有精美的桌布,但每一碗、每一碟都热气腾腾的,满眼都是结结实实的市井烟火气,更有着每一个愿意牺牲睡眠为我们准备餐食的人带给我们的温柔和温度。
我喜欢带着娃看这样有生活气息的片子,因为它会让我们重新爱上平凡一日,爱上这个充满了人情味的世界。
04
老广的味道
第一季到第七季 适合年龄:7岁+
广东人和热爱粤味的人,一定会爱上这部纪录片的。目前已经拍了七季,但暖觉得最好看的还是前三季。
跟着镜头,上山下海,一起去探究真正的广式风味。看评论里,许多广东本地人都表示,里面的食物也并非全都吃过见过,可见节目组是做足了功课。
鲜掉眉毛的荔枝菌,重壳青蟹,新年盆菜;把每一种味道发挥到极致的叉烧包,虾饺,羊腩煲;味道传承的卤鹅饭、黄豆腐……
好想把片中出现的美食全部打卡一遍呀!
而且,片中展现的不仅有美食,更有老广们对自然和食材的敬畏之心。
他们耕种、劳作、应季而食,他们用心对待每一种食材,愿意花心思把它们的味道最大程度的保留、展现。这也正体现了老广们对生活的热爱与用心。
看这样的纪录片,会让孩子明白,好滋味要慢慢品,好生活要慢慢过。
05
风味人间
第一季到第三季 每集50分钟 适合年龄:7岁+
有很多追这部的人,都是看过之前《舌尖上的中国》的。陈晓卿导演就像是美食节目的金字招牌一般,代表着品质和水准。
这部《风味人间》依旧很精彩。
每一帧都美得像壁纸一般,马肉凝结出的冰霜、盐粒在红肉上跳舞、薄如蝉翼晶莹剔透的肉片……都让人垂涎欲滴。
不光是好看的镜头,还有深厚的人文背景。
比如在美食中融入自然地理的元素,讲述地貌与气候对人们饮食的影响;再比如把食材与食物放在世界的大背景下去观察,看看它们漂洋过海之后在异国的餐桌上又会发生怎样的变化。
很喜欢纪录片里提到的一句话,“人无疑是大地的主人,却又是肠胃的奴隶。”
我们不光要带孩子享受美妙的滋味在味蕾上舞蹈,更要要让孩子明白食物的前世今生,经由食物去了解它们背后有关社会、文化、地理、历史的种种。
特别是像这样配乐、旁白都特别优质的纪录片,孩子一定能从中吸收到足足的养料,去用到作文和创作当中,去提高捕捉美的敏感度,以及对美的欣赏能力。
06
主厨的餐桌
第一季到第六季 适合年龄:10岁+
前面给大家推荐的几部都是国内拍摄的纪录片,而这一部则来自美国。
片中记录了来自意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典等国家的名厨和他们的餐桌故事。
看惯了中国本土美食,我们也来带孩子了解一下世界上其他国家的人们都在吃什么,从而了解当地的风土人文。
纪录片更多的聚焦于厨师,从他们成为主厨的辛酸史,来了解各国的饮食文化,以及厨师对待食材的态度。
在食物与人的关系中,还折射出人们不同的价值观。有的人追求极致的味道,有的人非常尊重每一种食材,有的人在做菜的时候屡战屡败仍然不屈不挠,有的人热爱做菜的原因是喜欢分享的感觉。
就像评论所说的那样,“cooking变成是一种哲学,变成是爱,变成是对传统和家乡的回归,又或是对传统的背叛和突破。”
我们会发现,我们在带着孩子看美食的时候,又不仅仅是在看美食,更是看人,看生活,看世界。
以上就是今天想要给大家推荐的六部纪录片的全部内容了。
有人说,“创造一款新的菜肴,它的快乐,相当于在夜空中,发现了一颗新的星球。”
我想,带着孩子去发现美食,也是如此。
唯有美食与爱不可辜负。就让我们和孩子一起,在食物的世界里感受爱的温度吧!
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