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从玉米到零食到CFA考试，这届年轻人有多爱找平替？

从玉米到零食到CFA考试，这届年轻人有多爱找平替？

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前段时间，辛巴和东方甄选的玉米事件闹得一地鸡毛，围观群众站成两队。一方指责东北农嫂背信弃义，不讲商业道德，要坚决抵制。
 
 
另一方表示“虽然但是”，便宜货我先买为敬。一位网友评论说：“东方农嫂是不厚道，但还是等我月薪两万再去买助农价6块的。”（有原则但不多）
 
从这件事上多少能看出这届消费者的务实：英雄不问出身，买东西最好是原厂平替。
 
去年底，《咬文嚼字》发布2021年的五大消费者热词，其中一个正是「平替」，大家都希望花更少的钱找到平价替代产品，不愿意再为品牌溢价买单了。
 
 
玉米在东方甄选的直播间里卖6块一根，农民的儿子辛巴很不开心，他在直播间喊话东方甄选丧良心，并认真起底玉米的价格，说这玩意儿成本价就7毛一根。
 
 
苏联的农业巨头，玉米狂魔赫鲁晓夫大概都想不到，今时今日还有和他一般对农业和“玉米”具有战略性眼光的流量主播。
 
玉米事件沸沸扬扬，后来又牵扯出了东方甄选的供应商“东北农嫂”。有网友发现，东方甄选直播间里卖6块钱一根的玉米，在东北农嫂直播间里只卖3.7元。
 
差价近一倍，两边网友开始对线，有人说东北农嫂过河拆桥，有人说东方甄选打着谷贱伤农的名义大发黑心财，总之越吵越热闹。
 
 
商业道德的事儿咱就不说了，咱今儿算算这笔糊涂烂账：如果东北农嫂和东方甄选卖的东西一样，那中间近一倍的差价哪儿去了？
 
董宇辉在直播间解释“6块钱一根玉米”是这么说的：东方甄选玉米和普通玉米不一样，大部份玉米收购价格在4~5毛，但这些玉米是用来养牲口的，而东方甄选玉米从地里回收价格就是2元一根。
 
这时候董宇辉并不知道自己即将被东北农嫂「背刺」，用的话术还很清新脱俗：从地里回收。假装自己的产品是从农民手里直接买来的那样。
 
 
其实玉米是找代工厂（也就是东北农嫂）生产的，这点在包装上写得很清楚。
 
玉米从土地里到售卖还要经历清理、筛选、水煮、沥干、杀菌消毒、真空包装等一系列环节，还是挺复杂的，所以许多人听到董宇辉说「从地里收来的价格是2块」时，误以为东方甄选还需要承担水煮、消毒、包装等成本。
 
事实上，这些成本都包含在两块一根的成本里了，东方甄选直接找代工厂合作，拿到的货就是可以直接售卖的成品玉米，管产品验收就好了，连玉米地都不用去。
 
 
我们可以理解为，东方甄选从东北农嫂手上花2块钱一根收来成品玉米，然后在直播间里卖6块钱一根。可以看出，除去人工、水电、运输等成本，还是存在不小的利润空间。
 
董宇辉在直播间里解释利润分配时，说的是有一部分是反补给工厂，给工人加工资；有一部分做成优惠券或积分给客户；有一部分用来完善供应链，特别是仓库物流。
 
这个解释其实也就相当于没有解释。东方甄选既然和东北农嫂是代工厂合作的关系，并不是自建工厂，似乎并没有什么理由要给工人加工资，就像甲方不会给乙方的员工发钱一样。
 
做成优惠券和完善供应链就相当于做运营活动和建设公司了嘛，本质上他的意思就是说：确实有利润，但我们没乱花。
 
当然，企业存在的目的就是盈利。哪怕是公益组织，也是要收管理运营费的。人活在世上，总是要恰饭的嘛。
 
 
在这笔生意里，站在东方甄选背后的东北农嫂直接从地里收购玉米，按照市场价格大约在0.85元一斤（和辛巴说的价格差不多），东北农嫂收来玉米后加工，为许多东方甄选这样的客户供货。
 
 
黑龙江一家鲜食玉米加工厂详细介绍过自己的成本：大约0.9元每根收购，之后除去生产加工、去损、人力、水电等成本，最终一根玉米成本2块多，工厂以2.5元的价格对外出售。
 
像东北农嫂这样的玉米大户有规模效应，每年订单很多，收购价和成本都能够再压低点儿。
 
 
东北农嫂「过河拆桥」，在直播间把同款玉米卖到3.7元一根，相较于它给东方甄选的批发价来看，卖3.7元已经是高价了，把价格打下去了，自己还有得赚。
 
但东方甄选如果卖3.7元一根，那就是妥妥的赔本，人家进价摆在那里，助农归助农，赔本的生意没人想干。
 
这就是贴牌模式的被动之处。
 
像东方甄选这样的直播间选品，人家不可能真的跑去田地里研究玉米的加工方法，这样耗时久且资产太重，也不可能卖一个品建一个厂，那样很容易赔钱。
 
最好的方式就是找已经有成熟生产线的厂家合作，对方产品不错但品牌没啥知名度，换个包装贴上自家品牌直接开卖。
 
 
但坏处是确实容易被消费者扒出平替。
 
财经媒体剁椒TMT整理发现，东方甄选的绝大部分产品都是由工厂供应成品贴牌后售卖，而且这其中大部分工厂也都有自己的网络店铺。
 
互联网电商的发展让原先层层加价供应链逐渐透明，只要消费者愿意花点时间，还是很容易找到大牌「同厂平替」的。
 
何况热心网友那么多，你想买到的大牌平替，早就已经被整理成攻略。
 
在小红书上，1688的平替工厂的分享可谓是上至大牌代工厂，下至零食同源代工厂。
 
 
无论是安踏、森马和ZARA的衣服，无印良品的家居百货，还是点都德的饼干、海底捞的虎牙脆、三只松鼠、良品铺子和百草味的小零食，都能找到1688的代工厂分享。
 
比如无印良品黑胡椒味薯条卖9块钱50克，而同一家工厂生产的同款薯条只卖28.6元400克，便宜了近一半。
 
在同厂平替中，人们实现了零食自由、衣服自由、化妆品自由。（不过再多花点就经济不自由了）
 
 
豆瓣「平价替代小组」至今已成立两年，完美契合消费降级的浪潮，已经聚集22万多个平价er。在这里，大家的平替讨论不仅有彩妆护肤、衣服鞋包、吃喝玩乐，还有生活家居。
 
 
甚至在有些平替er们的心中，钻石有河南莫桑石作平替，报名费大概18500元的CFA考试考起来太贵，也可以找找性价比更高的考试。（横发会在这里提醒各位好友们，考证无捷径，好证无平替。不要找平替找到走火入魔）
 
但是，无数人通过深挖产品同厂生产的平替款，却又增加了不少新的机会。
 
 
随着年轻人的「同厂平替潮」不断走高，让许多供应商从幕后走到了台前。
 
 
许多人都知道肯德基的炸鸡来自圣农食品，在它家旗舰店买到的鸡块炸出来和上校鸡块味道一模一样。去年，圣农食品的C端业务收入占深加工板块收入的比重已经超过了15%，新推出的两款零售单品月销售额破千万。
 
曾经为李子柒、小龙坎做代工的阿宽食品也成功把工厂做成了品牌，并在今年冲刺上市，在为网红品牌做代工的光环加持下，阿宽食品在市场上有着不错的群众基础。
 
不光是消费者想绕开品牌方找工厂，工厂也想把东西直接卖给消费者。就拿东北农嫂的玉米来说，按普遍6块钱一根的市场价，东北农嫂卖4块钱就能称得上“价格屠夫”了，还能保证足够的利润空间。
 
但工厂没名气很难卖得动货，想要被消费者认识，就得多花上点小心思。
 
 
比如悄悄找小红书博主合作，借别人的嘴说出自己是××大牌代工厂之类的信息，当然，这里的××大牌，可能是真的，也可能是编的。
 
不过现在流量越来越贵了，工厂想要打响自己的品牌，并不比从无到有更容易，毕竟做品牌需要成熟的运营、渠道、市场和销售方案，工厂此前只是埋头做加工，面向C端消费者的经验基本等同于没有。
 
如果让他们重新搭一个专业的团队来干，营销成本就会立刻提高，比如阿宽食品在接近2亿元的营收中，有9600余万元用作了推广营销。
 
这些成本最终也只能由消费者来买单。
 
其实就算是消费者真的找到了靠谱的同源代工厂，也有可能收获一次不太愉快的购物体验。
 
 
零食作为这两年被挖代工厂的重灾区，连锁零食品牌几乎被扒了个遍。
 
良品铺子、三只松鼠这类贴牌零食，虽然和代工厂合作，但不意味着代工厂的产品全都达到了零食品牌的要求。
 
工厂进原材料不太会严格筛选，类似坚果、肉脯许多都是全盘接收；而合作品牌则会对坚果的果径、重量进行严格要求，优等品都是大品牌的原料，肉脯同样取的是中间肉质最好的区域。
 
生产过程中，品牌方也会有严格的检验标准和相应的驻场监督，食品安全和原料质量都会有相应的保障；而代工厂自己的品牌产品，许多都是以合作品牌挑剩下的残次品作原料，食品安全方面也缺少监管。
 
 
价格的确便宜了，但这部分差价并不只是品牌和包装的溢价，通常还包括产品品质的保证、售后的便利以及闭眼盲选所节省下的时间成本。
 
这也是品牌本身存在的意义。
 
我的朋友入坑瑜伽后，跟着小红书买了七八条号称「lululemon平替」「Lululemon同厂」「Lululemon原单」之后，终于痛斥血本在官方买了一条货真价实的Lululemon。
 
 
穿上之后立刻变得轻盈的她忍不住发出感叹：果然，最省钱的方法就是拒绝平替，一步到位。



设计/视觉：壮壮


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