关于果糖代谢的一点请教

果糖代谢只在肝脏细胞完成一直是我的旧认知，最近刚看到一篇2018年的论文如下链接。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413117307295?via%3Dihub

这篇论文的主旨是，低剂量摄入的果糖 90% 可以被小肠吸收而不会到达肝脏，高剂量果糖摄入（>=1g/kg）会使小肠吸收饱和而到达肝脏。

他们的研究方法是使用同位素标记测定portal vein（连接小肠与肝脏）中果糖1磷酸的量。后续也做了敲除Khk基因来确认。

下面的这个图C显示很清楚。

这个是Portal blood里面的代谢标记，分别做了Khk KO/WT

一般的结论就是低剂量果糖不太可能对肝脏造成负担，更不会伤害。

我有一点疑问就是Ketohexokinase如何在肝脏外表达，如果可以得到一些解惑或者提示会非常非常感谢。

我很少参加耐力运动，为了提高体能有一些长跑训练，最多不超过10公里。我自己喜欢的运动大半都是无氧代谢，碳水代谢多，所以很想弄明白。

非常感谢！

关于果糖, 很容易联想到蟠桃会上那些神仙们在吃什么？, 哈哈哈

神仙不用锻炼，没有身体只有灵魂，修灵魂。蟠桃会大约属于梦游，吃什么都没事。

唉，那都是民间想象。仙人都是无垢体，直接与天地交换能量，不食人间烟火。神，则是灵体，只有意念，没有肉身。

水果, 是生食, 这是对日常熟食软食的平衡.

原来看过一本书说是人类果糖的摄入在过去200年已经增加了100倍，很多日常食材里都有。

需要小心才可以控在<=1g/kg body mass。

据说, 寒冷的冬季户外运动, 身体可以消耗内脏brown fat

我怀疑在采集狩猎时期水果是主食一部分。即使现在香蕉也是几亿人的主食啊。

请问：怎么测的二百年前果糖？

您再细说说？我从来没有考虑过寒冷条件下脂肪代谢的差异性。

19世纪全世界蔗糖总产量可以查，但是不知道他们是如何统计的。

大概是, 身体因为应急, 启动保护机制. 我相信这一点

大宗水果，比如才说的香蕉产量，也可以查。不过香蕉驯化至今也不到200年。

刚看到您以前的帖子，身材真好。

好专业的问题！一看就是受过专业训练的。估计结论是每天吃块西瓜，或者一个苹果，有益无害。。。

过奖了！每人都好，各美其美。

确实是这样。而且选择在小肠活跃期，比如饭后吃一点有甜味的水果，比两餐中间吃负担小一些。运动中另外说。

借地乖乖泥个咚, 5k, egg muffin sandwich, 100 minutes

为啥要消耗brown fat呀？white fat都还没消耗掉，而且是显胖的那种

最好找到説法確實的出處。那些沒在寒冷戶外鍛煉的人，有很多把體脂率也練得很低，内脏脂肪（我猜也就是你說那種?）也不會高。

这种情况下可以跳过white fat. 具体原因, 忘记了

找到一篇文章，講低溫下，内臟白色脂肪褐化(browning), 會有益于健康。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5313060/#:~:text=With%20extreme%20cold%20such%20as,liver%20steatosis%20in%20obese%20mice.

我可不想跳过，哈哈。就是皮下脂肪多才要减肥啊。

感觉上大生化课了。 什么时候要开始讨论三羧酸循环和糖酵解？

正好学过的都忘光了

希望可以多讨论运动训练、营养补充、和能量代谢相关的话题。

谢谢您分享！

我看文章，有一个很重要的，是看他们最后的limitation讨论

在他们的limitation讨论里，也指出，并不知道肠道代谢果糖以后，会有什么坏处。目前的讨论都是在肝脏，但是当果糖在肠道里转换为葡萄糖和有机酸，那么这些有机酸最后去了哪里？最后是不是还是通过不同的途径合成了脂肪？所有的营养，最后都是殊途同归的，消耗不掉的，就是以脂肪形式储存起来。

第二，他们承认用饥饿的老鼠做实验，肝脏果糖清除的阈值可能会不同， 从0.25 g/kg and 1 g/kg ，并且承认现实的人类中，可能会更倾向于更低，也就是偏向于0.25g/kg那一段.  一个50kg的人，那就是12克果糖，一个苹果就打破了。很多人不止50公斤，每天也吃不仅仅一个苹果吧。

我不是和你抬杠，你的这篇文章做得很好，我也学到很多，每个人的饮食习惯不同，目标也不同，偶尔吃水果谁都会做，我有时候也吃，就是想给大家提个醒而已