Redian新闻
>
居家抗疫美食(278):南瓜麻球

居家抗疫美食(278):南瓜麻球

博客

麻球永远是受欢迎的美食,南瓜的加入,味道真的没得说的好吃。一次做了24个,半个小时以后,秒光

1.  大南瓜半个去皮蒸熟,倒掉/沥干多余的水分,
2.  最后蒸熟以后,搅碎的南瓜泥用400克左右,多余的蒸好的南瓜可以用来做其他
3.  400克南瓜泥,趁热加入白糖100克,再趁热分词加入一包糯米粉(一磅)


4. 搅拌到无干粉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧面半个小时
5. 搓成长条,均匀分成 24个面团,滚圆,一个小碗放上清水,手上沾适量清水,使得麻团表面湿润,再滚着沾上白芝麻就很容易均匀粘满芝麻了


6.  大锅宽油,24个芝麻球分两批炸
7.   小火,油不烫的时候加入芝麻球,中小火炸,大约5-6分钟以后,等飘起来的时候可以用漏勺压芝麻球,轻轻压,轻轻压,轻轻压


8.  飘起来表示糯米球熟了,这时候改大火,大约2-3分钟,随着油温上升,麻团开始形成酥脆的外壳,通体金黄,用筷子敲击可以听到酥脆的质地,就可以捞出来,控油以后就可以享用了

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-蜜蜜乐乐
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。