深夜食堂 --- 感恩节快乐

加拿大的感恩节比美国早，大北方，庆祝丰收感恩收获比南方早是对的。周五下班去Costco, 想买只新鲜火鸡。在肉食那里转了两圈儿，没见火鸡踪影。难道传说中的大萧条来了？感恩节火鸡都不卖？不死心，专门去准备肉食的窗口问，今年的火鸡呢？被告知，周五早上十一点最后一只火鸡就卖完了。而且他们也不准备再进货了。好吃狗儿只好另觅美食，没火鸡可烤，难道就不过节了。居然看到一种荷兰奶酪，以前从来没有见过，有点像法式黑森林硬奶酪，拿了一块。

往外走，被菊花吸引了，虽然家里待放的菊花有不少，但是不是这种样子和形状的。秋天需要菊花和南瓜装点阶前

没有火鸡，退而求其次来个羊排，比火鸡简单快速多了，入炉之前的样子 (做法：羊排上抹上Montreal Steak 调味料，再放点rosemary, thyme, oregano, 放铸铁锅或者烤盘里。炉子升温到440F后放进去， 烤20分钟，然后把温度调到300F， 再烤10分钟就齐活了。再容易不过了)

半个小时之后

火候正好

大厨本来只想喝粥的，尝了一口，觉得不吃太亏了

Gouta cheese,口感独特，有点儿沙沙的感觉。很香很好吃，下次碰到还买